Upami jalma ngagaduhan naék gula getih rutin, anjeunna dibéré diagnosis kuciwa jinis diabetes 1 atanapi jinis 2, gumantung kana sensitipitas sél sareng jaringan kana insulin hormon.
Entong langsung panik sareng ngira yén anu diabétes ditakutan pikeun katuangan seger sareng raos. Henteu pisan, jumlah produk anu diidinan cukup jembar, anu utama nyaéta uninga kriteria pikeun dipilihna. Pikeun diabetes jinis nanaon, katuangan dipilih ku indéks glikemik (GI).
Seueur jalma anu langkung uninga ngeunaan mangpaat misan, tapi naha éta nalika kakurangan tina diabetes? Ieu anu bakal dibahas dina tulisan ieu, anu bakal masihan konten kalori sareng indéks bijirin ieu, ngajelaskeun pedah sareng cilaka di payuneun panyakit sareng kaayaan prediabetes ieu.
Gi sepupu
Peringatan langsung dicatet yén pasien anu di diabetes kedah milih produk nurutkeun tabel indéks, kalayan nilai dugi 49 unit inklusif. Éta ogé kedah nengetan kana eusi kalori.
Mémang, sering, produk anu ngandung indéks unit enol ngandung koléstérol, anu bahaya pisan ku ayana panyakit "amis". Panggunaan tuangeun koléstérol ngancam sabar sareng sumbatan pembuluh getih sareng pembentuk plak koléstérol.
Nu nurunkeun GI dina dahareun, kurang tina dahareun ieu bakal boga pangaruh pikeun ngangkat tingkat glukosa getih. Sacara umum, nilai ieu nunjukkeun istilah digital tingkat gula asup getih saatos tuangeun produk anu tangtu.
Lamun saurang pasién nginum inuman, atanapi ngahakan produk nganggo GI anu sedeng sareng tinggi, maka nilai glukosa na tiasa nambahan ku 4 - 5 mmol / l dina waktu anu singget sareng provoke hyperglycemia.
Couscous sareng hartosna:
- GI tina sereal aya 65 unit;
- kalori per 100 gram produk garing 370 kcal.
Hal ieu anu sepuh anu indéks glikemik di grup tengah ngajantenkeun yén produk anu diidinan dina tabel penderita ukur pengecualian.
Couscous - kanggo atanapi ngalawan?
Naha sepupu tiasa kapaké upami gaduh kandungan kalori anu saé sareng indéks rata-rata? Jawaban anu henteu jelas nyaéta enya, ngan ukur upami jalma éta henteu ngalaman panyawat sistem endokrin sareng obesitas.
Séréal ieu henteu ngandung seueur vitamin sareng mineral, sapertos soba, bubur atanapi bubur jagong. Kalayan diabetes, éta langkung saé pikeun ngantepkeun dulur misan. Tina panolakan sapertos kitu, awak pasien moal kaleungitan bahan anu berharga. Aranjeunna tiasa gampang diganti ku sereal anu langkung mangpaat.
Nanging, upami jalma ngalaksanakeun gaya hirup anu aktip, rutin maénkeun olahraga sareng ngalir pisan, maka sepupu dina kahirupanna ngan ukur dipikabutuh sareng bakal mangpaat pisan, sabab ngandung 70% karbohidrat.
Campuran ngandung vitamin sareng mineral sapertos kieu:
- vitamin B 5;
- vitamin PP;
- kalsium
- selenium;
- fosfor;
- tambaga
Seueur jumlah vitamin B 5 ngabantosan awak pikeun ngalawan insomnia sareng setrés. Selenium ngingetkeun ngalawan dystropi otot, nguatkeun sareng masihan kakuatan.
Vitamin PP penting pikeun diabetes, sabab keur aya dina awak dina jumlah anu cekap, éta gelut formasi plak koléstérol, anu mangaruhan jalma gula getih tinggi. Fosfor sareng kalsium ngabantosan nguatkeun jaringan tulang, ngajantenkeun rambut sareng kuku langkung kuat.
Tambaga anu aya dina sepupu nguatkeun fungsi pelindung awak sareng ningkatkeun sistem pembentukan getih.
Resep Campur
Cék nyaho yén pikeun ménta tuangeun sehat, bubur ieu henteu tiasa digodog. Éta disiapkeun cukup saderhana, anu ogé amatir tina usaha dapur tiasa ngalakukeun. Aya sababaraha cara pikeun nyieun bubur.
Cara kahiji: sepupu dituang sareng cai anu ngagolak, saimbang antara hiji ka hiji, asin sareng kénca 20-25 menit sateuacan bengkak. Cara kadua: sereal disimpen dina colander teras nahan dina pot cai anu ngagolak supaya bubur téa henteu baseuh. Ku cara kieu, misan bakal siap dina 3 ka 5 menit.
Perhatos yén bubur ieu sasarengan sareng sayuran, sareng buah, sareng daging sareng produk lauk. Sacara umum dipercaya yén sepupu umumna dianggo dina masakan Afrika sareng Asia.
Salah sahiji resep anu pang populerna nyaéta bubur sareng sayuran, anu nyiapkeun bahanna di handap ieu:
- misan - 200 gram;
- jagong kaléng - 100 gram;
- hiji wortel;
- kacang kaléng atanapi seger - 100 gram;
- hiji lada bel beureum;
- hiji cengkéh bawang bodas;
- séndok minyak zaitun:
- cilantro sareng Basil - sababaraha dahan.
Perhatos langsung yén pikeun persiapan piring diabét, éta patut ngagentos sepupu nganggo gandum, kumargi bubur kalayan diabetes jinis 2 diidinan kusabab GI anu rendah. Ogé, bubur gandum henteu bénten pisan ku rasa anu ti sepupu.
Finely rendang bawang bodas, rendang wortel dina batu gedé, campur sareng sereal na tuang 200 mililiter cai anu ngagolak, tambahkeun minyak zaitun sareng uyah. Panutup pan sareng ngantosan 20 menit dugi bubur bubur.
Dina waktos ayeuna, saos rendang cilantro sareng Basil, potong strips cabe. Nalika bubur tos siap, ngagabung kabéh bahan.
Ngawula ka piring, garnishing sareng sprigs tina kahijauan.
Pikeun nyiapkeun tuangeuneun pinuh atanapi sarapan, anjeun tiasa ngadamel sepupu henteu ngan ukur sayuran, tapi ogé daging. Pikeun piring sapertos anjeun peryogi:
- fillet hayam - 300 gram;
- misan - 250 gram;
- cai dimurnikeun atanapi kaldu daging - 300 mililiter;
- kacang hejo, jagong, bawang sareng lada - ngan ukur 250 gram.
Lamun campuran sayur beku, maka éta kedah dicelepkeun lengkep. Potong hayam kana batu tilu sentimeter, sareng ngagoreng dina pan kanggo lima menit.
Saatos tuang cai kana pan goreng sareng sisi luhur, tambahkeun sayuran sareng bubur, campur sadayana, tambahkeun uyah sareng cabé. Panutup sareng simmer lima menit.
Perlu dicatet yén pikeun pasien anu ngagaduhan jinis diabetes, penting pisan pikeun nuturkeun prinsip terapi diet diabetes sahingga henteu ngareureuwasana panyakit sareng kemajuanna.
Video dina tulisan ieu ngajelaskeun kumaha carana masak sepupu kalayan leres supados henteu kaleungitan sipat anu berharga.
