Kanyataan yén sayuran kudu aya dina diet manusa dipikanyaho ku sadayana. Sayur ngandung loba vitamin mangpaat sareng mineral anu ngabantosan awak manusa pikeun normal berfungsi sareng ngabantosan sagala rupa panyakit.
Citakan tina sayuran dina diet ngabantosan pikeun nyegah atanapi nyegah panyakit tina sababaraha organ sareng ngajaga beurat normal. Ti aranjeunna anjeun tiasa masak seueur masakan anu séhé sareng séhat anu bakal ngagaduhan eusi kalori anu rendah. Nanging, "pamimpin" diantara piring sayuran dina hal kasederhanaan persiapan sareng dianggo nyaéta sop sayur, diet, tangtu.
Kunaon Sup Resep Sareng Penting
Anjeun tiasa geuwat ngadamel daptar alit tina kaunggulan, anu bakal aya resep anu sup siga kieu:
- Sup na sayur, khususna kalori rendah sareng sup diet, teu ngagaduhan konténtion.
- Éta bisa didahar ku jalma anu séhat sareng jalma anu ngagaduhan masalah kaséhatan.
- Utamana anu gunana nyaéta sup anu ditujukeun sareng krim haseum. Piring sapertos ngagaduhan pangaruh positif kana sistem pencernaan, nyumbang kana produksi burih dina énzim khusus anu ngarobih protéin.
- Supados sup sayur teu ngagaduhan pangaruh ngaganggu kana saluran pencernaan, perlu sedeng dina ngagunakeun macem-macem rempah sareng bumbu.
- Pikeun sagala rupa panyakit burih, panggunaan daun salam kudu dihindari. Tapi bawang, bawang bodas, peterseli sareng seledri tiasa dianggo dina jumlah anu henteu terbatas.
Pikeun anu hoyong turun beurat atanapi ngan ukur beurat beuratna, resep kanggo nyiapkeun sup ka diet anu dipikabutuh pisan. Eta sia nyandak kabiasaan tinimbang sagala jajanan sareng kursus kadua kanggo ngadahar sup sayur-sayuran.
Supna Épéktip
Élmuwan Amérika ngalaksanakeun kabuktian efektifitas sup dina diet pikeun leungitna beurat. Percobaan ieu saperti kieu. Ieu nyandak produk anu sami, tapi resep anu beda. Jajanan sareng piring utama disusun tina hiji set, sareng sagala rupa sup anu disiapkeun ti set kadua.
Dumasar kana hasil percobaan, éta tétéla yén jalma anu ngahakan jajanan sayur dikonsumsi 27% langkung kalori tibatan jalma anu ngatur tuangeun anu sami, tapi dina bentuk sup.
Penjelasan pikeun ieu basajan. Jalma anu ngadahar sup anu jenuh dina bagian-bagian anu langkung alit, éta ngeusi burih langkung gancang, sareng langkung gampang nyerna sareng ngolah. Éta harta ieu ngabantosan anu karaos pinuh, sareng dina waktos anu sareng kaleungitan beurat.
Nutrisi henteu ngaluarkeun panggunaan sup, anu dasarna nyaéta kaldu daging atanapi lauk. Duduh kaldu daging kapaké dina pengobatan sagala rupa panyakit, contona, irung runny, panyakit jantung, komo kanker.
Sup diet Masak
Aturan utama yén sadaya resep pikeun sup ka diet ngandung nyaéta yén sadaya produk kedah seger sareng sup kedah didamel homemade. Sareng ogé:
- Dina raraga maksimalkeun kauntungan, henteu aya anu kedah tuang tuangeun semi-réngsé atanapi sup instan.
- Rempah-rempah kedah alami, uyah kedahna kirang.
- Salaku tambahan, sup sayur teu kudu masak lami. Kalayan masak anu lami, jumlah gizi dikirangan sacara signifikan, rasa sareng ambu sayuran leungit.
- Supaya ngalestarikeun vitamin dina kuantitas maksimal, sakumna sayuran kudu dilebetkeun dina cai anu ngagolak.
- Sup sup ka énggal aya mangpaatna. Sup deui dianggo henteu ngagaduhan nilai gizi.
