Kadaharan mangaruhan kaayaan awak sareng kasihatan jalma bahagia. Dina penderita gangguan endokrin, keterukan panyakit sareng sadaya nuansa tangtosna sering gumantung kana gizi anu ditangtoskeun. Menu pikeun pasén diabétkeun mangrupikeun komponén pangpentingna pikeun pangobatan, henteu paduli jinis panyakit. Ngagunakeun nutrisi anu leres tiasa ngirangan résiko komprési sareng ningkatkeun kaayaan umum pasien.
Kumaha cara nyieun ménu supaya kadaharan ngabantosan ngajaga kaséhatan?
Kusabab jalma dahar, tingkat glukosa dina getih langsung gumantung. Pikeun ngitung beban karbohidrat produk pangan, aya indikasi khusus - indéks glikemik (GI). Éta nunjukkeun kumaha gancang jinis tangtu katuangan bakal nyababkeun paningkatan gula getih. Nu nurunkeun GI, beuki fisiologis prosés ieu. Produk nganggo GI anu rendah sareng sedeng kedah dijantenkeun dasar diet penderita diabetes sareng jinis munggaran sareng kadua.
Kalayan mode ieu, hiji jalma moal gaduh perasaan beurat dina beuteung sareng kembung. Kadaharan bakal asup kana awak kalayan interval anu sami, sareng jus lambung tiasa pinuh nyerna éta. Perhatian khusus dina pilihan menu kedah dipasihkeun ka ibu hamil ku diabetes, kumargi standar kalori sareng rezim asupan dahareun dina hal ieu rada béda.
Diabétes henteu kedah lapar pisan. Upami éta kajantenan, ieu tiasa nunjukkeun ngembangkeun kaayaan anu serius - hypoglycemia (nurunkeun tingkat glukosa dina getih di handap normal). Dina kaayaan kitu, pasien butuh pangukuran gula anu henteu diatur. Upami peryogi, anjeun tiasa ningkatkeun tingkat glukosa nganggo roti lapis, permen atanapi bar, nyaéta ku ngagunakeun sumber karbohidrat gancang.
Sumber pangalusna lemak cageur pikeun diabetes nyaéta kacang, lauk beureum, minyak zaitun, siki, sareng sababaraha sayuran
Lamun pasién ngagaduhan panyakit kronis dina sistem pencernaan, henteu ngan ukur hiji endokrinologis, tapi ogé ahli gastroenterologi kedah milih diet. Kaseueuran pangan anu diidinan pikeun diabetes tiasa didahar ku penderita gastritis, maag peptic sareng panyakit pencernaan sanésna. Tapi sabagian diantarana bisa ningkatkeun produksi lambung gastric, gaduh pangaruh jengkel dina mémbran mukosa sareng nga-provokeasi parah. Éta pisan sababna naha penting pikeun pasien sapertos terang kana pendapat dua ahli sareng nurut kana saran babarengan.
Bédana dina diet pasien kalayan diabetes jinis 1 sareng jinis 2
Dina penderita diabetes jinis 1, penting pikeun pasien taat kana prinsip diet anu saimbang sareng rasional. Rekomendasi panginten tiasa disaluyukeun gumantung kana karakteristik individu pasien, saba kitu, endokrinologis kedah aub dina seleksi dahareun. Pasién kalayan diabetes anu henteu gumantung-insulin kedah ngawas beurat sareng nyegah kanaékan anu seukeut. Kanggo ieu, menu kedah dikawasa ku sayuran seger sareng buah-buahan, daging sareng gajih rendah, produk susu kalayan persentase eusi gajih anu rendah.
Nangtukeun rasio idéal universal protéin, lemak sareng karbohidrat pikeun sadaya pasien rada sesah. Nilai ieu masing-masing pikeun unggal jalma, éta diitung dumasar kana data sapertos: jangkungna, beurat, umur, fitur métabolik, ku ayana pathologies akurasi. Nalika teken ménu pikeun pasén diabétes, salah sahiji kedah ngitung jumlah karbohidrat dina bagian dahareun sahingga anjeunna tiasa parantos nulis dosis dosis anu diperyogikeun. Atuh kanggo terapi ubar sapertos kitu, pasien tiasa tuang pisan. Penting pikeun terang indéks glikemik tina piring sareng tiasa ngitung jumlah insulin anu leres.
Perawatan utama diabetes tipe 1 nyaéta sareng terapi insulin. Tapi gizi ditangtoskeun ogé ngagaduhan peran anu penting dina ngajaga kasabaran pasien.
Tapi, bahkan pasien anu nganggo diabetes jinis 1 kedah pisan ngabatesan katuangan anu ngandung seueur gula sareng kalori. Ieu mangrupikeun pastri, roti bodas, bubuahan kalayan indéks glikemik anu luhur, inuman amis, manisan sareng coklat. Bahkan kalayan terapi insulin anu nyukupan, aranjeunna sering teu tiasa didahar, sabab ngadorong kenaikan gula getih anu saé. Diabetis anu kakurangan tina jinis panyakit 2 kedah diasingkeun tina tuangeun, ku sabab ningkatkeun resistensi insulin dina jaringan sareng ngorbankeun kesejahteraan.
