Mentega sareng diabetes - mangrupikeun citakan anu diawat diabét dina dahareun?

Mungkin wae pikeun sabagian, bahkan kecap “mentega” disada pikaresepeun jeung ngeunah. Sababaraha ngaku yén dietna henteu ngalakukeun tanpa produk ieu, batur getihan: "Kuring suka, tapi ngabahayakeun!" Sanajan mangpaat mentega seueur, tapi ngan ukur nganggo konsumsi wajar.

Naon anu aya dina mentega?

Mentega parantos dipikanyaho langkung ti saratus taun. Nanging, kusabab pajeulitna persiapan sareng periode panyimpenan pondok, produk ieu parantos mahal sareng henteu tiasa diaksés mangabad-abad. Sering, mentega dina dahareun ngalambangkeun kabeungharan sareng standar hirup anu luhur. Ayeuna produk ieu parantos lami diproduksi dina skala industri galak anu diwanohkeun salaku anu pangpayunna tina segi kualitas sareng nilai gizi gajih anu tiasa dimungkinkeun.

Kusabab kandungan kalori - éta sami sareng 661 kcal per 100 g. Eusi gajih dina mentega seger nyaéta 72%, sareng dina lebur mentega - sadayana 99. Protéin - sakedik kurang tina gram, karbohidrat - sakedik deui.

Kolesterol - Alesan sejen pikeun seueur "mendakan lepat" ku mentega sareng ngaleupaskeun tina daptar produk na. Sakumaha seueur anu leres, urang ngartos sakedik langkung handap.

Jinis mentega

• Manis krim, anu paling umum. Bahan mimitian nyaéta krim (seger).
• Cream haseum - dijieun tina krim sourdough, ngagaduhan rasa sareng bau khusus.
• Amatir - éta ngagaduhan langkung seueur cai sareng kirang gajih.
• Vologda - rupa-rupa khusus, anu dicirikeun ku suhu anu pohara luhur (97-98 ° C) nalika pasteurization produk.
• Ngisi minyak. Pilihan standar ditambah roko, vanili, aditif buah (biasana jus).

Kualitas mentega ditangtukeun ku skala ti tikét dugi ka kelas kadua.

Asih atanapi sieun?

Henteu aya mentega kantun dina gizi anak - anjeunna bakal ngagaduhan bantosan tulang parah sareng formasi sél kuman. Wanoja anu teu nganggo tuangeun mentega tiasa nampi ngan ukur awak anu ipis, tapi ogé henteu teratur haid.

Sareng dina hawa tiris, mentega bakal ngajagi jalma tina henteu kaberét hipotermia.

Sadaya sipat ieu saé pisan dibuktikeun sanajan ku konsumsi leutik mentega. 10-12 gram per dinten moal ngarugikeun. Tapi upami anjeun neukteuk sadayana roti dina satengah, tambahkeun keureut minyak di dinya sareng tuangna, komo laksanakeun unggal dinten - maka, tangtos, lemak, koléstérol, sareng kalori bakal nunjukkeun ka diri sorangan.

Atanapi margarin tiasa langkung saé?

Rasa mentega nyata, eusi gajih rendah sareng seueur vitamin - ieu anu biasa urang ngadangu dina pariwara rupa-rupa margarin. Leuwih ti éta, produk sayur, éta téh manpaat sapertos kitu!

Sareng kumaha minyak sayur cair dibentuk padet? Teknikna disebut hidrogénasiIntina mangrupikeun jenuh produk mimiti kalayan gelembung hidrogén. Garis handap: konsistensi kandel sareng kahirupan panjang rak. Sareng henteuna ampir lengkep tina kauntungan anu tiasa didamel tina nyata, minyak alami.

Kukupu sareng Diabetes

Sakur produk pangan kedah dianalisis sacara saksama saencan aya kana diet pikeun diabetes. Kadaharan gajih, tinggi-kalori, koléstérol kuat pundung. Tapi, jumlah leutik mentega sapopoé bakal ngabantosan awak pikeun nyerep vitamin larut lemak sareng ningkatkeun kaséhatan kaséhatan.

Éta sadayana gumantung kana katuangan sanés dina dahareun. Salaku conto, sareng diabetes, sakitar 15 g lemak jenuh dina diet sapopoé tiasa ditampi. Naon anu bakal dilakukeun ku aranjeunna kudu diputuskeun ku dokter anu ngadatangan atanapi ahli nutrisi. Penting pikeun mertimbangkeun kaayaan umum awak anu diabét - contona, kalayan ningkat koléstér getih, kauntungan tina mentega tiasa langkung handap tina poténsi cilaka.

Sarua sami pikeun margarin. Ngeunaan pangaluaran lengkep na tina diet diabetes, para ahli gizi henteu acan nyarios jelas. Tapi ampir sadayana nyarankeun ngaminimalkeun jumlah margarin dina diabetes.