Pancreatitis dicirikeun ku pelanggaran fungsi pankreas normal. Salah sahiji kaayaan pikeun nyangking organ ka kaayaan normal nyaéta pasién manjing diet anu ketat. Kanggo dulur, penting pikeun terang produk mana anu tiasa dikonsumsi kalayan panyakit ieu, sareng anu tiasa nyababkeun exacerbation.
Pikeun lila, aya perdebatan di antawis para ahli ngeunaan bahaya atanapi kauntungan tina kefir pikeun pankreatitis, kitu ogé dimungkinkeun pikeun nginum kefir sareng pankreatitis.
Pamakéanna bisa ngabalukarkeun gangguan anu teu bisa malikkeun tina pankréas. Ahli séjén nyebatkeun yén kefir henteu ngan ukur ngaronjatkeun fungsina tina organ, tapi ogé ngagaduhan pangaruh anu mangpaat dina awak.
Supaya nangtukeun. Anjeun masih tiasa kefir kalayan pankreatitis sareng pangaruh kefir, pankréas, éta dikaluarkeun ku sababaraha jinis analisa.
1. Analisis kimia
Numutkeun kana analisa, éta disimpulkeun yén jalma-jalma anu ngagaduhan kasakit sapertos kitu kedah nganggo kefir kalayan persentase rendah eusi gajih sareng kaasaman.
- Analisis termal
Kefir, dianggo ku pasien, kedah dina suhu kamar. Dina suhu ieu, daya serap pangsaéna lumangsung. Pamakéan kefir tiris mastikeun contraindicated dina panyakit sapertos kitu. Kalayan pemanasan anu ageung, kefir janten janten kéju pondok.
Analisis 3.Mechanical
Salila analisa, faktor iritasi kefir dina mémbran mukosa burih sareng peujit ditangtukeun. Disimpulkeun yén kefir mangrupikeun produk idéal pikeun dianggo dina pancreatitis, sabab gaduh konsistensi anu idéal sareng henteu ngabalukarkeun iritasi.
Dumasar kana hasil panalungtikan, dua kasimpulan utama tiasa dilakukeun:
- pasien kalayan pankreatitis tiasa ngonsumsi kefir hungkul kalayan eusi gajih anu rendah, kumargi tuangeun lemak nambahan sékrési;
- éta leuwih hadé ngagunakeun kefir lemah. Sacara tradisional, gumantung kana waktos anu masak, kefir dibagi jadi tilu kelompok: lemah, sedeng, kuat. Waktos anu asak tina kefir lemah nyaéta dugi ka 24 jam, rata-rata - ti 24 dugi ka 72 jam sareng kuat - langkung ti 72 jam.
Kefir anu lemah ngagaduhan pangaruh laxative hampang, normalize produksi jus gastric. Éta raos amis sareng haseum. Cocog pikeun dianggo sareng pankreatitis.
Kefir kuat gaduh rasa sourish pisan anu nyarios sareng ngarangsang sékrési sadaya organ tina saluran pencernaan.
Pedah nginum kefir
Kauntungan utama nginum kefir pikeun pankreatitis nyaéta:
- kefir ngandung kompleks vitamin mangpaat sareng mineral anu boga pangaruh positif kana awak;
- nyegah pertumbuhan na baranahan baktéri ngabahayakeun dina sistem pencernaan;
- ngarangsang prosés métabolik di awak sareng nyegah ngembangkeun flora patogén dina peujit;
- jenuh awak sareng protéin sareng ningkatkeun kaayaan umum na.
Contraindications pikeun ngagunakeun kefir
- réaksi alérgi sareng teu bertoleransi individu kana produk susu;
- tambah kaasaman.
Nalika nganggo kefir pikeun pankreatitis, éta kedah émut yén ningkatkeun kagiatan pankréas sareng produksi énzim khusus. Ku alatan éta, produk ieu kedah dikonsumsi dina dosis leutik sareng mastikeun saatos konsultasi ka dokter.
Konsumsi Kefir Pancreatitis
Kalayan pankreatitis, dosis konsumsi kefir kedah diperhatoskeun. Dosis poéan pikeun pasien kalayan pankreatitis henteu leuwih ti 200 ml. Dokter nyarankeun nyandak sagelas kefir sajam sateuacan sare.
Cara ieu nyandak produk susu susu moal ngarugikeun organ pencernaan sareng pankréas sorangan. Lamun anjeun henteu ngalegaan kadar konsumsi kefir, teras éta moal ngakibatkeun kaparingan pancreatitis. di sisi anu sanés, naon anu anjeun tiasa tuang kalayan parah pancreatitis, ku kituna henteu ngarugikeun diri anjeun.
Eusi kalori sareng komposisi kefir
Eusi kalori tina kefir robah gumantung kana komposisi sareng eusi gajih. Biasana éta ti 30 dugi ka 55 kilocalories per 100 gram produk.
Pikeun dianggo ku pasien kalayan pankreatitis, disarankeun ngagunakeun kefir gajih rendah anu ngandung 30 kcal, atanapi kefir kalayan lemak 1%. Eusi kalori dina kefir sapertos nyaéta sakitar 40 kcal.
Kefir kalayan eusi gajih anu luhur, contona, 2,5%, tiasa diasuh ku pasien anu sanés panyawat ieu atanapi salaku bagian tina diet terapi. Produk anu gajih luhur, dokter henteu nyarankeun nyandak kalayan panyakit ieu.
Komposisi kefir, salian protéin, lemak sareng karbohidrat, kalebet vitamin B, ogé kalsium, kalium sareng beusi. Dina hal naon waé, kami mamatahan anjeun diajar indéks glikemik, tabel produk salawasna masihan inpormasi anu mangpaat.
Konsumsi kefir dina pancreatitis akut
Pasién nalangsara ti pankréitis akut atanapi salami panyerahan panyakit, pamakean kefir mastikeun contraindicated. Kalayan transisi kasakit ka panggung pangampunan, perlu laun-laun ngenalkeun kefir kana diet pasien. Hal ieu dilakukeun saperti kieu:
- Norma kefir sapopoé nyaéta 50 ml;
- Norma kefir sapopoé nyaéta 100 ml;
- Norma kefir sapopoé nyaéta 150 ml;
- Norma kefir sapopoé nyaéta 200 ml;
Gumantung kana kaayaan pasien, lilana unggal periode ditangtukeun. Biasana éta ka 2 dugi ka 5 dinten. Bade ka tingkat sabeulah konsumsi kefir tiasa waé upami upami nyoko teu aya akibat négatip anu dititénan.
Kefir kedah ngandung jumlah gajih minimum sareng dina suhu kamar.
Kefir mangrupikeun produk anu kapaké, tapi anjeun kedah nyandak kalayan saksama, saatos konsultasi ka dokter.
