Diet diabetes tipe 2

Diabetes mellitus disebut endocrinopathy, anu dibuktikeun ku kakurangan insulin atawa hormon pankreas gangguan. Kadua prosés nyababkeun hyperglycemia (gula darah tinggi). Kaayaan patologis didasarkeun kana predisposisi genetik, tapi kaleuwihan beurat, nutrisi goréng, gaya hirup anu henteu aktip, sareng panyakit virus anu tiasa memicu prosés otoimun dina awak dianggap minangka faktor anu matak provokasi.

Panyawat ieu ngagaduhan sababaraha bentuk, paling umum nyaéta dua.

Diabetes mellitus Tipe 1 dibuktikeun dina kanyataan yén aparat insular tina pankréas henteu tiasa ngahasilkeun jumlah insulin anu cukup. Kusabab ieu, sél sareng jaringan awak dina periphery kakurangan tina glukosa, sahingga énergi. Barina ogé, éta insulin anu kedah ngangkut molekul gula kana sél.

Tipe ka-2 "panyakit amis", sabab diabetes biasana disebut, sabab kanyataan yén sél awak kaleungitan sensitipitasna kana aksi insulin nalika cukup disintésis. Hasilna sami - jumlah gula ageung tetep di aliran getih, sareng periphery kakurangan énérgi.

Naha penderita peryogi koréksi nutrisi?

Métabolisme karbohidrat dianggap dasar pikeun kéngingkeun sumber tanaga pikeun aliran fungsi penting anu paling penting. Prosésna nyaéta:

• Kadaharan karbohidrat asup kana awak sareng asup kana saluran peujit. Di dieu kabagi kana komponén alit, kalebet monosakarida.
• Gula anu dileupaskeun nyerep kana tembok saluran pencernaan sareng asup kana aliran getih. Hiperkologis tina fisiologis jangka pondok lumangsung.
• Pankreas nampi sinyal yén gula getih langkung luhur tibatan normal, masing-masing ngalungkeun bagian tina insulin hormon.
• Zat anu aktif hormon ngirimkeun molekul gula ka periphery, "muka" panto pikeun aranjeunna nembus sél. Tanpa insulin, prosés ieu henteu lumangsung, sareng sadaya glukosa tetep aya dina getih.
• Réaksi kimia spésifik lumangsung dina sél, salaku hasilna cai sareng jumlah énergi anu kabentuk tina gula.

Rencana tina tangtu métabolisme karbohidrat dina awak manusa

Pikeun penderita, penting pikeun ngendalikeun prosés asupan tuang karbohidrat kana awak, sabab tahap penting dina métabolisme saccharide di gangguan. Diet anu rendah karbohidrat sareng low-kalori pikeun diabetes tipe 2 ditujukeun pikeun normalisasi beurat pasien, ngirangan beban pankréas sareng organ internal sanés, ngaleungitkeun kaleuwihan koléstérol ti awak.

Aturan utama terapi diet pikeun diabetes

Ahli mamatahan pikeun ngaluarkeun tina tuangeun dahareun anu ngandung karbohidrat gampang dicerna, sareng ngagantikeun aranjeunna sareng piring kalayan eusi serat anu sanés sareng serat dietary anu sanés.

Aturan utama anu sanés nyaéta tampikan lengkep gula. Disarankeun pikeun dianggo boh dina wujud murni (contona, ditambah ka tea), sareng salaku bagian tina piring (jam homemade, pastry). Para ahli keukeuh yén éta langkung hadé pikeun masihan leuwih sering resep kana pemanis sintétik atanapi alami, anu bakal dibahas deui langkung rinci ieu di handap.

Ieu perlu ngawas kasaimbangan cai awak. Ieu mangrupikeun poék pikeun pencegahan komplikasi akut diabetes. Pasién kedah nginum dugi ka 1,5-2 liter cairan unggal dinten, kalebet dina diet na henteu ngan nginum cai tanpa gas, tapi ogé green tea, inuman buah anu teu dicicingan, jus diperah seger, compotes.

