Sanaos nilai nutrisi kacang anu kabuktian (kalayan eusi kalori anu cekap, ngandung minimum lemak sareng karbohidrat gancang, ogé sajumlah vitamin sareng mineral), éta kedah dianggo kalayan ati-ati dina gizi anu dietary sareng terapi.
Dahar atanapi henteu tuang?
Kacang tina hal eusi protéin langkung seueur sadaya jinis daging sareng lauk, sedengkeun éta ngagaduhan nilai gizi anu setanding. Koefisiasi asimilasi protéin buncis langkung luhur ti indéks anu sami kanggo daging babi tanpa lemak sareng sadaya produk anu ngandung protéin sayuran (kecuali kécap).
Kacang asak anu leres nyababkeun rasa pinuh, tapi dicerna langkung laun sareng gaduh sipat samping - formasi gas anu berlebihan sareng, akibatna, tiasa ngabalukarkeun kembung.
Kacang pikeun Diabetes
Ahli gizi sareng dokter parantos atos yén gizi dina kacang ngiringan produksi insulin, ngaktifkeun fungsi rahasia pankréas dina tahap awal diabetes. Nanging, bubuka kacang kana diet diabetes pasén ukur tiasa dianggap salaku alat tambahan anu ningkatkeun pangaruh tina perlakuan.
Ayana arginin dina komposisi protéin buncis mangrupikeun alesan utami pikeun asupkeun produk pangan ieu berharga dina diet diabetes. Arginine, milu dina prosés asimilasi nitrogén dina awak, nyumbang ka pangaturan alami gula getih, dugi ka duplikasi fungsi insulin.
Seringna, diabetes disarengan ku gangguan dina sistem kardiovaskular. Dina hal ieu, zat anu aya dina kacang nyegah panyelanggaran masalah anu tos aya. Uyah uyah ngabantosan ngabengkakan sareng miceun kaleuleuwihan cairan dina gagal jantung atanapi ginjal, ogé dina urolithiasis.
Kusabab eusi serat serat tinggi, kacang-kacangan tiasa disarankeun pikeun kabebeng étologi non-radang sareng bentuk tuberkulosis.
Langkah-langkah kaamanan
Fitur utama kacang goreng tina piring pikeun penderita penderita peryogi kanggo perawatan panas anu panjang. Kacang pindang buncis nyumbang kana ngaleupaskeun gizi anu langkung lengkep sareng ngudag racun anu aya dina kacang héjo atanapi garing. Sadaya kacang sayuran kaléng (bodas bodas sareng beureum, bodas dina saos tomat) tina mérek 6 hektar ngalaman perawatan panas jero dina suhu 120 derajat sareng aman pikeun gizi diabetes sareng diét.
Milih kacang janten sumber protein sayur, vitamin anu gampang dicerna sareng unsur renik dipikabutuh pikeun awak, anjeun henteu ngan ukur bisa mempelbagaian diet, tapi ogé masihan dukungan anu signifikan pikeun awak anu keur berjuang sareng diabetes.
Salaku ahli gizi, kuring nyarankeun pasien kuring kaléng kacang "6 hektar."
Panulis Nutrisi Marianna Trifonova
