Share
Pin
Send
Share
Send
Sipat wortel penyembuhan henteu dipikanyaho pikeun milénium munggaran. Karuhun urang ogé merawat loba panyakit anu béda sareng sayur ieu.
Ti saprak budak leutik, kolot parantos ngajarkeun yén dahar wortel alus. Sayuran ieu aktif dianggo dina seni kuliner; jus ogé dilakukeun ti dinya. Éta sigana anu pamotongan akar juicy sareng amis ieu henteu tiasa ngarugikeun ku definisi. Tapi éta? Ka saha pamotongan akar anu sami tiasa dikontéksi.
Sipat gunane wortel
Komposisi sayur ieu cukup luas, sareng kusabab panyimpen jangka panjang éta tiasa didahar sakedik taun.
Langkung ti 70% wortel diwangun ku karoten atanapi provitamin A, anu masihan éta warna jeruk anu beunghar.
Warna anu kaleuleuwihan ageung terang tina akar akar nunjukkeun eusi karoten dina jerona. Karoten nyumbang ka normalisasi métabolisme material, ningkatkeun visi sareng fungsi paru-paru, gaduh pangaruh positip dina kamekaran mental sareng fisik. Numutkeun kana sababaraha laporan, konsumsi teratur tina pepelakan akar sapertos ngirangan résiko katarak sareng buta ku 40%. Karoten gaduh pangaruh immunostimulating dina awak, ningkatkeun daya tahan inféksi sareng virus.
Sakali dina awak, karoten badé meta sareng gajih sareng dirobih deui ka retinol. Ku alatan éta, pikeun kapentingan anu paling hébat, Disarankeun dahar sayuran ieu nganggo minyak nabati atanapi krim haseum.
Salian karoten, wortel ngandung karbohidrat (7%) sareng protéin (1,3%), vitamin B, E, K, C sareng vitamin vitamin, mineral sapertos beusi sareng kalium, magnesium sareng fosfor, tambaga sareng seng, kobalt sareng nikel , iodin sareng fluorine, kromium, jsb. Seueur serat dikandung dina pamotongan akar, anu ngabantuan ningkatkeun motilitas peujit, normalkeun najis, sareng ngabersihan awak toksik sareng slag. Mangpaat wortel pikeun awéwé hamil atanapi lactating, pikeun murangkalih.
Énergi énergi tina pamotongan akar nyaéta sapertos kieu:
- Eusi kalori per 100 g - 32 Kcal;
- Protéin - 1,3 g;
- Karbohidrat - 6,9 g;
- Lemak - 0,1 g.
Dikandung dina wortel sareng minyak penting, hatur nuhun anu pamotongan akar ieu ngagaduhan bau, flavonoid, anthocyanidins, pantothenic sareng asam askorbat, asam amino sapertos lysine sareng ornithine, threonine sareng cysteine, tirosin sareng methionine, asparagine sareng leucine, histidine, jsb.
Kalium anu aya dina wortel ngagaduhan pangaruh anu mangpaat dina miokardium, ningkatkeun fungsina. Ku alatan éta, ayana sayuran akar dina ménu anu aya dina unggal poé, nyababkeun kamekaran tina serangan jantung, iskemia miokardial atanapi angina pectoris. Éta beunghar wortel sareng antioksidan anu ngahambat sepuh awak, nguatkeun témbok vaskular, ngaleungitkeun koléstéris anu ngabahayakeun. Sipat sapertos nyayogikeun kalangkitan urat varicose, atherosclerosis sareng stroke.
Ayana wortel dina menu sapopoé ngirangan kamungkinan kanker titik ku 25%, sareng kanker paru ku 40%.
Salaku tambahan, konsumsi sayuran nyumbang kana pembaharuan sareng purifikasi sél ginjal sareng ati, kusabab wortel dieusian ku bili na épék diuretik.
Wortel sareng diabetes
Dina kasederhanaan, pasien diabetes babarengan sareng wortel disarankeun pikeun nambihan beets, zucchini sareng kol dina menu poéan
Seueur anu prihatin naha pamotongan akar tiasa didahar ku penderita diabetes, sabab ngandung karbohidrat, kusabab anu diabétes nampik seueur produk. Jawabanna henteu jelas - sigana wae. Hatur nuhun kana serat panganan, anu beunghar wortel, sakedapna nyerep gula kana getih disayogikeun. Ku alatan éta, glukosa anu aya dina pamotongan akar langkung aman pikeun pasén tibatan gula teratur.