- Kalayan gizi konstan dina produk anu dipanaskeun, hiji kamunduran di kasalametan atanapi lumangsungna sagala rupa panyakit tiasa dititenan.
Aturan Pangolahan Sayuran
Sanaos sayuran ngagaduhan seueur sipat anu kapaké, kumaha, sateuacan nganggo aranjeunna salaku bahan utama pikeun persiapan sup dietary, anjeun kedah konsultasi pikeun ahli gizi. Sanaos sadaya manpaat, dina sababaraha kasakit, sababaraha jinis sayuran tiasa nyababkeun exacerbation maranéhanana, paduli resep anu dianggo.
Unggal sayuran kedah diasakan dina waktosna sakedik waktos pikeun ngawétkeun sabisa-sadayana sadayana pasipatanana. Janten, contona, sayuran kedah nempatkeun sup dina saacan tuang, sareng eusi vitamin C di kentang naék nalika parawatan panas. Tapi, panasihan sayuran ieu lengkep ngancurkeun sagala vitamin di jerona.
Kangge tomat, para ahli nutrisi ngahiji nyatakeun ngeunaan kauntungan sareng ayana di antarana ampir kabéh vitamin anu dipikabutuh pikeun hiji jalma, sareng kitu, resep sareng tomat kedah aya dina méja jalma waé.
Para ahli percanten yén aranjeunna tiasa dianggo ku jalma-jalma anu ngagaduhan panyakit. Ieu hususna anu hadé pikeun tuang tomat kanggo panyakit mendi, pembuluh getih sareng jantung. Disarankeun ogé digunakeun ku jalma anu boga panyakit ginjal.
Perlu dicatet yén vitamin ngan ukur kapanggih dina sayuran seger. Tomat anu diubaran panas sadayana leungit sipat mangpaatna.
Timun penting pisan dina perang ngalawan kaleuwihan beurat, panyakit ginjal sareng saluran pencernaan. Kusabab kandungan serat anu tinggi dina sayur ieu, gampang kaserep sareng dicerna. Sareng bau pisan ngarangsang fungsi kelenjar pencernaan sareng nambahan napsu.
Wortel disarankeun pikeun jalma anu boga panyakit pencernaan atawa sistem cardiovascular. Dina sup, wortel tiasa dikonsumsi bahkan kalayan ngaleungitkeun panyakit burih sareng saluran pencernaan.
Karoten, anu kapendak dina jumlah ageung lobak, paling tiasa dilestarikan upami sayur diaminimalkeun dina hawa. Ku alatan éta, saatos ngolah, wortel kedah disimpen dina sup pas mungkin, kumaha waé, sadayana resep nunjukkeun ieu.
Pikeun hasil anu pangsaéna tina tuang wortel, éta kedah dicatet yén karoten langkung hadé diserep sareng gajih ti mana waé. Sateuacan nempatkeun wortel dina sup, anjeun kedah enténg ngagoreng éta dina gajih sayur atanapi sato.
Sipat mangpaat tina bawang ogé kantos dipikanyaho, sareng ampir kabéh resep ngandung bawang dina katerangan.
Hal ieu dianggo kanggo ngubaran rupa-rupa selesema. Kusabab eusi produksi tinggi molaharna, pamekaran mikroba patogén ditunda. Bawang ogé ngandung vitamin, mineral sareng uyah, anu sacara positif mangaruhan kekebalan.
Ti sayur ieu anjeun tiasa ngadamel sup bawang bawang anu saé, anu henteu ngan ukur tiasa dianggo, tapi ogé ngeunah pisan. Salaku tambahan, bawang tiasa dikonsumsi ku saréréa, tanpa anu sanés, éta teu ngagaduhan konténsi.
Sup ti kol sareng beets kantun tiasa ngagentos dina pengobatan panyakit burih sareng peujit, kitu ogé jalma anu kakurangan ku kabebeng. Jumlah leutik sayuran ieu tiasa ningkatkeun fungsi sadaya sistem pencernaan.
Nanging, pikeun jalma gampang telat, ulah nyiksa kol bodas. Ieu bisa ngakibatkeun kembung, nyeri beuteung, sareng férméntasi.
Beets sareng kol kusabab eusi kalori na lowna ogé cocog pikeun jalma anu gemuk. Sup tina sayur ieu henteu ngan ukur gaduh pangaruh positif kana sistem pencernaan, tapi ogé ningkatkeun motilitas peujit.
