Diabetes mellitus Tipe 2 mangrupikeun patologi aparat endokrin, di mana aya sensitipitas suda sél sareng jaringan awak ka insulin (hormon tina pulo Langerhans-Sobolev tina pankreas) kalayan sintésis anu cukup. Hasilna nyaéta gula getih luhur sareng ngalanggar sagala jinis métabolisme.
Pikeun ngahemat sacara éksprési manifestasi panyakit, anjeun kedah nuturkeun aturan terapi diet (gizi médis). Tujuan utama nyaéta pikeun ngajaga tingkat glukosa teu langkung luhur ti 5.6 mmol / L sareng hémoglobin glikosilasi dina kisaran 6-6,5%, ngirangan beurat awak, ngirangan beban dina sél pankréas-insulin. Naon anu abdi tiasa tuang sareng diabetes jinis 2 sareng menu conto anu dibahas di handap.
Kakuatan Fitur
Salaku aturan, pasien disarankan pikeun némpél dina tabél No. 9, kumaha, spesialis perawat tiasa ngalaksanakeun koréksi diet individu dumasar kana kaayaan kompensasi patologi endokrin, beurat awak pasien, beurat awak, ciri awak, sareng komplikasi.
Prinsip utama gizi nyaéta saperti kieu:
- babandingan bahan "gedong" - b / w / y - 60:25:15;
- count kalori sapopoé diitung ku dokter anu ngadatangan atanapi ahli gizi;
- gula dikaluarkeun tina dahareun, anjeun tiasa nganggo pemanis (sorbitol, fruktosa, xylitol, ekstrak stevia, sirop maple);
- jumlah vitamin jeung mineral anu cekap kedah sumping, sabab sacara umum dikaluarkeun kusabab poliuria;
- indikator lemak sato dikonsumsi dibagi dua;
- ngurangan asupan cairan ka 1,5 l, uyah kanggo 6 g;
- nutrisi fraktional sering (ku ayana jajanan antara tuangeun utama).
Diwenangkeun Produk
Nalika ditaroskeun ngeunaan naon anu anjeun tiasa tuang dina diet kanggo diabetes tipe 2, ahli nutrisi bakal ngajawab yén tekenanana dina sayuran, buah, susu sareng produk daging. Henteu kedah leres ngaluarkeun karbohidrat tina dahareun, sabab ngalaksanakeun sababaraha fungsi penting (konstruksi, tanaga, cagar, pangaturan). Ieu ngan saukur perlu ngawates monosakarida dicerna sareng masihan leuwih sering resep kana polisakarida (zat anu ngagaduhan serat anu ageung dina komposisi sareng lalaunan ningkatkeun glukosa dina getih).
Produk bakery sareng tipung
Produk anu diidinan nyaéta di pabrik tepung gandum mimiti sareng kelas munggaran "henteu terlibat". Eusi kalori na nyaéta 334 kcal, sareng GI (indéks glikemik) nyaéta 95, anu sacara otomatis nerjemahkeun piring éta kana bagian anu dilarang pikeun diabetes.
Roti Wholemeal - dasar terapi diet pikeun diabetes
Pikeun nyieun roti disarankeun pikeun nganggo:
- tipung rye;
- dedak;
- tipung gandum tina kelas kadua;
- tipung soba (aya gabungan sareng anu di luhur).
Crackers anu teu disederhanakeun, gulung roti, biskuit, sareng pastri anu inedible dianggap produk anu diidinan. Kelompok baking henteu aya kalebet produk dina pembuatan anu henteu nganggo endog, margarin, aditif lemak.
Adonan pangbasajanna dimana anjeun tiasa ngadamel pai, muffin, gulung pikeun pasén disiapkeun sapertos kieu. Anjeun kedah éncér 30 g kapang dina cai haneut. Ngagabung sareng 1 kg tipung rye, 1,5 sdm. cai, ciwit uyah sareng 2 sdm. gajih sayur. Saatos adonan "pas" di tempat anu haneut, éta tiasa dianggo pikeun baking.