Menu pikeun diabetes ngetik 2 dumasar kana diet No. 9. Pasien kedah tuangeun tuangeun dina porsi leutik 5-6 kali sadinten. Pikeun masak, anjeun kedah masihan leuwih sering resep kana prosés kuliner sapertos ngagolakkeun, baking, stewing.
Iwal ti dahareun anjeun kedah tuangeun sareng tuangeun sapertos kitu:
Dahareun katuangan kanggo diabetes jinis 2- ngarokok, lada, gajih;
- manisan;
- gula sareng inuman anu ngandung éta;
- sup ka beunghar sareng kaldu;
- produk susu lemak;
- alkohol
Pasien sareng diabetes jinis 2 henteu kedah tuang daging babi, daging bebek, domba kusabab kandungan gajih anu tinggi. Wangenan karbohidrat sareng lemak dina dahareun mangrupikeun dasar terapi kanggo pasien sapertos kitu. Sup tiasa disiapkeun ukur dina kaldu daging kadua atanapi nganggo dekok sayur pikeun persiapanna. Endog hayam tiasa aya dina méja pasién, tapi henteu langkung ti 3 kali saminggu.
Alatan kanyataan yén gula getih saatos produk ieu laun lalaunan, sabar henteu ngalaman lapar kanggo lami. Salaku tambahan, diserep laun karbohidrat kompléks boga pangaruh anu mangpaat pikeun pankreas, nyegah bebanana.
Salian nutrisi, perlu pikeun nginum jumlah polos cai anu cukup. Laju sapopoéna kedah diitung ku dokter supados pasién henteu ngagaduhan bengkak atanapi, sabalikna, dehidrasi
Daging sareng lauk dina dahareun
Daging sareng lauk mangrupikeun sumber protéin, janten aranjeunna kedah aya dina menu sabar. Tapi, milih produk ieu, penderita kedah émut ngeunaan eusi kalori, komposisi sareng eusi gajih. Kanggo sakabeh jinis diabetes, daging ramping kedah langkung resep. Pikeun lauk, aturan ieu ogé berlaku, tapi aya pengecualian - salmon, trout sareng salmon. Produk ieu ngandung asam omega anu dipikabutuh pikeun ngajaga kaayaan pembuluh getih sareng jantung anu saé. Lauk beureum, dikonsumsi dina jumlah leutik, nguatkeun awak pasien, ngurangan koléstérol sareng mantuan nyegah serangan jantung.
Ti daging pikeun pasien diabetes paling cocog:
- kalkun
- kelenci
- sapi daging;
- hayam.
Cara anu saé masak nyaéta ngagolak. Pikeun robahan, daging tiasa dipanggang, tapi anjeun teu tiasa nganggo mayon, saos lada sareng jumlah ageung sayur atanapi mentega. Uyah ogé paling saé dibatesan ku ngagentos bumbu garing sareng rempah alami maksimal. Éta pisan teu pikaresepeun pikeun penderita dahar sosej, produk semi-réngsé sareng daging haseup.
Tina ngeunah daging, pasien sakapeung tiasa ngadahar daging pindang daging babi sareng gulung anu dipanggang tanpa bahan anu ngabahayakeun.
Salah sahiji tujuan diet kanggo diabetes nyaéta pikeun ngirangan karbohidrat sareng lemak sapopoé. Tapi ieu berlaku kanggo protéin, norma na sami sareng pikeun jalma séhat. Ku sabab éta, anjeun henteu kedah motong diri anjeun dina daging sareng lauk sareng ngirangan jumlah produk ieu di handap norma anu disarankeun.
Sayuran sareng buah
Sayuran sareng buah kedah nyababkeun kalolobaan diet pasien. Aranjeunna tiasa didahar seger, dipanggang atanapi dikukus. Nalika milih produk ieu, anjeun kedah nengetan kana eusi kalori, komposisi kimia sareng indéks glikemik.
Buah sareng sayuran anu kapaké kanggo pasén diabétes:
- lada bel beureum;
- Yerusalem artichoke;
- hiji apel;
- plum;
- pir;
- tangerine;
- jeruk bali
- terong;
- Tomat
- bawang.
Berries sapertos cranberry, lingonberry, sareng hips acuk mangpaat pikeun pasén. Anjeun tiasa ngadamel kompot, inuman buah sareng decoctions ti aranjeunna henteu nambahan gula. Pamanis ogé hadé henteu nambihan, ku kituna henteu ngalanggar naturalness tina komposisi. Inuman anu disiapkeun sampurna ngahémat haus sareng jenuh awak lemah ku pasien sareng vitamin, mineral sareng zat aktif biologis séjén.
Anjeun kedah nyerah buah seger sareng garing, nanas, samangka. Buah-buahan ieu ngandung seueur karbohidrat sederhana anu moal mendatangkeun pasien anu hadé. Anggur gaduh indéks glikemik rata-rata, tapi jumlah pamakeannya kedah dikendali sacara ketat (sareng pikeun diabetes jinis 2, disarankeun pikeun ngaluarkeun upami tina menu).
