Stevia didamel tina pabrik ubar eponymous, anu ngagaduhan seueur mangpaat anu parantos dianggap pangémutan pangpentingna di dunya. Éta ngandung komponén molekular unik anu disebut stevioside, anu masihan pepelakan anu amis anu luar biasa.
Ogé, stevia katelah populér jukut madu. Sadaya waktos ieu, ubar herbal parantos dianggo pikeun normalkeun kadar glukosa dina getih manusa sareng nyegah diabetes. Kiwari, stevia parantos ukur teu ukur popularitasna, tapi ogé nyebar dina industri panganan.
Fitur pemanis Stevia
Stevia lima belas kali leuwih amis tibatan ditapis biasa, sareng ekstrak sorangan, anu ngandung stevioside, tiasa 100-300 kali langkung luhur ti tingkat kaéndahan. Fitur ieu dianggo ku élmu kanggo nyiptakeun pemanis alami.
Nanging, henteu ngan ukur ngajantenkeun pameunteu alami pikeun anu pasén diabétes. Kaseueurna mamanis anu dijieun tina bahan alami sareng sintétik gaduh kakurangan signifikan.
- Kerugian utama seueur pemanis nyaéta eusi kalori tinggi produk, anu ngabahayakeun pikeun kaséhatan. Stevia, gaduh stevioside di jerona, dianggap pemanis non-gizi.
- Seueur pangasih sintétis kalori rendah gaduh fitur anu pikaresepeun. Ku cara ngarobah metabolisme gula getih, paningkatan signifikan dina beurat awak lumangsung. Gantian alami pikeun Stevia teu ngagaduhan kalemahan anu sami, teu siga analogi. Panaliti nunjukkeun yén stevioside henteu mangaruhan metabolisme glukosa, malah, sabalikna, ngirangan tingkat gula dina getih manusa.
Pamanis dina sababaraha kasus ngagaduhan rasa tussock. Tapi, ayeuna aya pemanis anu nganggo ekstrak steviosida.
Stevioside teu ngagaduhan rasa, dienggo sacara lega di industri panganan, sayogi salaku suplemén katuangan sareng disebat E960. Di apoték, pemanis anu sami tiasa dipésér dina bentuk tablet coklat leutik.
Kauntungan sareng bahaya tina pemanis Stevia
Gantian alami pikeun Stevia ayeuna dianggo di seueur nagara sareng gaduh ulasan anu saé. Mamanis parantos janten popularitas anu lega di Jepang, dimana Stevia parantos dianggo langkung ti tilu puluh taun, sareng salami waktos ieu teu aya efek samping. Élmuwan di nagara cerah parantos ngabuktikeun yén pemanis henteu ngabahayakeun kaséhatan manusa. Dina waktos anu sami, Stevia dianggo di dieu sanés ngan ukur minangka suplemén tuangeun, tapi ogé katambah kana inuman anu sanés gula.
Samentara éta, di nagara-nagara sapertos di Amérika Serikat, Kanada sareng EU henteu sacara resmi ngenalkeun pamanis salaku pemanis. Di dieu, Stevia dijual salaku suplemén diet. Dina industri pangan, pemanis henteu dianggo, sanaos kanyataan henteu ngarugikeun kasehatan manusa. Alesan utama ieu nyaéta kurangna studi anu mastikeun kasalametan Stevia salaku pemanasan alami. Sumawona, nagara-nagara ieu anu utamina kabetot dina palaksanaan substitator-kalori sintétis, di sabudeureun éta, sanaos dibuktikeun cilaka produk ieu, seueur artos kéngingkeun.
Urang Jepang, waktosna, kabuktian dina studi-na yén Stevia henteu ngarugikeun kasehatan manusa. Para ahli nyebatkeun yén ayeuna ayeuna aya sababaraha pemanis kalayan tingkat karacunan anu sami. Ékstrak steviosida gaduh seueur tes karacunan, sareng sadaya kajian henteu nunjukkeun kesan ngarugikeun dina awak. Numutkeun ulasan, ubar henteu ngarugikeun sistem pencernaan, henteu ningkatkeun beurat awak, henteu ngarobih sél sareng kromosom.
Dina hal ieu, urang tiasa ngabédakeun kaunggulan utama dampak dina kaséhatan manusa:
- Stevia salaku pemanis ngabantosan ngirangan eusi kalori pangan sareng henteu aya nyeri ngurangan beurat awak. Ékstrak Steviosida nurunkeun napsu sareng nyiptakeun rasa anu amis dina piring. Ieu mangrupikeun tambihan anu ageung pikeun anu mutuskeun pikeun leungit beurat. Ékstrak ogé dipaké dina pengobatan obesitas.
- Pamanis henteu mangaruhan gula getih, ku kituna tiasa dianggo ku urang kalayan diabetes.
- Teu kawas gula anu ditapis biasa, pemanis alami ngaleungitkeun candida. Gula, kahareupna janten sumber pangan pikeun parasit candida.
- Stevia sareng steviosida ningkatkeun fungsi sistem imun.
- Mamanisna boga pangaruh anu mangpaat pikeun kaayaan kulit, ngalembarkeun sareng nyayogikeun deui.
- Pamanis alami ngajaga tekanan getih normal sareng ngirangan upami diperyogikeun.
Stevioside ngagaduhan fungsi antibakteri, saengga tiasa dianggo dina pangobatan tatu leutik dina bentuk kaduruk, goresan sareng bejana. Éta nyumbang kana penyembuhan gancang tina tatu, koagulasi gancang getih sareng nyingkirkeun inféksi. Seringna, ekstrak stevioside dianggo dina pengobatan jarawat, inféksi jamur. Stevioside ngabantosan orok dibéréskeun nalika nyeri huntu mimiti, anu dikonfirmasi ku seueur ulasan.