Salila periode manifestasi klinis kencing manis, awak manusa ngalabarkeun sajumlah unsur renik sareng vitamin. Sajumlah anu signifikan dikaluarkeun dina cikiih kusabab poliuria, ku kituna penting pikeun ngetren deui cadanganna. Pasién kedah ngalebetkeun kana dahareun anu beunghar kalsium, magnesium, yodium, potasium, beusi, selenium sareng mangan.

Vitamin sareng microelement kedah ngalebetkeun awak manusa sahenteuna dina dosis leutik, tapi unggal dinten

Gizi diet dumasar kana 5-6 tuangeun sapoé dina awak. Di antara sasarap, tuang siang sareng tuangeun, pasien kedah nyandak jajanan pikeun nyegah rasa lapar sareng dahar beueus anu kieu.

Ahli nyarankeun lengkep ngantunkeun inuman anu kalebet étanol atanapi turunanana. Pamakeanna langkung garing dina pamekaran anu disebut reureuh hypoglycemia, anu bahaya pikeun akibatna. Salaku tambahan, alkohol négatip mangaruhan sél sél sareng pankréas, ginjal, sareng uteuk.

Kritéria pikeun milih produk pikeun ménu pribadi

Diet pikeun diabetes tipe 2 dumasar kana sababaraha indikator katuangan sareng piring:

• indéks glikemik;
• indéks insulin;
• eusi kalori;
• rasio protéin, lipid jeung karbohidrat.

Indéks inulin

Ieu mangrupikeun indikator anu parantos diitung dina unit, anu nangtoskeun sabaraha pankréas kedah ngaleupaskeun insulin aktif-hormon kana getih sahingga cukup kanggo balik deui nilai gula normal saatos tuang. Biasana, anu diabétkeun anu nganggo insulin nyaéta indéks insulin. Pikeun pasien anu ngagaduhan diabetes mellitus jenis 2, ciri anu sami pikeun produk anu diperyogikeun upami pasién aya dina terapi insulin sareng aparat insulin na parantos dikurangan.

Produk anu ngagaduhan angka indéks insulin tinggi nyaéta:

• roti jeung baking;
• susu
• pindang kentang;
• Konfigurasi
• yogurt

Léngkah munggaran dina prosés koréksi nutrisi bakal ngabantosan profésional anu mumpuni

Dahar daging sareng lauk dirujuk ka kelompok produk kalayan indikasi AI rata-rata, sareng muesli, soba, oatmeal, sareng endog dina tingkat anu handap. Ku jalan kitu, pasien diidinan dahar endog hayam dina jumlah kawates (henteu langkung ti dua lembar sadinten, sareng pantes kalebet yolks dina ménu), tapi endog puyuh tiasa dianggo ku para ahli gizi tuang tuang dugi ka 6 buah sadinten tanpa sieun.

Indéks glisemik

Indikator ieu ogé parantos diitung pikeun sakabéh produk. Malah aya tabel khusus dimana data kacatet. Indéks glikemik nunjukkeun sabaraha produk atanapi plato tinangtu mangaruhan tingkat glikém dina awak. Nu leuwih luhur nomer, leuwih gancang produk ngabalukarkeun naék gula dina aliran getih manusa saatosna konsumsi dina dahareun.

Naon anu abdi tiasa tuang sareng jinis diabetes + méja

Indéks produk diitung hubunganana sareng indéks glukosa (GI mangrupikeun 100 sareng dianggap standar tina mana acuanna dilakukeun). Indéks glikemik tina produk anu sami tiasa robih, anu gumantung kana faktor-faktor ieu:

• prosés ngolah produk;
• jinis karbohidrat dina komposisi;
• jumlah zat protéin sareng lemak dina komposisi éta;
• ku ayana serat dietary.

