Diabetes mellitus mangrupakeun patologi endokrin anu ngabutuhkeun pasien pikeun ngawas glikemia harian (gula getih). Ngajaga tingkat glukosa normal tiasa dilakukeun ku ngabenerkeun diet anjeun. Ieu dianggap dasar pikeun pengobatan "kasakit amis".
Éta butuh diet lengkep sareng saimbang, ngagunakeun sajumlah ageung vitamin sareng mineral. Penting yén ménu anu gering kalebet kana kursus munggaran (sup, borscht), sareng aranjeunna henteu ngan ukur kapaké, tapi ogé ngagaduhan indéks kalori sareng glikemik. Diétitians atanapi ngarawat endokrinologis bakal ngabantosan anjeun terang anu sup pikeun pasén diabétes kedah diasakan, ogé milari resep anu kapaké.
Naon sup kudu disukai pikeun diabetes
Tuang siang baku kedah nyertakeun kursus-kursus anu panas. Diabetis disarankeun pikeun nambihan ka menu sup individu tanpa sereal (soba dianggap pangecualian) sareng tipung. Pilihan pangsaéna - piring kaldu dina sayur, sabab éta gaduh serat anu cekap sareng zat anu dikuatkeun, nyumbang kana panurunan beurat awak patologis. Pikeun meunangkeun pilihan anu langkung nyugemakeun, anjeun tiasa nganggo jinis rendah gajih daging, lauk, suung.
Pasien kedah diajar milih produk anu pas anu dianggo dina resep sapertos sup.
- Produk kedah ngagaduhan indéks glikemik anu saé sahingga luncat patologis dina glukosa dina getih pasién henteu kajantenan. Aya tabel khusus pikeun pasén diabét anu indikasi sapertos kitu. Tables kedah aya dina sasarap unggal pasien.
- Pamakéan sayur seger langkung mangpaat ti beku atanapi kaléng.
- Spésialis nyarankeun nyiapkeun sup mashed dumasar kana brokoli, zucchini, kembang engkol, wortel sareng labu.
- Anjeun kedah ngantepkeun "goreng". Anjeun tiasa ngantep sayuran dina mentega sakedik.
- Sup kacang, asinan sareng okroshka kedah dilebetkeun kana dahareun henteu langkung tina saminggu sakali.
Ulah masak pariuk ageung heula, langkung saé masak seger dina sadinten atanapi dua
Ieu resep anu resep pikeun sup anu bakal mangpaat pikeun jinis 1 sareng diabetes 2.
Sup ka kacang
Salah sahiji piring anu paling terkenal sadaya. Diabetis diidinan masak éta sering, ku kituna anjeun kedah ngobrol langkung seueur ngeunaan resep. Pikeun nyiapkeun piring heula dumasar kana kacang polong, anjeun kedah nganggo ngan produk héjo seger. Dina usum usum tiis, beku, tapi henteu garing, cocog.
Pikeun sup kacang polong, daging sapi dianggo, tapi upami hoyong, piring heula tiasa disiapkeun sareng daging hayam. Kaldu kedah "kadua", "mimiti" dikalirkeun. Sayur katambah sup na ieu: bawang sareng wortel digoréng dina mentega, kentang.
Sup kacang kanggo diabetes cukup narik sabab éta sanggup:
- nyadiakeun awak ka zat mangpaat anu diperyogikeun;
- ngaktipkeun prosés métabolik;
- nguatkeun tembok vaskular;
- ngirangan résiko ngembangkeun neoplasma ganas;
- tekanan normal;
- nyegah perkembangan serangan jantung.
Salaku tambahan, kacang ngagaduhan sipat antioksidan, nyaéta, ngabeungkeut sareng ngaluarkeun radikal bébas tina awak, manjangkeun kaayaan pamuda.
Piring munggaran dumasar kana kacang poléh tiasa dipengalaman sareng krupuk sareng herbal
Sup dina kaldu sayur
Sup pikeun diabetes bisa dimasak tina sayur ieu:
- brokoli
- kembang engkol;
- zucchini;
- seledri;
- Bayam
- Omat
Resepna sapertos kieu. Sadaya sayuran anu dipilih kedah dikumbah saksama, dikupas sareng dipotong kana irisan anu sami (batu atanapi jarami). Kirim sayuran ka pan, tambahkeun sakedik mentega sareng simmer langkung panas dugi satengah asak. Salajengna, pindahkeun bahanna kanggo pan sareng tuang cai anu ngagolak. 10-15 menit sanésna, sareng sup na siap. Hidangan sapertos ieu mangrupikeun hal-hal anu hadé pikeun kombinasi bahan sayur sareng kacepetan masak.
Sup na tomat
Sup resep pikeun penderita tiasa gabung dina piring boh sayuran sareng daging.
- Nyiapkeun kaldu dumasar kana daging langsing (sapi, hayam, kelenci, kalkun).
- Kering leutik roti roti rye dina oven.
