Nilai gizi sayuran anu teu diragukeun dina ayana uyah mineral sareng vitamin. Pimpinan di antawisna tina segi eusi logam mangrupikeun wawakil kulawarga peuting. Éta kapaké pikeun koléstérol luhur, gula getih. Studi anu dilaksanakeun ngabuktikeun pangaruh antitumor na. Naha abdi tiasa tuang terong pikeun pankréitis atanapi henteu? Kumaha masak piring sayur, ngawaskeun kriteria diet?
Teundeun terong dina diet sareng pankreatitis
Bentuk peradangan akut atanapi kronis tina pankréas sering dikembangkeun kalayan panyakit burih sareng duodenum, ati, sareng saluran biliary. Overeating sering tiasa nyerang serangan nyeri anu seukeut, kalayan utah teu kaomah sareng panurunan dina tekanan getih. Dina kasus ieu, pasien ditunjukeun rumah sakit darurat.
Sababaraha dinten dina waktos anu sami, di rumah sakit, diet anu ketat disusul. Diantara "tuang heula" nyaéta Teh Manis, krupuk. Salajengna, diet sabar mekar kusabab susu anu éncér, kéju pondok rendah lemak, kentang pindang. Dina daptar produk anu disarankeun pikeun pancreatitis akut, teu aya eggplants.
Tahap kronis panyakit lumangsung lila, kalayan remisi. Dina periode pamutahiran, perlu dilegakeun diet, supados awak nampi sarat uyah uyah sareng kompléks vitamin.
Sayuran mirip dina komposisi komponén utama, diitung per 100 g:
| Produk | Protéin, g | Lemak, g | Karbohidrat, g | Énergi énergi, kcal |
| Terong | 0,6 | 0,1 | 5,5 | 24 |
| Zucchini | 0,6 | 0,3 | 5,7 | 27 |
| Waluh | 1,0 | 0 | 6,5 | 29 |
Pangolahan kuliner ditangtoskeun tina "biru" ngamungkinkeun aranjeunna pikeun ngeusian tempat anu tangtu dina ménu pasién. Dina terong, uyah kalium, kobalt, beusi, sareng tambaga berharga. Sayuran ngagaduhan indéks glikemik anu rendah (kirang ti 15). Éta tiasa dianggo ku pasén tanpa pangwatesan - sacara praktis henteu mangaruhan tingkat gula getih.
Di jero berry ungu elongated, ukuran ukuran 15-25 cm, kehijauan héjo, bubur konéng nganggo seueur siki
Naon anu penting pikeun terang ngeunaan sayur?
Élmu gizi nyandak perhatian khusus pikeun produk-produk anu tiasa ngajaga tingkat kasaimbangan asam-basa anu optimal. Terong ngaktifkeun metabolisme mineral dina awak. Serat sayuran henteu ngijinkeun prosés putrefactive lumangsung dina peujit, ngarangsang fungsi organ pencernaan anu sanés.
Stagnasi dina hampru sareng saluran dina bentuk batu dibentuk ku cholecystitis. Struktur deposit diwangun ku koléstérol, uyah kalsium, pigmén bili. Gejala dyspeptic tina patologi béda-béda sami. Panginten ogé paningkatan suhu awak, sakumaha prosés radang hasil.
Panyakit dibédakeun ku lokalisasi nyeri, sareng pankreatitis aya di kénca, sabuk, sacara alami, kalayan inféksi saluran biliary - di beulah katuhu. Tandaan warna kulit icteric. Masalah gizi, jenuh awak sareng bahan anu kapaké, ku disfungsi organ pencernaan pohara relevan.
Daging buah tina sayur "biru" ngandung:
Sayuran sareng buah pikeun pancreatitis- ion logam;
- vitamin tina golongan B, PP, C;
- bioflavonoids (tutuwuhan pigmén);
- glikosida
Serat ngagaduhan pangaruh choleretic, ngarangsang gerakan, ngarecahna sareng nyerep dahareun sapanjang saluran pencernaan.
Disarankeun pikeun sabar ngahijikeun perawatan sareng obat sintétis kalayan ngagunakeun bahan baku alam. Kalayan radang pankréas sareng saluran biliary, infusion terong disarankeun. Pikeun nyiapkeun anak, buah sedeng ukuran dikupas sareng sacukupnya dicincang. Massa sayur dituang kalayan cai anu ngagolak sareng keukeuh dina cai mandi satengah jam.
Candak infusion dina bentuk anu haneut, tapis, sababaraha kali sapoé sateuacan tuang. Pamakéan jus terong teu gaduh contraindications. Éta gaduh pangaruh diuretik. Kaayaan infus anu suksés kanggo edema sareng atherosclerosis.
Resep terong pangsaéna
Naha abdi tiasa tuang terong pikeun pankreatitis? Ningali aturan khusus persiapan, diidinan ngagunakeun pasien "saeutik biru" kalayan pankréitis kronis. Éta leuwih hadé ngagunakeun terong ngora, éta ogé kedah motong cangkang sayur. Hal utama nyaéta yén sadaya produk anu dianggo dina piring ngajalanan perawatan panas.
Terong mana waé sareng jinis lauk tinangtu. Gurame lele lele (600 g) potong piring leutik. Mesek bawang (200 g), rendang sareng iklas dina handapeun kerang. Teundeun irisan lauk di luhur. Terong (500 g), diiris dina bunderan (tanpa mesek). Éta kabéh diteundeun dina lapisan katilu.
Tambahkeun cai (100 g), krim kalori low-dugi (dugi ka 100 g), uyah sareng tempatna dina oven. Proses baking éta 40 menit salami panas sedeng. Pikeun penderita, lauk lauk sareng sayur tiasa dianggo tanpa larangan, komponénna henteu ngabalukarkeun naékna glukosa getih.
Kulub terong (400 g) dugi ka lemes. Teras nempatkeun kana kaayaan pers. Irus rendang sayuran sareng nyampur sareng kéju pondok (200 g). Tambihkeun bawang sareng uyah. Massa anu disiapkeun ku cara kieu kedah dieusian ku cabe amis (1 kg). Pasang kana kalayan, tambahkeun jus tomat saeutik sareng krim haseum. Simmer sareng tutup ditutup, dina oven. Resepna kanggo 6 porsi.
Teras dicincang terong disarankeun pikeun beku dina usum sareng dikonsumsi nalika masak sup. "Biru sakedik" dina kulitna nyalira mangrupikeun "wadahna" kanggo isina (sayuran pasif, sereal pindang, kéju pondok rendah lemak, daging). Aranjeunna tiasa dieusian ku cabe amis, saatos motong tina batang anu terakhir.
Di Wétan sareng Kaukasus, terong disebut produk umur panjang. Tutuwuhan biennial herbaceous sareng cabang cabang tresna kahaneutan. Hal ieu kabuktian yén daging sayur ngahambat tumuwuhna koléstérol dina getih. Dipanggang dina areng sareng tomat sareng bel lada, aranjeunna mangrupikeun lauk utama pikeun daging sareng lauk lauk.