Ampir sadaya sayuran ngagaduhan GI rendah atanapi sedeng sareng eusi kalori rendah. Nanging sabagian diantarana kedah ati-ati kusabab kandungan aci anu luhur. Ieu utamina merhatoskeun kentang. Henteu dilarang pikeun pasén diabétes, tapi piring tina produk ieu henteu kéngingkeun dina ménu. Nalika milih macem-macem kentang, disarankeun masihan langkung sering resep kana hiji produk ku eusi pati minimum. Tubers sapertos kitu kirang dicerna, tapi potensi ngarugikeun tina konsumsi aranjeunna dina dahareun langkung kirang.
Produk séjén
Produk susu teu dilarang pikeun pasén diabétes, tapi nalika milih aranjeunna éta penting pikeun émut eusi gajih - sakedik minimal. Anjeun teu tiasa tuang produk ieu kalayan aditif amis sareng rasa buah dina éta komposisi. Bahan sapertos henteu ngagaduhan kauntungan sareng tiasa nyababkeun paningkatan gula getih.
Nalika milih roti, langkung saé langkung cocog pikeun produk ti séréal sadayana atanapi tepung kelas 2
Kadang anjeun tiasa tuang roti pasén khusus, anu ngagaduhan eusi kalori sareng beban karbohidrat. Salaku tambahan, aranjeunna langkung enteng tina beurat tibatan roti biasa, janten kalayan roti lapis hiji jalma nampi kirang kalori sareng gula. Anjeun teu tiasa tuang roti bodas, pastry amis, pastri puff sareng produk tipung kalayan indéks glikemik anu luhur. Pamakéan produk sapertos kitu ngakibatkeun komplikasi tina diabetes sareng kamajuan panyakit.
Diabetis kedah ngahindarkeun katuangan anu diprosés, katuangan sampah, asap sareng tuang teuing asin. Piring sapertos ngagaduhan beban anu signifikan dina sistem pencernaan sareng ngarusak fungsi pankréas. Kusabab di diabetes organ ieu parantos nyiptakeun sacara abnormally, diet kedah hipu. Anu leres nutrisi anu teratur ngamungkinkeun anjeun ngajaga kaséhatan anu optimal. Ngawatesan karbohidrat sareng lemak ngirangan résiko ngembang komplikasi parna tina diabetes.
Menu conto kanggo dinten
Pikeun ngajaga panyawat panyakit, anjeun kedah merencanakeun tuangeun kanggo unggal dinten sateuacanna. Awalna, ieu sigana sigana pajeulit, tapi dina sababaraha minggu rarancang janten kabiasaan sareng ngabantosan ngatur rézim nu tangtu dina sapoe. Nalika nyusun menu, anjeun kedah dipandu ku saran dokter ngeunaan eusi kalori sareng jumlah karbohidrat, lemak sareng protéin dina diet sapopoé.
Menu conto pikeun penderita diabetes jinis 2 tiasa sapertos kieu:
- sasarap - oatmeal, kéju pondok rendah gajih, tanpa gula;
- dahar beurang - jus tomat, walnut;
- tuang siang - sup kaldu hayam, lauk pindang, bubur sereal, pir, buah stewed;
- tea soré - kéju pondok sareng kaserut waluh, kaldu rosehip;
- tuangeun - uap kalkun uap, 1 endog pindang keras, tdk unsurna;
- dinner telat - sagelas kefir rendah lemak.
Nutrisi pasien kalayan diabetes tipe 1 tiasa langkung beragam kusabab kanyataan yén aranjeunna nampi insulin. Tapi bisi komplikasi tina kasakit atanapi jaman turun naik anu teu stabil dina tingkat gula, aranjeunna ogé kedah patuh kana diet anu ketat. Menu poéan pasien salami periode kesejahteraan tiasa kieu:
- sasarap - pondok kéju kaserol, roti lapis sareng kéju sareng mentega, tèh;
- sarapan kadua - omelet protéin;
- dahar beurang - sup supa, hake pindang, kentang mashed, apel, compote;
- tea soré - jeli buah, kacang;
- dinner - kubis sareng cutlet daging, caviar squash, roti rye, green tea;
- dinner telat - sagelas yogurt alami unsweetened.
Seueur pasien parantos ningali yén nuturkeun diet kanggo diabetes, aranjeunna janten langkung teratur. A rezim tangtu dina dinten ieu ngamungkinkeun anjeun pikeun langkung efektif ngatur waktos luang anjeun. Diet pikeun penderita henteu ukur samentawis, tapi mangrupikeun unsur penting tina terapi terapi, ku kituna dipikabutuh pikeun ngarobih sikep dahareun pikeun pasien. Masakan dina menu sabar tiasa ngeunah sareng séhat, sanaos kanyataan yén éta henteu kalebet gula sareng rasa buatan. Pamakéan téknik kuliner anu béda sareng hiji kombinasi anu teu biasa, dina heula pandangan, produk tiasa sacara signifikan memperbédian dahareun.
