Diabetes mellitus tina gelar naon waé ngajantenkeun pasien sapanjang hirupna pikeun taat kana paréntah endocrinologist, anu kalebet latihan gizi anu leres sareng latihan fisioterapi. Patuh kana aturan ieu langsung mangaruhan gula getih anjeun. Upami anjeun henteu nurut kana diet anu séhat, maka diabetes ngetik 2 bakal gancang janten mimiti, sareng glikemia mimiti parantos pangpayunna.
Diabetis kedah milih pikeun tuangeun makanan kalori, sabab seueur pasien rawan beurat beurat gancang, sareng kaleuwihan koléstérol bakal mangaruhan négatip dina sistem kardiovaskular.
Kadaharan pikeun diabetes dipilih sacara éksklusif kalayan indéks glikemik anu rendah sareng kadang-kadang nganggo rata. Éta ogé penting sareng leres pikeun ngasupan produk pangan - ieu bakal tetep indéks glikemik dina indéks anu sami. Di handap ieu, patarosan sapertos kitu bakal dipertimbangkeun sacara rinci - daptar produk anu diidinan, indéks glikemikna sareng konsep istilah ieu, saran pikeun perawatan panas sareng tuangeun aturan kanggo tuang.
Aturan pikeun ngolah sareng tuangeun
Mimiti kencing manis, kaayaan prediabetes sareng panyakit na waé gelar ngagaduhan tuangeun anu kompeten sareng rasional. Anjeun kedah tuang lima dugi ka genep kali sapoé, dina bagian alit sareng tanpa overeating.
Disarankeun nyetel waktos anu sami pikeun tiap tuangeun, ieu bakal ngabantosan awak pikeun ngahasilkeun insulin dina sababaraha jam sareng tuang salajengna moal janten beban anu teu kaduga.
Dina diabetes nomer 2 sareng jinis 1, anjeun moal tiasa raos lapar, sabab saatos tuang, kadar gula getih beuki nambahan nyirorot. Dua liter cairan nyaéta jumlah minimum poéan pikeun pasén diabétes. Sacara umum, leuwih hadé pikeun ngitung norma dumasar kana kalori anu didahar, hiji kalori mangrupikeun mililiter cai.
Perawatan panas produk kedah lumangsung sacara éksklusif di handap ieu:
- kulub pikeun sababaraha;
- stew, kalayan nambihan sajumlah leutik minyak sayur;
- dina gelombang mikro;
- dina alat masak anu laun dina modeu "quenching";
- kulub dina cai anu rada asin.
Sadaya metodeu ieu moal nambahan indéks glikemik tina dahareun, iwal sababaraha sayuran. Contona, wortel dina bentuk atah ngagaduhan indikator 35 unit, sareng dikubur 85 unit.
Perlu diinget yén kalayan diabetes mellitus jinis 2, sapertos 1, naon waé jus dilarang nginum, upami aranjeunna dilakukeun dumasar kana buahan anu diidinan. Tapi jus tomat, sabalikna, mangpaat dina jumlahna nepi ka 150 ml per poé.
Aturan anu penting séjén - anjeun moal tiasa nginum susu sareng bubur-susu produk bubur, sareng tambah mentega ka aranjeunna. Sacara umum henteu sanés tina diet pasién, ngagaduhan eusi kalori anu luhur sareng indéks glikemik.
Dahareun anu terakhir kedah sahenteuna dua dugi ka tilu jam sateuacan angkat. Langkung saé yén dinner terakhir diwangun ku protéin, asalna sasatoan - hayam sareng daging kalkun, endog, kéju pondok rendah gajih, kefir.
Upami pasien nembe mendakan diagnosis nya, maka sia ngamimitian buku diari - ieu bakal mendakan jumlah produk anu tiasa masing-masing, henteu paduli indikasi glikemik, ngumpulkeun gula getih.
Sacara umum, di dieu mangrupikeun daptar aturan nutrisi dasar:
- 5 -6 tuangeun sadina di bagian leutik;
- asupan cairan sahenteuna sahenteuna dua liter per dinten;
- pengecualian tina diet katuangan anu ngagaduhan indéks glikemik sareng kalori tinggi;
- patuh kana aturan perawatan panas;
- nutrisi saimbang poean - buah, sayuran, sereal, produk susu sareng daging;
- saatos tuangeun manah, leumpang dina hawa seger disarankeun - ieu bakal ngalambatkeun prosés glukosa asup getih;
- pengecualian panggunaan inuman alkohol.
Tunduk kana sadaya aturan pikeun ngolah produk sareng pilihan, kalayan ngitung indéks glikemik, ogé terapi fisik.
