Shrovetide nyaéta utusan musim semi munggaran. Henteu aya jalma tunggal anu ngabayangkeun Rusia tanpa rosy, pancakes sapertos panonpoé. Dina glance kahiji, piring ieu lengkep teu cocog pikeun penderita diabetes. Nanging, imajinasi sareng produk séhat bakal ngamungkinkeun pikeun ngahias méja kalayan pancakes anu saé sareng anu pikaresepeun, anu sakumna kulawarga bakal dinikmati. Gumantung kana keusikan, pancake tiasa janten kursus atanapi dessert utama.
Pancake Rye sareng salmon
Pancake tipung parli langkung cocog pikeun tuangeun daging, lauk atanapi sayur. Anjeun peryogi:
- 0,25 liter cai;
- 0,25 liter susu gajih rendah;
- 200 g tipung rai;
- 1 endog
- ¼ séndok téh soda;
- 1 séndok téh uyah;
- 3 sdm. sendok minyak zaitun;
- secukupnya, anjeun tiasa nambihan adonan ku kucuran 2-4 tetes stevia ka jerona.
Ngeusian:
- 200 salmon dipanggang;
- 100 g tina kéju pondok;
- naon waé sayuran;
- jus jeruk nipis.
Dina diabetes, penting pikeun mertimbangkeun indéks glikemik tina panganan ku kituna henteu ngabalukarkeun naékna gula getih. Tepung rai ngagaduhan tingkat rata-rata ngan ukur 40 hijian. Tapi ieu sanes hal anu utama. Lamun mésér produk, milih kanggo tipung rye wallpaper, éta ngandung sakabéh gizi sareng jumlah serat anu ageung. Manggang ti dinya ngaleungitkeun awak sareng beusi, nurunkeun koléstérol anu goréng, ngarangsang jantung, ngandung protéin sareng mineral anu urang peryogikeun.
Kumaha masak
Adonan disusun dumasar kana resep klasik:
- tuang cai kana wadahna, tambah uyah, soda, yolk sareng pemanis;
- nyampur campuran sareng mixer, tambahkeun satengah tipung sareng knead adonan;
- ngéléhkeun protéin sareng sateuacana lebet kana adonan, teras dicampur sacara manual sareng rumbah;
- tambahkeun tipung laun dugi ka massa janten homogen;
- tuang minyak kana éta, campur teras éncér adonan sareng susu kana konsistensi anu dipikahoyong.
Upami anjeun hoyong kana pancake "renda" ipis, adonan kedah gampang solokan tina sendok. Pikeun pancakes biasa, konsistensi krim haseum cekap. Panggang pancakes dina pan garing.
Sacara alus rendang sayuran sareng campur sareng kéju pondok, jisim éta tiasa rada asin. Dibagi salmon anu dipanggang dina oven janten tuang sareng tuang dina pancake bérés, nambihan séndok téh jisim curd ka dinya. Pereskeun keusikan sareng jus jeruk nipis teras gulung pancake kalayan amplop.
Eupan
Pikeun ngalayanan unggal pancake, dasi salaku pita ku bulu bawang héjo sareng iklas dina tepi piring. Garnish tengah kalayan lemon, zaitun sareng bumbu. Ngawula ka krim haseum sakumaha saos.
Dessert Crepes Strawberry Babah
Pikeun tipung gandum tradisional aya seueur substitusi langkung saé. Salah sahiji di antarana nyaéta oatmeal. Anjeun tiasa nganggo tipung anu parantos siap, atanapi anjeun tiasa ngagiling tina sereal. Bahan pikeun adonan:
- 0,5 susu;
- sababaraha cai panas;
- 1 cup oatmeal;
- 1 endog
- 2-3 sdm. sendok minyak zaitun;
- 1/4 séndok téh soda;
- ½ séndok téh uyah;
- 4-5 tetes stevia.
Pikeun toppings sareng hiasan:
- 300 g strawberry;
- 50 g coklat poék.
Hese overestimate kauntungan tina strawberry, anu pekebun nyauran ratu di daerah suburban. Kalium, magnesium sareng kalsium, vitamin A, B9, E sareng asam nikotinik, serat sareng asam buah ngajantenkeun éta buah anu penting pisan dina diet diabetes. Serat diet nyegah nyerep glukosa sareng getih na, sareng antioksidan ngajagaan sél tina oksidasi ku radikal bébas. Dina waktu anu sarua, strawberry amis mangrupikeun dessert anu hadé sareng dina waktos anu sareng produk kalori rendah.
Léngkah ku resep léngkah
- rumbah sagelas susu sareng endog, tambahkeun uyah, soda sareng stevia;
- sacara saksama tuang cai panas kana campuran supados endog henteu merul;
- saeutik demi saeutik aduk tipung dugi ka massa homogen dicandak;
- tambahkeun minyak zaitun teras bawa adonan ka konsistensi anu dipikahoyong, tuang sésana susu di jerona.
Tumis pancakes dina pan garing. Kocok strawberry sareng Blénder atanapi potong irisan, sareng ngalembereh coklat.
Eupan
Relish khusus pikeun piring dipasihkeun ku kontras suhu. Bungkus strawberry tiis dina pancake anu masih haneut dina bentuk kantong. Tuang aliran coklat ipis di luhur. Hidangan éta tiasa dihias ku sababaraha buah beri biru sareng daun mint.
Pancake Buckwheat kalayan ngeusian kéju
Bahan pikeun adonan:
- 0,5 l cai;
- 100 g tipung sereal;
- 0,5 TSP soda sareng cuka sendok tina cuka;
- 1 sdm. hiji sendok tina minyak sayur;
- 0,5 sép uyah.
Pikeun keusikan:
- kéju Georgia sedeng-asin 5% gajih;
- 100 g suluguni atanapi mozzarella (tiasa diganti sareng kéju pondok);
- 2 endog pindang;
- daun tarragon;
- cabe hideung rasa.
Séréal Ratu, harta nasional Rusia - sereal. Diabetis terang ngeunaan mangpaatna, kusabab sababaraha 20 taun ka pengker éta dimaksudkeun pikeun gizi. Tepung Buckwheat, utamana tina nyiapkeun sorangan, ngajaga sadaya vitamin, mineral sareng protéin. Éta kapaké pikeun pembuluh getih, ngandung karbohidrat kompléks sareng 8 asam amino ésénsial.
Léngkah ku resep léngkah
- nyampur satengah cai, uyah sareng endog;
- saeutik demi saeutik nambahan tipung, knead adonan, sateuacan soda dipasing di dinya;
- Sanggeus nampi massa homogen, tambahkeun minyak kana éta sareng éncérkeun kana cai dugi ka adonan anu ditangtukeun ku anu dipikahoyong.
Dina pan panci panas sareng lapisan minyak ipis, panci pancake di hiji sisi (tanpa balikkeun). Keju ngagiling (pédah tiasa dialirkeun kana coét daging), motong daun tarragon sareng endog. Aduk keusikan jeung usum éta nganggo cabe hideung.
Eupan
Simpen keusikan di tengah pancake sareng tarik tepi, masihan bentuk kantong. Ikat luhureun ku bulu bawang héjo. Tunda pancakes anu dihias dina substrat daun apu.
