Industri panganan dina taun-taun ayeuna parantos nyiptakeun sajumlah rupa-rupa aditif anu ningkatkeun ciri-ciri rasa produk sareng kahirupan batur. Ieu kalebet rupa-rupa pengawet, warnaan, rasa sareng pemanis.
Salaku conto, kalium acesulfame mangrupikeun pemanis anu 200 kali langkung amis tibatan gula. Ubar ieu didamel di Jerman dina taun 60an abad ka tukang. Pencipta mutuskeun yén aranjeunna bakal salawasna ngosongkeun diabétes tina masalah anu mawa gula na. Tapi, dina pamustunganana, éta tétéla yén mamanis éta mendatangkeun karugian gede pikeun awak.
Sanaos seueur jalma ngantunkeun gula "beracun", sareng gantina mimiti tuang pemanis acesulfame, jumlah jalma kaleuleuwihan ningkat sacara signifikan. Studi parantos negeskeun yén acesulfame négatip mangaruhan sistem kardiovaskular sareng provokasi ngembangkeun tumors.
Urang kedah mayar pajeg kana acesulfame narkoba, sabab éta ogé ngagaduhan ciri anu positif: henteu ngabalukarkeun manifestasi alérgi. Dina sagala aspek sanés, pamanén ieu, sapertos seueurna suplemén gizi sanés, ngan ukur ngabahayakeun.
Nanging, kalium acesulfame paling umum di antara suplemén gizi. Zatna ditambahkeun:
- odol;
- obat;
- peremen karét;
- produk susu;
- Konfigurasi
- jus;
- inuman berkarbonat.
Naon anu cilaka
Pemanis Acesulfame leres-leres henteu kaserep ku awak sareng tiasa ngumpulkeun di dinya, nyababkeun pangembangan panyakit serius. Dina dahareun, zat ieu dituduhkeun ku labél e950.
Kalium Acesulfame ogé bagian tina pamanis anu paling rumit: Eurosvit, Slamix, Aspasvit sareng anu sanésna. Salian Acesulfame, produk ieu ogé ngandung aditif séjén anu nyababkeun ngarugikeun awak, contona, siklamat sareng bahya, tapi tetep diidinan aspartame, anu dilarang panas di luhur 30.
Alami, asup kana awak, aspartame memang teu aya dipanaskeun di luhur maksimal anu diidinan sareng ngarobih kana métanol sareng phenylalanine. Nalika aspartame meta sareng zat-bahan sanésna, formaldehida tiasa kabentuk.
Nengetan! Dinten ayeuna, aspartame mangrupikeun hiji-hijina suplemén gizi anu parantos kabuktosan ngarugikeun awak.
Salian gangguan métabolik, ubar ieu tiasa nyababkeun karacunan parah - ngarugikeun atra! Namung, éta masih ditambihkeun kana sababaraha produk bahkan kanggo kadaharan orok.
Dina kombinasi sareng aspartame, kalium acesulfame ningkatkeun napsu, anu gancang ngabalukarkeun obesitas. Bahan bisa ngabalukarkeun:
- kacapean kronis;
- diabetes mellitus;
- tumor otak;
- epilepsy.
Penting! Cilaka anu teu bisa dirobih pikeun kaséhatan, komponén ieu tiasa nyababkeun ibu hamil, murangkalih sareng penderita debilitated. Pamanis ngandung phenylalanine, pamakean anu henteu katampi pikeun jalma-jalma anu kulit bodas, sabab éta tiasa ngembangkeun teu saimbang hormon.
Phenylalanine tiasa ngumpulkeun dina awak anu lami sareng ngabalukarkeun infertility atanapi panyakit serius. Kalayan administrasi anu sakedap dosis pemanis atanapi ku cara sering dianggo, tanda-tanda di handap ieu muncul:
- leungitna nguping, kadatangan, pangémutan;
- nyeri gabungan
- sénsitip;
- seueul
- lieur
- kalemahan.
E950 - karacunan sareng métabolisme
Jalma anu séhat henteu kedah tuang gantian gula, sabab loba cilaka. Sareng upami aya pilihan: inuman karbonat atanapi tèh kalayan gula, langkung saé langkung resep kana anu terakhir. Sareng pikeun anu sieun meunang anu hadé, madu tiasa dianggo tibatan gula.
Acesulfame, henteu kalainan, gampang disimpen sareng gancang dikaluarkeun ku ginjal.
Satengah-hirup mangrupikeun 1,5 jam, anu hartosna akumulasi dina awak teu kajantenan.
Ditampi Norma
Zat e950 diwenangkeun dianggo sadinten dina jumlah 15 mg / kg beurat awak. Di Rusia, acesulfame diidinan:
- dina peremen karét kalayan gula kanggo ningkatkeun ambu sareng rasa dina jumlah 800 mg / kg;
- dina confectionery tipung sareng produk baker mentega, kanggo tuangeun dahareun dina jumlah 1 g / kg;
- di marmalade kalayan ngirangan eusi kalori;
- dina produk susu;
- di jam, macét;
- dina roti lapis dumasar koko;
- dina buah garing;
- dina peureum.
Diwenangkeun nganggo zat dina bahan tambahan pangan biologis sacara aktif - mineral sareng vitamin dina bentuk tablet chewable sareng sirop, dina waffles sareng tanduk tanpa gula ditambah, dina peremen karét tanpa gula tambihan, pikeun és krim dina jumlah dugi ka 2 g / kg. Salajengna:
- dina és krim (kecuali susu sareng krim), és buah kalayan eusi kalori low atanapi tanpa gula dina jumlah dugi 800 mg / kg;
- dina produk diet khusus kanggo ngirangan beurat awak dina jumlah dugi 450 mg / kg;
- dina inuman lemes dumasar kana rasa;
- dina inuman alkohol sareng eusi alkohol teu langkung ti 15%;
- dina jus buah;
- dina produk susu tanpa tambah gula atanapi nganggo eusi kalori rendah;
- dina inuman anu ngandung campuran bir cider sareng inuman lemes;
- dina inuman alkohol, anggur;
- dina manisan anu beresih dina cai, endog, sayur, gajih, susu, buah, dasar sisikian tanpa gula tambihan atanapi kalayan eusi kalori rendah;
- dina bir kalayan nilai énérgi rendah (jumlahna dugi ka 25 mg / kg);
- dina "nyegerkeun" teu kaéépan baju "tiis" (tablet) tanpa gula (jumlahna dugi 2,5 g / kg);
- dina sup sareng nilai tanaga rendah (jumlahna dugi 110 mg / kg);
- dina buah kaléng kalayan eusi kalori rendah atanapi tanpa gula;
- dina cairan bahan tambahan pangan aktif biologis (jumlahna nepi ka 350 mg / kg);
- dina buah kaléng sareng sayuran;
- dina marinades lauk;
- dina lauk, kadaharan kaléng amis sareng haseum;
- dina tuangeun kaléng tina molluska sareng kerak (jumlahna dugi ka 200 mg / kg);
- dina tuangeun garing sareng jajanan;
- dina sayuran kalori rendah sareng buah;
- dina saos sareng mustard;
- pikeun dijual ritel.