Sayuran
Jenis diabetes mellitus jinis ieu dianggap paling "ngajalankeun" kusabab aranjeunna gaduh eusi kalori rendah sareng GI rendah (kecuali sababaraha). Sadaya sayuran héjo (zucchini, zucchini, kol, salad, timun) tiasa dianggo pindang, stewed, pikeun masak kursus mimiti sareng lauk samping.
Sayuran - Perwakilan sareng GI Leutik
Waluh, tomat, bawang, lada ogé aya pangan anu dipikahoyong. Éta ngandung jumlah antioksidan anu penting anu ngabeungkeut radikal bébas, vitamin, pektin, flavonoid. Salaku conto, tomat ngandung jumlah signifikan tina lycopene, anu ngagaduhan pangaruh antitumor. Bawang tiasa nguatkeun pertahanan awak, mangaruhan sacara positif kana fungsi jantung sareng getih, ngaleungitkeun koléstérol tina awak.
Kol bisa dikonsumsi henteu ngan ukur di stew, tapi ogé dina bentuk acar. Kauntungan utama nyaéta pangurangan glukosa getih.
Nanging, aya sayuran anu dianggona kedah dibatesan (henteu kedah nolak):
- wortel;
- kentang
- beets.
Buah sareng buah beri
Ieu produk anu kapaké, tapi éta henteu dianjurkeun pikeun dikonsumsi kilogram. Aman dianggap:
- Sakur;
- céri amis;
- jeruk bali
- lemon
- variétas anu teu dicabut tina apel sareng pears;
- dalima;
- buckthorn laut;
- buah kembang;
- Mangga
- nanas
Berries sareng buah - tuangeun anu positif mangaruhan awak diabetes anu
Para ahli mamatahan tuang teu langkung ti 200 g dina hiji waktos. Komposisi buah sareng buah beri sajumlah signifikan asam, pektin, serat, asam askorbat, anu penting pikeun awak. Sadaya bahan ieu kapaké pikeun pasén diabétes yén aranjeunna tiasa ngajagi ngalawan komplikasi tina kronis tina panyakit anu nyababkeun sareng ngalambatkeun kamajuanana.
Salaku tambahan, buah beri sareng buah-buahan normalisasi saluran peujit, malikeun deui sareng nguatkeun pertahanan, ningkatkeun haté, gaduh sipat anti radang sareng antioksidan.
Daging sareng lauk
Ti payuneun dibéré jinis gajih rendah, duanana daging sareng lauk. Jumlah daging dina diet nunut kana dosis anu ketat (henteu langkung ti 150 g per dinten). Ieu bakal nyegah perkembangan komérsial anu teu dihoyongkeun anu tiasa lumangsung ngalawan latar tukang patologi endokrin.
Upami urang nyarioskeun naon anu anjeun tiasa tuang tina sosis, maka di dieu resep diet sareng jinis pindang. Produk haseup henteu disarankeun dina hal ieu. Pelanggan diidinan, tapi dina jumlah kawates.
Ti lauk anjeun tiasa tuang:
- pollock;
- trout;
- salmon;
- zander;
- sabak
- guritan.
Daging sareng lauk - sumber vitamin sareng mineral anu mangpaat
Penting! Lauk kedah dipanggang, dimasak, stewed. Dina bentuk asin sareng digoréng langkung saé pikeun ngawatesan atanapi ngaleungitkeun lengkep.
Endog sareng Produk susu
Diet diabetes tipe 1Endog dianggap storehouse vitamin (A, E, C, D) jeung asam lemak tak jenuh. Kalayan diabetes jinis 2, henteu langkung ti 2 lembar anu diidinan unggal dinten, disarankeun ngan ukur tuang protéin. Endog puyuh, sanajan ukuranana ageung, langkung seueur sipatna mangpaat pikeun produk hayam. Aranjeunna henteu ngagaduhan koléstérol, anu khusus pikeun jalma anu gering, sareng tiasa dianggo atah.
Susu mangrupikeun produk anu diidinan ngandung jumlah magnesium, fosfat, fosfor, kalsium, kalium sareng makroelén. Nepi ka 400 ml susu sedeng lemak disarankeun unggal dinten. Susu seger henteu disarankeun pikeun dianggo dina diet kanggo diabetes tipe 2, sabab tiasa ngaluncat gula getih dina.