Diabét anu cukup suksés bisa ngontrol tingkat gula dina getih, ieu moal bakal ngajantenkeun anjeunna sakali deui pikeun janjian sareng hiji endocrinologist.
Diwenangkeun Kadaharan
Langsung anjeun kedah nengetan istilah sapertos indéks glikemik (GI). Ieu mangrupikeun indikasi pangaruh dina awak glukosa saatos ngonsumkeun produk anu tangtu. Penting pikeun saurang pasién milih ngan tuangeun anu ngagaduhan indéks anu rendah, tapi ogé sedeng, tapi kalayan teu kaaturana.
Tapi nomer anu luhur dilarang pisan.
Tingkat indéks glikemik:
- nepi ka 50 PIECES - low;
- nepi ka 70 unit - sedeng;
- ti 70 unit sareng saluhureun - luhur.
Aya sayuran anu, saatos ngagolak, nambahan suku janten suku anu henteu katampi. Ieu manglaku kentang sareng wortel, dina bentuk pindang aranjeunna gaduh GI tina 85 hijian. Tapi henteu nyerah wortel, anu beunghar karoten, dina bentuk atah GI 35 UNITS. perlu diingetkeun yén upami sayur-sayuran ieu kasebat masak, maka indéks bakal langkung handap tina tina kentang mashed.
Upami anjeun masih mutuskeun masak tubers, maka aranjeunna teras-terasan dikucurkeun pikeun wengi dina cai tiis - ieu bakal nyalametkeun sayur tina aci kaleuleuwihan, ngabahayakeun ka pasien sareng diabetes.
Bubur mangrupikeun salah sahiji masakan anu penting dina dahareun. Aranjeunna gancang sareng kanggo waktos anu sakedap nyegah rasa lapar, jenuh awak nganggo serat, anu dipikabutuh pikeun fungsi normal sistem kardiovaskular, sareng beunghar ku seueur vitamin sareng mineral.
Buckwheat ngandung loba beusi sareng sajumlah vitamin. Indéks glikemikna nyaéta 50 unit, anu hartosna tiasa hadir dina diet sapopoé. Daptar bijil anu diidinan cukup luas, di dieu aya:
- mutiara sa'ir - 20 unit;
- sangu coklat (coklat) - 55 PIECES;
- oatmeal (nyaéta sereal, teu sereal) - 50 PIECES;
- sari sereal - 50 unit;
- bubur sa'ir - 55 PIECES.
Perlu terang yén langkung seueur cai anu dianggo dina persiapan, langkung saé indéks sereal anu dimasak. Sereal dilarang:
- semolina - 80ED;
- sangu bodas - 70 PIECES;
- muesli - 85 hijian.
Béas bodas ngagantikeun anu bijil, aranjeunna sami sareng raos, tapi berkat ngolah khusus tina GI béas coklat, éta katampi pikeun jinis diabetes mellitus 2, sanaos lami deui masak - 40-45 menit.
Dahareun pikeun diabetes kedah kalebet protéin sato. Dasarna, indéksna mangrupikeun enol atanapi turun dina norma-norma anu ditampi. Upami anjeun milih daging, maka ieu mangrupikeun hayam sareng kalkun. Indikatorna sarua jeung nol. Sapi ogé ngagaduhan indéks tina 0 PIECES, tapi nalika ngasakan piring, éta ningkat kana norma 55 PIECES.
Anjeun tiasa masak piring tina pelat - hayam sareng sapi ati. Dina hayam, GI aya 35 unit, sareng dina daging sapi éta 50 unit. Panginten panggunaan hiji endog pindang per dinten, atanapi nganggo dina nyiapkeun rupa-rupa manisan (casseroles, cookies dumasar kana oatmeal).
Susu sareng produk susu-susu kedah aya dina diet pasien sadinten, enriching awak sareng kalsium sareng nyumbang kana normalisasi prosés nyerna. Daptar produk anu diidinan:
- kefir bébas lemak - 0 PIECES;
- yogurt alami anu ngandung gajih henteu langkung ti 1,5% - 35 unit;
- kéju pondok rendah lemak - 0 PIECES;
- susu skim - 27 unit;
- susu kécap - 30 PIECES.
Sagala produk susu sareng susu-susu sanés tetep dilarang. Kadang indéks glikemikna aya enol (keju keras sareng diprosés), tapi eusi kalori henteu kéngingkeun pangan sapertos éta kalebet dina gizi pasien.
Nutrisi anu hadé kedah ngalangkungan konsumsi teratur buah sareng sayuran, aranjeunna paling beunghar ku rupa-rupa unsur renik sareng vitamin. Kasebut, salad buah sareng sayur, jellies komo jeli anu disiapkeun. Anjeun ogé tiasa ngadamel Manisan, tuang gula bebas ti buah.