Eusi kalori

Nganggo indikator ieu, anjeun tiasa ngitung sabaraha énergi anu ditampi tina awak manusa tina produk anu khusus. Eusi caloric kasurupan teu ukur ku produk, tapi ogé ku minuman. Diet pikeun diabetes tipe 2 ngalibatkeun itungan wajib asupan kalori sapopoé, nyaéta jumlah kalori jalma kedah nampi dina 24 jam.

Endocrinologist atanapi ahli gizi ngabantosan nangtukeun eusi kalori sapopoé pikeun pasien anu ngagaduhan diabetes mellitus, sareng dina kasus klinis anu béda, jumlahna tiasa bénten-béda pisan. Kalori gumantung kana:

• ti umur sabar;
• konstitusi awak;
• jenis kelamin
• kamekaran;
• rutin sapopoe & gaya hirup;
• tingkat kagiatan fisik;
• beurat awak
• gelar gangguan métabolik.

Naon anu saé di antarana dina menu, sareng naon anu kedah dipiceun?

Supados gula henteu naék, diet kanggo diabetes ngetik 2 ngalibatkeun pembagian sadaya produk kana sababaraha kelompok. Anu mimiti - nyaéta tuangeun anu tiasa didahar tanpa larangan, anu kadua - katuangan anu tiasa didahar, tapi dina jumlah lumayan. Grup katilu dilarang, nyaéta, éta langkung saé leres-leres ngantepkeun pasén diabétes.

Sayuran sareng buah

Ieu mangrupikeun golongan produk anu diidinan. Kaseueuran sayuran ngagaduhan nilai indéks glikemik anu handap; ranjang warna héjo dianggap saé mangpaat. Tempat anu kahiji dina réngking para wakil anu aman sareng mangpaat nyaéta bayem. Éta idéal pikeun anu hoyong turun beurat, sabab beunghar beusi, vitamin A sareng asam folat.

Sayuran - sakelompok produk anu tiasa dianggo pikeun nyiapkeun pembuka roti, salad, kursus heula, lauk samping

Bayam dituturkeun ku tomat. Hal ieu dianggap produk kalori rendah, sumber asam askorbat, béta-karoten sareng kalium. Salaku tambahan, zat anu masihan tomat nganggo warna anu cocog dianggap antioksidan anu kuat. Éta ngiket sareng ngahapus radikal bébas tina awak, nyegah karuksakan pembuluh getih sareng miokardium.

Sayuran anu sanés sanés sayuran ogé brokoli. Spesialis dina pengembangan nutrisi dietét nyarankeun milih produk anu héjo poék sareng meakeun éta saatos ngagaleuh. Ku kituna, jumlah maksimum vitamin sareng mineral asup kana awak.

Timun mangrupikeun salah sahiji pamingpin dina eusi kalori na, anu sababna suksés dianggo dina sagala rupa diet. Éta ngandung jumlah ageung asam askorbat, kalium sareng vitamin K.

Diet pikeun diabetes tipe 2 nyarankeun kalebet buah-buahan berikut dina diet anjeun:

• blueberries - buah beri anu ngadukung pagawéan visual, kenging mangaruhan kana kaayaan saluran pencernaan, gaduh sakedik saccharides dina komposisi na;
• céri - dahar seger (macét, buah garing kedah dipiceun alatan kamungkinan citakan gula dina komposisi), dina bentuk komposit;
• peach - digabungkeun sareng rempah-rempah, tiasa dianggo ngadamel yogurt, compote, tea;
• apel - penting pikeun ngagunakeun jinis anu henteu kapendak, sareng penting pikeun tuang babarengan sareng mesek;
• Aprikot - gaduh serat ageung serat dina komposisi, anu langkung alusna mangaruhan hasil tina saluran pencernaan sareng lalaunan ningkatkeun tokoh glikemia saatos tuang.

Daging sareng lauk

Memo diabetes ngantebkeun yén ngan daging sareng lauk langsing tiasa dilebetkeun kana menu individu. Éta leuwih hadé pikeun nolak babi sadayana, khususna anu mimiti saatos diagnosis dikonfirmasi. Pilihan pangsaéna nyaéta daging hayam, kelenci, sapi, kalkun.