Kefir, yogurt sareng kéju pondok kedah dianggo sacara rasional, ngatur indikasi karbohidrat. Kahoyong dirumuskeun pikeun variétas gajih rendah.
Séréal
Tabel di handap ieu nunjukkeun sereal mana anu dianggap aman pikeun anu henteu ngandelkeun kakurangan-insulin sareng pasipatanana.
| Ngaran bijirin | Indikator GI | Pasipatanana |
| Buckwheat | 55 | Pangaruh mangpaat pikeun cacah getih, ngandung jumlah serat sareng beusi |
| Jagong | 70 | Produk kalori luhur, tapi komposisina biasana polisakarida. Éta miboga pangaruh anu mangpaat dina sistem kardiovaskular, ningkatkeun sensitipitas sél ka insulin, ngadukung pagawéan visual analyzer |
| Millét | 71 | Nyegah perkembangan patologi jantung sareng getih, ngaleungitkeun racun sareng kaleuwihan koléstérol ti awak, normalisasi tekanan darah |
| Gandum Mutiara | 22 | Ngurangan gula getih, ngirangan beban dina pankréas, nyepetkeun prosés sumebarna éksitasi sapanjang serat saraf |
| Barley | 50 | Ngaluarkeun kaleuwihan koléstérol, nguatkeun pertahanan awak, normalisasi saluran pencernaan |
| Gandum | 45 | Ngabantosan ngirangan glukosa getih, ngarangsang saluran pencernaan, ningkatkeun sistem saraf |
| Sangu | 50-70 | Beungeut coklat dibéréskeun kusabab GI na anu handap. Éta boga pangaruh positif kana fungsi sistem saraf; éta ngandung asam amino ésénsial |
| Oatmeal | 40 | Éta gaduh jumlah antioksidan anu penting dina komposisi, normalisasi ati, nurunkeun koléstér getih |
Penting! Béas bodas kedah dibatesan dina diet, sareng semolina kedah ditinggalkeun sadayana kusabab angka GI anu luhur.
Inuman
Deui pikeun jus, inuman buatan bumi kedah dianggo. Jus toko ngagaduhan sajumlah ageung sareng pengawet dina komposisi. Pamakéan inuman anu diperas énggal tina produk ieu dipidangkeun:
- Blueberries
- Omat
- lemon
- kentang
- dalima.
Anggo cai mineral teratur kéngingkeun normalisasi saluran pencernaan. Kalayan diabetes jinis 2, anjeun tiasa nginum cai tanpa bénsin. Éta tiasa janten kamar makan, kuratif-médis atanapi médis-mineral.
Mineral masih cai - minuman anu mangaruhan mangaruhan saluran peujit
Teh, kopi sareng susu, térbal hérbal nyaéta inuman anu ditampi upami gula teu aya dina komposisiana. Pikeun alkohol, pamakeanna teu tiasa ditampi, saprak kalayan wangun anu mandiri insulin, luncat dina glukosa getih teu bisa diprediksi, sareng inuman alkohol tiasa nyababkeun pengembangan hipoglisemiaemia ditunda sareng ngagancangkeun komprési tina kaayaan kaayaan.
Menu pikeun dinten
Sarapan: kéju pondok sareng apel anu henteu dipasang, tèh nganggo susu.
Snack: apel dipanggang atanapi jeruk.
Dahar beurang: borscht dina kaldu sayur, lauk kaserol, apel sareng salad kol, roti, kaldu ti hips ros.
Snack: wortel wortel nganggo prun.
Dinner: sereal sareng suung, nyiksikan roti, sagelas jus blueberry.
Snack: sagelas kefir.
Diabetes mellitus Tipe 2 mangrupikeun panyakit anu dahsyat, tapi, patuh kana saran para ahli sareng terapi diet tiasa ngajaga kualitas kahirupan pasien dina tingkat anu luhur. Produk mana anu kalebet dina diet nyaéta pilihan individu unggal pasien. Dokter anu hadir sareng ahli nutrisi bakal ngabantu nyaluyukeun ménu, pilih piring anu tiasa nyayogikeun bahan organik sareng bahan organik, vitamin, unsur renik.