Stevia dipaké pikeun nyegah hawa tiris, nguatkeun sistem imun, ngagaduhan fungsi anu alus teuing pikeun pengobatan huntu anu berpenyakit. Ékstrak steviosida digunakeun pikeun nyiapkeun tincture Stevia, anu ngahambat sareng dekok antiseptik calendula sareng tincture horseradish saluyu sareng 1 dugi ka 1. Ubar anu dicandak dibilas dina sungut pikeun ngaleungitkeun nyeri sareng kamungkinan suppuration.
Stevia ogé, salian ékstraksi stevioside, ngandung mineral anu mangpaat, antioksidan, vitamin A, E sareng C, minyak penting.
Kalayan asupan berkepanjangan aditif aktif biologis, kompléks vitamin, konsumsi signifikan buah sareng sayuran, hypervitaminosis atanapi kaleuwihan vitamin dina awak tiasa dititenan. Upami baruntus parantos kabentuk dina kulit, peeling parantos ngamimitian, peryogi konsultasi sareng dokter.
Sakapeung Stevia moal meunang ditolerir ku sababaraha jalma kusabab ka karakteristik individu kana awak. Kaasup pemanis henteu disarankeun pikeun dianggo nalika kakandungan sareng nyusoni. Jeung can, aya ngan saukur ramuan stevia anu nyata sareng alami, anu dianggap pengganti gula anu pangsaéna.
Jalma anu séhat henteu kedah nganggo Stevia salaku suplemén tuangeun utama. Kusabab loba pisan manisan dina awak, insulin dileupaskeun. Upami anjeun ngajaga kaayaan ieu sacara terus-terusan, sensitipitas kana paningkatan gula dina awak tiasa turun. Hal utama dina hal ieu nyaéta pikeun nurut kana norma jeung henteu kaleuleuwihan pemanis.
Pamakéan stevia dina dahareun
Pemanis alami ngagaduhan ulasan positif sareng seueur dianggo dina nyiapkeun inuman sareng buah-buahan buah, dimana éta peryogi ngasah rasa. Stevia ditambahkeun kana jem tibatan gula, dianggo dina produk bakery pikeun ngaéng.
Dina sababaraha kasus, stevioside tiasa pait. Alesan ieu utamina dipatalikeun sareng kaleuwihan Stevia, anu dipasihan dina produk. Pikeun ngaleungitkeun rasa pait, anjeun kedah nganggo anu langkung alit dina pemanasan. Ogé, sababaraha spésiés tutuwuhan stevia ngagaduhan rasa pait.
Pikeun ngirangan beurat awak, inuman kalayan ekstrak stevioside digunakeun, anu diinum dina wengi tuang siang sareng tuangeun kanggo ngirangan napsu sareng tuangeun tuangeun anu langkung saé. Ogé, inuman kalayan pemanis tiasa dikonsumsi saatos tuang, satengah jam saatos tuang.
Pikeun leungitna beurat, seueur nganggo resep ieu. Isuk-isuk, perlu nginum sabagian jodoh teh sareng Stevia dina burih kosong, satutasna anjeun teu tiasa tuang sakitar opat jam. Dina mangsa tuang siang sareng tuangeun, peryogi tuang sacara séhat sareng tuangeun sacara éksklusif pikeun tuang tanpa rasa, pengawet sareng tipung bodas.
Stevia sareng diabetes
Sapuluh taun ka pengker, Stevia diakui minangka aman pikeun kaséhatan manusa, sareng kaséhatan masarakat ngijinkeun panggunaan mamanis dina dahareun. Ékstrak Steviosida ogé parantos disarankeun salaku pengganti gula pikeun jalma diabetes tipis 2. Kaasup pemanis mangpaat pisan pikeun pasien hipertensi.
Panaliti nunjukkeun yén Stevia ningkatkeun efek tina insulin, mangaruhan métabolisme lipid sareng karbohidrat. Dina hal ieu, pemanis mangrupikeun pilihan anu hadé pikeun ngagantian gula pasén pikeun pasén, ogé gula pas parade gantian.
Nalika nganggo Stevia, penting pikeun mastikeun yén produk anu digaleuh henteu ngandung gula atanapi fruktosa. Anjeun kedah nganggo unit roti kanggo akang ngitung dosis anu diperyogikeun. Perlu diinget yén malah gantina gula alami anu kaleuwihan sareng panggunaan teu leres tiasa ngarugikeun kasehatan manusa sareng ningkatkeun glukosa getih.
Dijual pemanis
Anjeun tiasa mésér pengganti alami pikeun Stevia dinten ayeuna di apoték atanapi di toko online. Mamanisna dijual salaku ekstrak stevioside dina bubuk, cair, atanapi dina daun garing tina pepelakan ubar.
Bubuk bodas ditambah kana téh sareng jinis cairan anu sanés. Nanging, sababaraha kakurangna ngabubarkeun panjang dina cai, ku kituna anjeun kedah terus-terusan aduk inuman.
Pamanis dina bentuk cair gampang dianggo dina nyiapkeun piring, persiapan, manisan. Pikeun sacara pas nangtukeun jumlah anu diperyogikeun tina Stevia sareng henteu ngalakukeun kasalahan dina babandingan, anjeun kedah nganggo petunjuk dina bungkusan tina pabrikan. Biasana, rasio Stevia ka anu sosok gula biasa dituduhkeun dina pemanis.
Lamun mésér Stevia, penting pikeun mastikeun yén produk na teu ngandung tambahan aditif anu tiasa ngabahayakeun kaséhatan.