Daging mangrupikeun protéin anu dipikabutuh pikeun fungsi normal awak, nyiptakeun sél énggal, sareng pangropéa kekebalan dina tingkat anu luhur, janten henteu peryogi ditolak sadayana. Disarankeun meakeun nepi ka 500-700 g produk per minggu, ngabagi merata ku beurang. Alami, éta kudu diasakan ngagunakeun pamusutan, ngagolak, baking dina oven, dikukus.

Langgar daging kudu tetep dibatesan, sabab ngandung lipid anu ngabahayakeun. Pilihan pangsaéna dianggap janten daging sapi pindang. Éta tiasa dianggo pikeun ngadamel pembuka roti atanapi salad.

Lauk ogé protéin, anu mana waé, henteu jauh ogé daging. Produk lauk ngandung asam lemak omega-3 sareng asam lemak omega-6, anu nyegah ngembangkeun lesi vaskular atherosclerotic, ngadukung pagawéan jantung, utek.

Jumlah leutik cai laut bisa dikonsumsi paralel sareng lauk

Pikeun penderita, anu di handap disarankeun:

• trout;
• zander;
• gencatan kayu;
• sabak
• Pollock

Penting! Masalah anu misah nyaéta minyak lauk. Manfaatna ogé parantos dibuktikeun berkat ayana asam lemak omega-3.

Séréal

Kauntungan bijirin aya dina jumlah serat kalebet dina komposisina. Zatna ngamungkinkeun anjeun laun nambahan gula dina aliran getih, ningkatkeun saluran pencernaan, jenuh awak jalma anu gering ku macro- sareng microelement, mangpaat vitamin.

Disarankeun para ahli gizi nutrisi henteu langkung ti 200 g produk dina hiji tuangeun, langkung resep kanggo sarapan.

Jenis bubur naon anu tiasa dilebetkeun kana menu:

• Millet - beunghar asam amino, asam lemak, vitamin B-seri. Éta bisa didahar sering, éta henteu pikaresepeun pikeun ngagabung sareng produk susu. Millet nguatkeun sistem imun, sistem otot, ngagancangkeun prosés ngaleungitkeun racun.
• Oatmeal - anjeun tiasa tuang sadinten, tapi anjeun kedah ngitung sajumlah karbohidrat dina komposisi (ku jalan karbohidrat diwakilan ku serat sareng serat dietary, anu hartosna diidinan pikeun diabetes).
• Buckwheat - gaduh angka rata-rata indéks glikemik, beunghar magnésium, beusi. Croup boga kamampuan pikeun ngalawan sél kanker, dianggap antioksidan anu kuat.
• Perlovka - gaduh GI rendah, ngandung ampir sadaya vitamin B-seri, anu nguatkeun kaayaan sistem saraf. Disarankeun ngonsumsi jumlah anu ageung pikeun awéwé nalika kakandungan sareng anu kakurangan tina kembangan.
• Mamalyga - dianggap storehouse vitamin A sareng tocopherol, anu ngamungkinkeun anjeun ngajaga fungsi tina aparat visual, kaayaan kulit, mémbran mukosa, anu penting pisan pikeun diabetes.

Penting! Ngidinan bubur anu diidinan sadinten kanggo samentawis dina minggu supados tuangeun henteu monoton.

Produk susu-susu

Susu mangrupikeun produk anu diidinan pikeun "panyakit amis". Pikeun ngagunakeun éta, anjeun kedah nuturkeun aturan anu gampang. Norma poean nyaéta 250-400 ml, sareng susu kedah ngandung gajih anu rendah. Eta leuwih alus kalebet susu susu dina dahareun, sabab produk domba ngagaduhan nilai gizi anu langkung luhur sareng eusi gajih.

Susu boga kamampuan mangaruhan positip kana mikroflora peujit, nguatkeun pertahanan awak, ngirangan koléstérol dina aliran getih.

