Produk susu dianggap produk biologis anu pohara berharga; aranjeunna maénkeun peran anu penting dina ngagambar diet terapeutik anu leres pikeun pankreatitis. Seueur jalma heran naha mungkin waé tuang kéju kalayan peradangan éta pankreas, nyaéta, sareng pankréitis. Jawaban nya enya, saprak kéju mangrupikeun produk pamrosesan susu.
Sakali, élmuwan Pavlov nyarios yén susu mangrupikeun produk anu saé anu ngagaduhan kakuatan penyembuhan anu hébat ku nyiptakeun alam sorangan. Sareng, tangtosna, sadaya sipat anu mangpaat tina susu ditransferkeun ka kéju, sareng sadaya kualitas ieu dilayanan dina bentuk anu kentel. Tulisan ieu bakal ngajawab patarosan naha kéju disarankeun pikeun pankreatitis.
Kauntungan tina keju pikeun pankreatitis
Produk susu jenis ieu ngagaduhan nilai dietary sareng terapi anu luhur dina panyakit ieu. Éta ngandung sajumlah ageung protéin sato, anu maénkeun peran penting dina patologi pankréas. Kompléks sakabeh vitamin sareng uyah mineral anu kapanggih dina susu dikumpulkeun di kéju.
Keju mangrupikeun gudang nyata asam amino ésénsial, kalebet kakurangan sapertos lysine, methionine sareng tryptophan. Tanpa sanyawa ieu, mustahil pikeun mulangkeun pankréas anu meradang. Anu penting pisan pikeun awak nyaéta protéin anu sami dina set asam amino ka protéin organ manusa sareng jaringan. Protein produk susu ieu sapinuhna cocog sareng sadaya parameter di luhur. Salaku tambahan, kéju gaduh kamampuan unik - éta tiasa memperkaya kompleks asam amino protéin anu aya dina pangan sanés.
Lemak susu dina jumlah ageung ngandung fosfatid, anu dina pancreatitis ngagaduhan peran utama dina metabolisme normal sareng terlibat nyerna dahareun. Hal ieu sabab lebur gajih susu susu rendah, janten gancang, gampang sareng ampir kaserep dina awak manusa.
Ogé, kéju nalika eksaserbasi pancreatitis ogé diidinan sabab ngandung seueur vitamin, anu disebut zat hirup. Ngandung sadaya vitamin anu mastikeun fungsi normal pankréas.
Sipat mangpaat tina keju sareng nilai nutrisi na ngalengkapi aroma nya sareng rasa anu pikaresepeun, anu merangsang napsu, ngamajukeun sékrési jus gastric dina volume anu diperyogikeun, anu ngamungkinkeun nyerep produk anu sanés anu langkung saé.
Seueur anu ahli nutrisi sareng dokter anu kondang nyarankeun yén pasiénna kalayan pankreatitis memperkayakan diet sareng kéju, utamina upami gaya hirupna butuh pisan énergi. Keju ngandung rupa-rupa uyah mineral dina kompleks sareng protéin, anu pohara penting pikeun panyakit pankréas. 150 gram produk ieu sapopoé bakal cukup pikeun nyugemakeun kabutuhan awak uyah.
Perlu diinget yén kalayan pankreatitis, henteu sadaya jinis kéju diidinan. Upami pankreas meradang, maka teuing gajih, asin, lada atanapi haseup teu tiasa dikonsumsi, sabab éta ngaktifkeun pembentukan énzim anu berlebihan dina kelenjar téa, anu bakal ngakibatkeun karusakan dina fungsina, salian ti éta kéju henteu ngabatalkeun pengobatan pankréitis kalayan ubar, sadayana kedah aya. kompleks.
Kéju kéju
Upami urang ngabandingkeun kéju anu diprosés sareng keras, maka anu munggaran dina awak manusa kaserep ampir. Tapi, sanaos ieu, kéju anu diolah henteu disarankeun pikeun pankreatitis, sabab ngandung natrium klorida sareng uyah sanés, rupa-rupa warna sareng rasa.
Sadaya sanyawa ieu négatip mangaruhan kana fungsi pankréas, boh anu gering sareng séhat, sareng janten pikasieuneun prosés patologis. Kukituna, dina pankréitis akut, kéju anu diolah henteu tiasa dicandak janten tuangeun, upami éta bagian tina piring anu sanés.
Brynza
Keju jenis ieu tiasa didahar ku pankreatitis tanpa kasieun kaséhatan. Brynza gaduh periode sepuh pondok sareng henteu ngagaduhan seukeutna gambar anu hébat.
Anjeun kedah ngan ukur mastikeun yén éta henteu asin teuing. Produk susu ieu kaserep pisan ku awak sareng henteu ngaleungitkeun panyakit pankreas.
Keju ngandung sajumlah leutik lemak, anu pentingna pikeun pankréas, boh dina pancreatitis akut sareng dina bentuk kronis panyakit.
Keju adyghe
Keju jenis ieu ogé disarankeun pikeun dianggo kalayan pancreatitis. Keju Adyghe ngandung sakedik gajih, tur kaserep pisan kana awak manusa.
Salaku tambahan, jinis kéju ieu henteu dilarapkeun kana tuangeun lada, saengga tiasa didahar kalem, sareng moal aya parah ayana panyakit ku pamakeanana.
Malah keju Adyghe ngagaduhan rasa anu saé sareng lemes, anu nunjukkeun yén éta tiasa didahar ku ayana pancreatitis, sareng ti saprak éta ngahasilkeun produk susu, jawabanna mangrupikeun aya kéju pondok pikeun pankreatitis.
Pankreatitis rendah lemak
Kalayan panyakit ieu, katuangan anu ngandung eusi gajih tinggi henteu disarankeun, saengga jinis kéju rendah gajih mangrupikeun hal anu saé.
Penting pikeun émut yén eusi gajih produk susu ieu henteu kedah ngaleuwihan 30%. Ogé, tanda-tanda karusakan atanapi pengering teu matak tiasa katingali dina kéju.
Variét kéju rendah lemak di antarana nyaéta:
- Tofu (kéju kéju).
- Ricotta
- Gaudette.
- Chechil.
- Feta sareng sababaraha anu sanés.
Seueur ahli ahli médis sareng ahli nutrisi parantos perhatosan yén citakan kéju rendah lemak dina kuantitas naon waé dina diet henteu ngagaduhan pangaruh anu ngabahayakeun dina pankréas dina pankreatitis, ku kituna tiasa dianggo tanpa sieun pikeun kaséhatan anjeun.