- Sababaraha tomat ageung kedah digodog dugi lembut dina kaldu daging.
- Salajengna, kéngingkeun tomat, ngagiling ku nyampur atanapi ngagiling kana tabung (dina hal anu kadua, konsistensi éta langkung lembut).
- Ku nambahan kaldu, anjeun tiasa ngadamel piring langkung seueur atanapi kirang kandel.
- Tambahkeun keropok dina sup puree, usum sareng sendok tina krim haseum sareng bumbu anu dicincang.
- Upami hoyong, anjeun tiasa nyiram sareng sakedik kéju keras.
Sup tomat - pilihan anu hadé pikeun piring réstoran
Anjeun tiasa tuang tuangeun ieu nyalira, ogé ngubaran réréncangan anjeun. Sup na bakal pikaresepeun dina struktur creamy, ringan sareng rasa piquant.
Kursus supa mimiti
Pikeun diabetes nomer 2, sup supa tiasa dilebetkeun kana dahareun. Suung mangrupikeun produk kalori rendah kalayan wilangan indéks glikemik anu rendah. Pangaruh positif kana awak penderita dibuktikeun dina ieu:
- nyegah ngembangkeun anémia;
- nguatkeun potency di lalaki;
- pencegahan tumor payudara;
- ngarojong pertahanan awakna;
- stabilisasi glikemik;
- pangaruh antibakteri.
Resep pikeun supa mimiti:
Naha mungkin didahar beets sareng diabetes jinis 2- Produk utama kudu dikumbah, diresihan, nunda dina wadah sareng tuang cai anu ngagolak.
- Saatos saparapat jam, suung kedah dihiris sacukup sareng dikirim ka pan sareng sareng bawang dicincang. Kanggo stewing nganggo mentega.
- Kapisah nempatkeun cai dina seuneu, saatos didaptarkeun tambah diced kentang sareng wortel.
- Nalika sadaya bahanna satengah asak, anjeun kedah ngintun suung kalayan bawang kana kentang. Tambihkeun uyah sareng rempah. Saatos 10-15 menit, sup na bakal siap.
- Cabut, tiis rada teras alit blender kanggo ngadamel sup mashed.
Penting! Sup sup supa tiasa dihidang nganggo roti bakar roti bawang bodas.
Piring anu sami tiasa disiapkeun dina alat masak.
Sup ka lauk
Nalika mikir ngeunaan sup naon anu tiasa dilebetkeun kana menu individu pikeun jinis diabetes sareng jinis 2, ulah hilap piring kaldu lauk. Lauk ogé produk kalori low. Éta jenuh awak sareng protéin anu berkualitas luhur, sajumlah unsur mikro sareng makro penting.
Bahan pikeun nyiapkeun lauk lauk anu enak sareng terang:
- cai - 2 l;
- COD (fillet) - 0,5 kg;
- seledri - 0,1 kg;
- wortel sareng bawang;
- minyak zaitun - 1 sdm;
- greens sareng rempah-rempah.
Pikeun mimitian ku, anjeun kedah nyiapkeun kaldu dumasar kana produk lauk. Fillet kudu dipotong, dikirimkeun kana cai asin asin sareng ditunda seuneu. Masak salami 7-10 menit. Anjeun tiasa nambihan daun salam sareng sababaraha kacang lada pikeun kaldu anu. Salajengna, cabut stewpan tina seuneu, pisah produk lauk tina bagian cair.
Wortel sareng bawang kedah dikumbah saksama, dikupas, dipotong sareng dikirim ka panci kanggo parebutan minyak zaitun. Teras tambah seledri parut ka anu "rasana". Kaldu lauk kedahna dihukum deui, sareng nalika "tuangeun" parantos siap, nempatkeun kana loyang. Sababaraha menit sateuacan masak, anjeun kedah tuang lauk dina sop na. Tambahkeun rempah, usum sareng hérbal.
Duduh hayam
Piring anu saé dianggo pikeun nyiketkeun awak saatos bedah, sateuacana sareng saturate sareng gizi. Saenipun milih peletakan hens antawis umur 2 dugi 4 taun. Pikeun nyiapkeun kaldu seungit sareng ngeunah, saé ngagunakeun saderhana carcass, tapi pikeun nyalametkeun, éta tiasa dibagi jadi sababaraha bagian.
Sanggeus ngagolak, cai kudu lemes, digentos ku anu énggal. Monitor penampilan busa, périodik ngaleupaskeun. Masak stock hayam sahenteuna 3 jam. Salajengna, éta tiasa dianggo pikeun ngasapi sup, lauk samping, dikonsumsi dina bentuk piring cair, dipengalaman ku herba sareng krupuk rye.
Menu pikeun diabetes kedah pinuh, ku kituna anjeun kedah nyebarkeun piring utama sapanjang saminggu saéngga salami 1-2 dinten aya sup, borsch atanapi kaldu.
