Babasan "pupus amis", "pupus bodas", panginten teu dikenal ku sadayana. Urang ngobrol ngeunaan gula paling biasa. Produk ieu ngabahayakeun sahingga waktuna pikeun jalma ngantunkeunana. Tapi kumaha nyalametkeun éta teu aya rasa nyeri? Barina ogé, unggal jalma ti budak leutik mimiti biasa sareng bubur amis, manisan, kue, muih sareng limun.
Sanaos sawawa déwasa, jalma-jalma henteu eureun nyasuh manisan sareng sering nempel masalahna ka aranjeunna. Kecanduan gula bisa dibandingkeun sareng kecanduan narkoba, tapi éta ogé tiasa éléh. Sareng pikeun anu hoyong leungit beurat atanapi kakurangan tina diabetes, produk ieu mangrupikeun musuh anu paling awon.
Ayeuna, pemanis alami sareng produk alami ngabantosan jalma pikeun ngahapus gula sareng gula-gula sanésna, anu, nyerang awak, henteu ngan ukur ngaganggu metabolisme, tapi ogé ngahasilkeun mangpaat.
Panulis artikel nawiskeun pamiarsa pikeun kenal sareng daptar éksténsif permen alami alami, anu dina hiji waktos diganti ku analog buatan - gula bodas.
Mojang sayang
Gantian gula paling alami pasti madu. Seueur jalma anu resep pisan pikeun rasa anu seungit sareng pikaresepeun, sareng sanes kusabab kauntungan anu hébat. Ngadu madu nyalira sareng bahan anu diperyogikeun:
- unsur renik;
- vitamin;
- fruktosa;
- glukosa.
Gula, sabalikna, maok elemen ieu tina awak pikeun asimilasi na. Sumawona madu ogé sababaraha kali leuwih amis tibatan gula, tapi ngan saukur teu mungkin didahar katuangan. Nanging, janten pamanis, madu sanésna cocog pikeun jalma anu nganggo diabetes.
Éta hanjelu, tapi madu, sapertos gula, nyababkeun naékna tingkat glukosa dina aliran getih.
Nengetan! Madu tiasa ngabalukarkeun réaksi alérgi, janten masihan produk ka murangkalih kalayan ati-ati! Demi kanggo dulur anu sanés, bahkan anu aya dina tuangeun, panggunaan madu teu dilarang.
Ngan ulah hilap madu henteu resep perawatan panas. Kalayan dirina, anjeunna leungiteun ampir sadaya sipat penyembuhan na.
Stevia jeung stevioside
Pabrik Amérika Selatan Amérika stevia (jukut madu) dina taun-taun ayeuna kéngingkeun popularitas di Rusia, sareng aya penjelasan ieu. Stevia nyaéta pengganti gula anu saé anu henteu sieun ku perlakuan panas sareng asalna dina bentuk bubuk anu langkung 200-300 kali langkung amis ti batan gula biasa.
Kamampuhan normalisasi tingkat glukosa getih, eusi kalori rendah sareng pangatur prosés metabolik dina awak mengklasifikasikan stevia salaku pamangsa alami.
Produkna cocog pikeun pasén sareng diabét anu resep kana sosokna. Ku jalan kitu, stevia tiasa dipasihan malah ka barudak!
Stevia ngagaduhan aral anu nyalira, anu kalebet rasa kagum anu teu biasa (aya anu teu resep) sareng rasa anu rada disegel ku rasa.
Dina raraga mengasah pastri, sereal sareng inuman langkung saé ngagunakeun dekok stevia. Hal éta bisa disiapkeun pikeun panggunaan hareup sareng disimpen dina tempat anu tiis kira-kira saminggu.
Ubar steviosida dijual di apoték dina bentuk tablet atanapi bubuk, sareng éta ditambahkeun kanggo inuman sareng piring numutkeun kana dosisna.
Buah garing
Buah garing mangrupikeun lain gantian gula alam. Sumber mineral sareng vitamin anu alit nyaéta:
- buah pears
- cau
- apel
- prun
- aprikot garing;
- kismis;
- kaping.
Kombinasi buah garing sareng kacang damel kue sareng manisan pikaresepeun. Tangtosna, ditambah ditambah apel garing, anjeun moal tiasa ngadamel teh amis, tapi anjeun masih tiasa ngagentos sababaraha manisan sareng buah garing.
Penting! Tinimbang ngasupan orok sareng manisan sareng kuéh, sepuh sareng nini anu dipikacinta kedah ngubaran anjeunna ku rupa-rupa buah garing. Éta langkung séhat sareng teu langkung ngeunah!
Hiji-hijina kaayaan nyaéta buah anu garing kedah kualitas luhur. Nalika milih produk, anjeun teu kedah rurusuhan kana warna anu terang, bungkus anu saé sareng buah anu ngagurilap. Sadaya diolah olahan kalayan walirang dioksida sareng beunghar sagala jinis pengawét.
Tanggal kadu
Produkna dijieun tina tanggal emas, anu parantos lami ngadegkeun diri salaku gantian gula alami kumargi raos pisan.
Tanggal gaduh sakarida anu paling luhur diantara buah sanés - 60-65%. Salaku tambahan, tanggal sorangan kanggo diabetes kenging, sareng anjeun tiasa neuleuman langkung seueur ngeunaan ieu tina tulisan kami.
Teu mustahil pikeun nganggap teuing manpaat tina madu tanggal atanapi sirop - ieu mangrupikeun ubar anu nyata dina perang ngalawan obesitas. Dina komposisi produk ieu ngandung:
- Okstocin
- Selenium.