Kusabab gangguan visual mangrupikeun manifestasi klinis diabetes has, ayana wortel biasa dina méja bakal ngabantosan gejala sapertos kitu. Upami urang nyarios ngeunaan indéks glikemik, maka dina wortel atos angka ieu 35, sareng di pindang - langkung ti 60.
Tapi, para ahli nutrisi nyarankeun yén pasién nganggo wortel pindang, sabab ngandung langkung antioksidan (35%). Sakumaha anjeun terang, penderita sering kakurangan tina haus, anu bakal kapaké pikeun ngusir jus anu katuna tina wortel seger. Numutkeun panalungtikan, jus wortel normalisasi glukosa dina awak, ningkatkeun pertahanan imun awak, normalisasi fungsi pankreas sareng nguatkeun sistem saraf.
Seringna, pasien anu diabétes (hususna 2 jinis) kaleuwihan beurat, anu maksakeun mikirkeun dina ménu pribados sacara langkung tuntas. Pasien sapertos, ahli nutrisi nyarankeun tuang wortel, kumargi éta produk low-kalori, produk diet. Pamotongan akar tiasa digabungkeun sareng sayuran seger anu sanés, nyiapkeun salad ti aranjeunna kalayan ganti baju tina minyak atanapi krim haseum. Salaku conto, kacang héjo dina kombinasi sareng wortel seger ngabantuan normalisasi glukosa dina getih.
Saha anu kontraindikasi dina wortel
Ahéngna, sakapeung dahar wortel tiasa ngarugikeun awak:
- Konsumsi kaleuleuwihan jus akar tiasa nyababkeun utah sareng nyeri sirah, ngantosan sareng létoar;
- Nyiksa wortel dikontraindikasikeun dina borok gastrointestinal akut sareng patologi peujit radang;
- Karoten, anu janten sayuran anu utamina, tiasa diserep ku awak dina dosis anu tangtu, tapi upami asupan wortel langkung seueur, éta tiasa mangaruhan kulit suku sareng tangan, ogé dina waos - aranjeunna bakal mendakan warna wortel. Akibatna nyiksa wortel, ruam alérgi tiasa muncul;
- Ahli nutrisi nyarankeun ngagunakeun wortel kalayan ati-ati pisan ka jalma-jalma sareng batu ginjal atanapi gastritis.
Sakumaha anjeun tingali, sababaraha contraindications teu luput wortel, tapi sedeng anggo henteu ngarugikeun. Ku alatan éta, ulah ngantep sayuran anu umum ieu mangpaat. Anjeun ngan kedah tuangeun dina jumlah sakedik, teras anjeun raoskeun mangpaatna pikeun awak.
Share
Pin
Send
Share
Send
Salian karoten, wortel ngandung karbohidrat (7%) sareng protéin (1,3%), vitamin B, E, K, C sareng vitamin vitamin, mineral sapertos beusi sareng kalium, magnesium sareng fosfor, tambaga sareng seng, kobalt sareng nikel , iodin sareng fluorine, kromium, jsb. Seueur serat dikandung dina pamotongan akar, anu ngabantuan ningkatkeun motilitas peujit, normalkeun najis, sareng ngabersihan awak toksik sareng slag. Mangpaat wortel pikeun awéwé hamil atanapi lactating, pikeun murangkalih.
Kalium anu aya dina wortel ngagaduhan pangaruh anu mangpaat dina miokardium, ningkatkeun fungsina. Ku alatan éta, ayana sayuran akar dina ménu anu aya dina unggal poé, nyababkeun kamekaran tina serangan jantung, iskemia miokardial atanapi angina pectoris. Éta beunghar wortel sareng antioksidan anu ngahambat sepuh awak, nguatkeun témbok vaskular, ngaleungitkeun koléstéris anu ngabahayakeun. Sipat sapertos nyayogikeun kalangkitan urat varicose, atherosclerosis sareng stroke.
Tapi, para ahli nutrisi nyarankeun yén pasién nganggo wortel pindang, sabab ngandung langkung antioksidan (35%). Sakumaha anjeun terang, penderita sering kakurangan tina haus, anu bakal kapaké pikeun ngusir jus anu katuna tina wortel seger. Numutkeun panalungtikan, jus wortel normalisasi glukosa dina awak, ningkatkeun pertahanan imun awak, normalisasi fungsi pankreas sareng nguatkeun sistem saraf.
Sakumaha anjeun tingali, sababaraha contraindications teu luput wortel, tapi sedeng anggo henteu ngarugikeun. Ku alatan éta, ulah ngantep sayuran anu umum ieu mangpaat. Anjeun ngan kedah tuangeun dina jumlah sakedik, teras anjeun raoskeun mangpaatna pikeun awak.