Tina buah anu pang gunana:
- lemon - 20 unit;
- currant hideung - 15 PIECES;
- currant beureum - 30 PIECES;
- jeruk - 30 unit;
- apel - 20 unit;
- pir - 35 unit;
- plum - 22 PIECES;
- dalima - 35 unit;
- raspberry - 30 unit;
- buah beri biru - 43 unit.
Kadang-kadang diidinan tuang prun (25 unit), aprikot garing (30 unit) sareng buah ara (35 unit). Éta leuwih hadé ngagunakeun buah-buahan garing ieu salaku bahan tambahan dina nyiapkeun dessert. Sanaos indéks glikemik lemah, aranjeunna kalori pisan.
Tina sayuran, ieu di handap ieu diwenangkeun:
- bawang - 10 unit;
- brokoli - 10 unit;
- daun salad - 10 PIECES;
- timun - 20 unit;
- omat - 10 PIECES;
- kol bodas - 10 PIECES;
- cabé hejo - 10 PIECES;
- cabé beureum - 15 PIECES;
- bawang bodas - 30 PIECES.
Pikeun hiasan, pindang coklat lentil ogé cocog, anu indikatorna aya 25 unit. Anjeun tiasa ngeusian éta ku sakedik minyak nabati - kembang matahari, flaxseed, zaitun, henteu langkung ti hiji séndok. Ngagabungkeun piring samping ieu sareng hayam pindang, penderita diabetes, janten tuangeun anu saé, sareng anu paling penting séhat. Salaku aditif, éta diwenangkeun ngagunakeun kecap, anu henteu kalori tinggi sareng ngagaduhan GI tina 20 PIECES.
Téh sareng kopi parantos kapaké kanggo diabetes, ngan émut yén gaganti gula aranjeunna nganggo pemanis, sareng gaganti krim, tambihan susu skim diidinan. Anjeun tiasa nyiapkeun inuman jeruk sitrus, anu bakal ngabantosan ngirangan gula getih ku panggunaan anu berkepanjangan.
Peryogi:
- 200 ml cai ngagolak;
- 2 teaspoons dicincang tangerine zest.
Zestna kedah ditumbuk dina Blénder, upami mesék garing, teras dibawa ka kaayaan bubuk. Dua teaspoons bubuk anu dituang kalayan cai anu ngagolak sareng infused salila lima menit, inuman siap. Éta henteu ngan ukur boga pangaruh mangpaat dina gula getih, tapi ogé bakal nenangkeun sistem saraf.
Tina di luhur kedah disimpulkeun yén pasén diabét masih gaduh larangan dahareun, tapi jumlah anu diidinan sacara lumayan, ku kituna anjeun tiasa bersaing dina rupa-rupa diet kalayan jalma anu séhat.
Sacara umum, saatos naroskeun patarosan - naon anu anjeun tiasa tuang, anjeun kedah ngawitan familiarize diri ku resep pikeun tuangeun anu saé sareng vitamin.
Séhat anu séhat
Naon pangan anu tiasa dikonsumsi ku gula darah tinggi?
Lepatna percanten yén manisan téh tuang anu sanés, kalayan persiapan sareng pilihan bahan anu leres - ieu mangrupikeun katuangan anu aman.
Nyiapkeun nyalira anu anjeun peryogikeun:
- 150 gram kéju pondok gratis lemak;
- 1 endog
- 1 leutik epal susah;
- Kayu manis
- 2 irisan aprikot garing.
Apal kudu diusap dina grater rupa sareng jus anu hasilnana kudu dikaluarkeun tanpa diperes sésa ti pulp parut. Tambahkeun aprikot garing sareng cai anu ngagolak dina opat menit. Campur apel sareng kéju pondok sareng ngéléhkeun dugi ka lancar, neunggeul dina endog sareng sadayana dicampur sadayana. Campur massa anu hasilna sareng apricots garing anu dicincang. Sadaya dipasang dina kapang silikon teras lebet kana gelombang mikro lima menit. Dina tungtung masak, cabut sébat tina kapang sareng sprinkle sareng kayu manis.
Salad buah bakal janten sarapan anu saé pikeun pasien diabetes, nyaéta sarapan, saprak glukosa anu asup kana aliran getih kedah diserep lalaunan, sareng ieu peryogi kagiatan fisik. Anjeun tiasa masak piring tina buah anu diidinan, bumbu hiji bagian sareng 100 ml yogurt atanapi kefir. Video dina artikel ieu nuluykeun topik diet diabetes.