Produk anu sanésna nyaéta kefir. Kaayaan panggunaan nyaéta saperti kieu:

• eusi gajih rendah;
• naturalness;
• kasegaran maksimum;
• kurangna rasa (ngobrol ngeunaan toko yoghurts, upami dimasak di bumi, anjeun tiasa nambihan buahan anu henteu tunjangan).

Nyiapkeun yogurt nyalira sanés tugas hésé, produk ieu ogé tiasa dianggo pikeun salut ganti baju

Nutrisi nyarankeun kaasup whey, sajumlah leutik kéju rendah lemak, kéju pondok, krim haseum dina ménu diabetes. Upami urang nyarioskeun tentang krim masam, di dieu, sabalikna, para ahli mamatahan tuang produk toko, sabab krim asam homemade atanapi krim ngagaduhan persentase tinggi lemak eusi.

Alkohol

Pamanggih ngeunaan naha alkohol diidinan pasén diabétes béda-béda.Sababaraha ahli percaya yén alkohol leres-leres dikontemprot, sedengkeun anu sanés nyebatkeun yén dimungkinkeun jarang jarang nginum sajumlah inuman anu kualitas luhur. Kanyataanna nyaéta kamampuan nginum alkohol lengkep gumantung kana panggung panyakit. Gelar hampang ngamungkinkeun ngonsumsi 200 ml anggur beureum garing atanapi 50-70 ml inuman opat puluh-centigrade kanggo hiji salametan.

Kalawan dekompensasi, anjeun leres-leres kedah ngantunkeun alkohol, sabab dina waktos ieu pasién parantos kakurangan tina karusakan organ internal, sistem saraf, ginjal, panon. Nginum alkohol ogé frékuénsi sareng ngembangkeun hypoglycemia ditunda. Kaayaan ieu dibuktikeun ku panurunan seukeut dina gula getih handapeun norma, anu henteu kajantenan saatos nginum inuman anu kuat, tapi saatos sababaraha waktos (biasana dina impian).

Upami ngubaran ahli endokrinologi ngamungkinkeun énak-énak alkohol, aturan ieu kedah diperhatoskeun:

• nyerah alkohol dina beuteung kosong;
• ngontrol jumlah anu didahar salami salami;
• cek gula getih sateuacan nginum sareng sababaraha jam saatos éta;
• nginum alkohol anu bermutu tinggi lang;
• ngingetan jalma anu caket atanapi babaturan anu aya dina perusahaan sareng anjeun yén anjeun ngagaduhan panyakit (hal anu penting yén batur tiasa ngadalikeun kaayaan anjeun ti luar);
• bener ngitung jumlah insulin anu dipikabutuh pikeun suntikan dina kasus panggunaan terapi insulin dina pengobatan diabetes.

Fitur panggunaan pemanis ku jinis panyakit 2

Nutrisi nyarankeun ngagunakeun pemanis alami atanapi sintétis, sareng lengkep nolak gula. Zat alam alami nyaéta sirop maple, ekstrak stevia, madu, fruktosa. Nganggo sadaya produk sareng bahan ieu dina tuangeun, anjeun pasti kedah ngémutan nalika ngitung kalori.

Ku rasa amis tina sari ekstrak stevia sami sareng raoseun 300 gram gula

Stevia mangrupikeun tutuwuhan anu ékstrak ngagaduhan amis, tapi henteu nambahan glikemia. Salaku tambahan, stevia gelut ngalawan tekanan darah tinggi, gaduh harta diuretik, sareng nyegah kagiatan penting tina mikroorganisme sareng jamur tangtu.

Pangganti artifisial:

• siklus
• saccharin
• aspartame.

Saatos naséhat ahli anu mumpuni, anjeun tiasa tetep kaserang dina kaayaan kompensasi, ngantosan periode kajadian komplikasi kronis salami mungkin sareng ngajaga kualitas hirup anu luhur.