- Pectin
- Asam amino.
- Vitamin
- Unsur renik.
Tanggal madu tiasa aman ditambah kana inuman, dessert sareng pastry. Nanging, tanggalna gaduh kandungan glukosa anu luhur pisan, sahingga sirop atanapi madu kadu henteu matak dikonsumsi ku jalma anu nganggo diabetes.
Barley Malt Konsentrasi
Konsentrasi Barley malt nyaéta coklat poék, tebal, kentel anu boga rasa anu amis sareng ambu roti anu pikaresepeun. Ékstrak ieu diala ku soaking sareng pengecambahan séréal gandum. Dina hal ieu, sipat sereal pikeun ngarobih komposisi kimia nalika salami dianggo.
Dimana aya bintik, gula dibentuk, atanapi rada maltosa (gula kalayan kadar fermentabilitas tinggi). Aya anu henteu resep kana rasa ekstrak anu tangtu, tapi anjeun teu kedah nengetan, sabab ekstrak bakal mendakan kauntungan anu henteu berharga pikeun awak.
Pecmesa (sirop tutuwuhan alami)
Nalika nganggo sirop alami amis, éta kedah émut yén produk-produk ieu kentel pisan, sareng éta ngan ukur masihan kauntungan kalayan konsumsi terbatas.
Daptar sirop
Agave Syrup
Ditawa tina batang agave - tutuwuhan anu aheng. Batang tangkas dina bentuk jus dikulub dina suhu 60-70 derajat, janten jisim kentel anu amis. Produk ieu 1,6 kali leuwih amis ti batan gula sareng gaduh rasa madu hipu.
Upami urang nganggap eusi gula dina sirop éta, maka éta dikaitkeun kana produk anu gaduh GI anu rendah (indéks glikemik), ngandung 10% glukosa, fruktosa 90%. Ku alatan éta, sirop agave bisa dipaké pikeun diabetes.
Sirup artichoke Yerusalem
Pangasihan anu saé, rasa anu henteu tiasa ngagentos jalma pikeun umur sagala. Ngirangan tina gula biasa nganggo sirop artichoke Yerusalem henteu aya rasa nyeri.
Sirop anu jelas Amber tiasa diambah kanggo inuman, sereal sareng pastry. Dina kecap, gula tiasa dipeungpeuk lengkep.
Rasio gula alami dina sirop nyaéta:
- Glukosa - 17%.
- Fruktosa - 80%.
- Mannose - 3%.
Siropna ngagaduhan tékstur anu pikaresepeun sareng ambu karamel-madu hipu. Jeung henteuna lengkep contraindications pangkat Hirup artichoke Yerusalem diantara pemanis asli asli.
Gula anggur
Produk transparan tebal, pisan nginget sirop gula. Kana nampi, pangobatan panas henteu dianggo. Jus anggur musat dina centrifuge khusus sareng disaring ngaliwatan saringan alami.
Komposisi gula anggur jarang glukosa, ku sabab produk ieu dikontartikeun pikeun jalma anu kaserang diabetes. Tapi pikeun murangkalih, anjeunna sampurna ngagantian anu biasa. Jeung anggur sorangan dina diabetes sampurna ngagantikeun gula, tapi dina jumlah leutik.
Sirop maple
Produkna diala ku masker jus maple gula. Tangkalna tumbuh utamana di Kanada. Pikeun pabrik ngan ukur 1 liter sirop, 40 liter jus dikonsumsi. Sirop maple gaduh raos kayu suri. Sucrose mangrupikeun komponén utama produk ieu, saba kitu, pamakeanna contraindicated kanggo penderita diabetes.
Sirop ngaganjel hadé salaku tambahan pikeun dessert, roti gulung, waffles, pancakes atanapi dianggo tibatan gula dina prosés masak.
Carob Sirop
Produk ieu diwenangkeun dianggo pikeun diabetes, salian, éta ngagaduhan sajumlah kualitas penting. Sirop carob ngandung jumlah anu ageung:
- natrium;
- kalium;
- kalsium
- néng
Salaku tambahan, éta kurang zat toksik. Sareng pangaruh antitumor sirop anu diungkabkeun salaku hasil tina seueur panaliten ngajantenkeun produk anu luar biasa anu tiasa dianggo kana inuman sareng manisan.
Sirop Mulberry
Produk amis sareng ngeunah ieu didamel tina buah mulberry hideung. Massa Berry pindang sakitar 1/3. Sipat penyembuhan ti sirop mulberry kalebet épék anti-radang sareng hemostatic.
Kacamata
Sulam dicandak ku nyalira, sabab mangrupikeun produk-produsen aci sareng gula. Coklat murni murni teu aya warna, sareng dina rasa sareng tékstur meh sarua madu, ngan ukur teu aya aroma.
Komposisi pemanis alami ieu ngawengku:
- glukosa
- dextrin;
- maltosa
Kusabab molass ampir gula anu sami, sareng diabetes, pamakeanana dina dahareun kontraindicated.
Tapi, molase gaduh ciri anu langkung mangpaat tibatan gula. Produk sapertos pastri atanapi produk confectionery sanésna ngandung molase tetep lemes salami lami, saprak molass moal ngaleungitkeun.
Cing hideung atanapi cair
Gantian gula ieu ogé aya nalika prosés produksi gula. Tapi dina bentuk murni nya éta henteu dianggo, cair ngan ukur dianggo pikeun ngahasilkeun inuman alkohol.
Caramel atanapi cair bodas
Éta mangrupikeun aci aci na boga warna emas. Digunakeun dina industri confectionery pikeun pabrik és krim sareng macét.