Perlu diinget yén henteu sadaya sayuran sareng produk digabungkeun ku silih dina sop. Seueur sayuran leungit sipat mangpaatna upami aya kakeunaan hawa anu luhur. Supaya kadaharan tiasa séhat sareng henteu ngarugikeun awak, anjeun kedah milih kalayan ati-ati produk anu tumut kana kasaluyuan sareng kaayaan kaséhatan sorangan.
Sababaraha resep pikeun sup sayur-sayuran
- Kacang buncis
Pikeun sup ka anjeun kedah kacang, kentang, bawang, suung, upami hoyong, sareng rempah. Jumlah leutik kacang pindang. Cai dimana sup na bakal digodog, dibawa kana kulub, nempatkeun kentang dipotong kana batu leutik.
Saatos siap, tambahkeun bawang anu digoréng saméméhna dina mentega kana sup sareng upami aya suung. Sanggeus 20-25 menit, urang nempatkeun kacang sareng rempah alami pikeun rasa dina sup. Kulub sadaya babarengan pikeun sababaraha menit sareng sup na siap didahar.
- Sup Italia atanapi sup sareng Basil.
Basil kasohor ku sipat anu kapaké, tah éta langkung saé nyandak sababaraha cabangna pikeun nyiapkeun sup ieu. Anjeun ogé peryogi bawang bombay leutik, kacang héjo, krim sareng peterseli.
Metode pikeun nyiapkeun sup sapertos kieu. Bawang anu digoréng dina loyang, teras kacang ditambah ka dinya, anu dieusi ku kaldu sayur atanapi cai anu ngagolak.
Pancuranna katutup sareng kacang polong dikosok kanggo 15-20 menit. Saatos lemes deui, aranjeunna ngintunkeun éta garpuh sareng, bareng sareng bawang sareng kaldu, pisahkeun kana wadah anu langkung jero. Cai atanapi kaldu, rempah-rempah anu ditambah kana wadah na diusir. Sanggeus éta, cabut pan ti panas sareng sacara saksama tambahkeun krim, kitu ogé peterseli sareng umbak anu dicincang.
3 Sup Lentil
Sateuacan masak, lentil kedah dibasuh sareng direndam sababaraha jam dina cai tiis. Anjeun tiasa ngantunkeun anjeunna kanggo wengi. Saatos lentil parantos ngadeg, parantos pindang dina cai anu sami dugi ka lembut. Refuel dina pan. Jang ngalampahkeun ieu, bawang sareng bawang bodas parut kalayan uyah digoreng dina mentega, kaldu anu henteu greasy dituang kana éta sareng dibawa ka kulub babarengan.
Saatos ganti baju ditambah kana lentil sareng masak sabalikna deui 10-15 menit. Sababaraha menit sateuacan masak, uyah, herbal, rempah anu ditambah kana sup na. Ogé, upami hoyong, anjeun tiasa nambihan sakedik kentang sareng sup na jawaban kana patarosan naon anu tuang sareng pankreatitis siap!
4. Sup brussels sup
Sup ieu ngeunah pisan. Kauntungan sejenna nyaéta eusi kalori na rendah. Pikeun nyiapkeunna, anjeun tiasa nganggo dua sprout Brussel sareng brokoli.
Masak sup dimimitian ku kanyataan yén kentang dicincang anu dipendok disimpen dina cai anu ngagolak. Sup baju ayeuna disiapkeun dina waktos ayeuna. Bawang wortel sareng bawang dina pan. Sababaraha menit sateuacan kentang parantos sayogi, kol sareng bumbu ditambahkeun kana cai anu ngagolak. Tuluy aranjeunna masak deui lima menit deui sareng ngalayanan.
Ti sayur anjeun tiasa masak seueur sop sareng tuangeun anu ngeunah. Aranjeunna disusun lumayan gancang sareng saderhana. Tapi, sanaos kesederhanaanna, hiji jalma tiasa ngaleungitkeun sababaraha panyawatna sababaraha waktos saatosna anggoan sareng ningkatkeun kaunggulan sacara umum.
Sup ka sayur diet hadé pikeun kaséhatan - éta kanyataan.
