Tanpa kaleuleuwihan, éta tiasa nyebatkeun yén mayonnaise parantos janten saos anu paling populér sareng saos anu dipikaresep. Sacara praktis henteu aya gula dina produk, tapi tiasa hartosna yén saos tiis diidinan pikeun diabetes?
Upami mayonnaise disiapkeun ku téknologi, éta kalebet yolks endog, minyak sayur, mustard, jeruk nipis sareng rempah-rempah. Resep ieu mendakan dina pertengahan abad ka-18 kusabab percampuran acak bahan. Dina dinten-dinten éta, kecapna leres-leres alami, teu siga produk modern.
Mayonnaise pikeun diabetes jenis 2 bahya lamun datang ka saos anu aya dina rak supermarkét, sabab ngandung aci, bahan aromatik, sareng bahan kimia sanésna.
Cukup sering, pikeun ngirangan biaya produksi, minyak zaitun sareng minyak wungu digantian ku minyak palem, gandum, pati jagong, monosodium glutamat sareng komponén ngabahayakeun anu sanésna kanggo produk.
Pikeun pasien anu ngagaduhan gangguan métabolik, ngan ukur mayonnaise alami anu diidinan, dina hal ieu mungkin waé pikeun jenuh awak manusa:
- karoten;
- vitamin E, A, B, PP;
- asam lemak sareng organik;
- sakarida;
- karbohidrat sareng mineral.
Eusi kalori produkna nyaéta luhur - sakitar 650 kalori, bahkan sasatoan diet saos ngandung tina 150 dugi 350 kalori. Tapi, mayonis langkung parah langkung teu damang, kusabab bahan alami diganti ku bahan anu jieunan pikeun ngirangan nilai gizi.
Perhatian khusus kedah dibayar kanggo mayuh kalori handap, bagian utama lemak, bubuk endog di jerona digentos ku cai. Sakumaha anjeun terang, cai henteu dicampur sareng lemak, kusabab alesan ieu pabrik nambihan palapis, pangemulér. Ieu mangrupikeun bahan-bahan anu ngabantosan pikeun ngahontal kaseragaman mayonnaise anu sampurna, anu mastikeun dilarang pikeun penderita diabetes.
Mangpaat sareng cilaka mayonnaise dina diabetes tipe 2
Mayonnaise katuhu pikeun penderita henteu kedah naék gula getih, aturan ieu relevan upami kaayaan henteu nganggo produk karbohidrat sederhana. Saos ngagaduhan jumlah minimal glukosa sareng karbohidrat sanés, janten, ieu moal mangaruhan komposisi sagala cara.
Upami bahan kimia aya dina mayonnaises, aranjeunna bakal ngarugikeun organisme diabetes anu lemah, parah mangaruhan fungsi tina saluran pencernaan, ginjal, ati, pankreas. Kalayan ngagunakeun katuangan sapertos biasa, kamungkinan lumangsungna sareng pangembangan komplikasi tina diabetes mellitus, jalan tina panyakit kaayaan ningkat.
Perlu nyiapkeun saos mayonnaise ti bahan kualitas, pikeun ngaluarkeun komposisi aci, anu disimpen dina pembuluh darah, organ internal, overload aranjeunna sareng provokasi akibat anu parah.
Ahli nutrisi nyarankeun yén anjeun mastikeun monitor dosis mayonnaise, utamina nasihat ieu relevan pikeun penderita kaleuwihan beurat. Ogé, pikeun ngirangan kalori, anjeun kedah éncér saos:
- yogurt alami;
- krim gajih rendah
Produk mayonnaise anu hasilna tiasa ngabantosan anjeun tuangeun nikmat, teu ngarawat kasabaran pasien, sareng nyegah kauntungan beurat.
Resep Diayon Diabetik
Anjeun tiasa ngadamel saos mayonnaise buatan bumi tina dua yolks, satengah séndok téh mustard, sendok jeruk nipis, 120 ml tina kembang matahari atanapi minyak zaitun alami. Pikeun rasa, tambahkeun uyah sareng gula sakedik, perlu diémutan yén éta langkung saé ngagunakeun gaganti pikeun produk ieu.
Mayonis diabetes dijieun tina produk beuleum, pangheulana yolks digabungkeun sareng pengganti gula, uyah sareng mustard. Lajeng bahan-bahan anu keok, ditumpes minyak bumi dina aliran ipis, tanpa lirén saosna.
Upami jisimna langkung kandel, éncér sareng cai. Anjeun kedah nyimpen saos mayonnaise henteu langkung lami ti tilu dinten, pastikeun tetep dina kulkas, tuang énjing-énjing, pastikeun pikeun ngitung indéks glikemis tina mayonnaise, jumlahna gizi lengkep.
Contraindications utama
Nganggap topik penggunaan mayonnaise di mellitus diabetes, perlu disorot contraindications. Sakumaha anu dicatet, produk henteu pikaresepeun sareng tuangeun masalah kaséhatan, ayana kaleuwihan beurat awak. Éta diperyogikeun diperhatoskeun kana sababaraha diagnosis sareng kasus dimana dokter nyaram mayonnaise.
Bahan sapertos rempah-rempah, cuka sareng mustard ngabahayakeun pikeun pasién kalayan diabetes tipis 2, anu ogé ngagaduhan panyakit saluran pencernaan. Sakur pengganti buatan pikeun aranjeunna henteu kirang ngabahayakeun, upami upami jalma nandatangan diabetes. Perlu diinget yén eusi minyak sayur anu luhur nyumbang kana kamampuan beurat dina diabetes tipe 2. Pamakéan produk éta malah tiasa janten tonggeus gula getih.
Yolk endog anu matak bahaya sareng alami ogé bahaya kalayan kanyataan, yolk ngandung loba koléstérol, eusi kalori sakitar 350 kalori. Hal ieu dipercaya yén sering ngagunakeun yolks hayam tiasa nyababkeun palanggaran potency di lalaki.
Henteu kurang ngabahayakeun pikeun ngonsumsi minyak bumi dina hiji waktos, sedengkeun jalma tuang ampir satengah tina asupan kalori poean, anu nyumbang kana:
- gain beurat;
- pananda obesitas.
Dina rak toko anjeun tiasa mendakan saos mayot tanpa yolks, bahan ieu di antarana diganti ku komponén anu kirang ngabahayakeun. Tapi pikeun mendakan produk sapertos kitu ampir teu mungkin, rak hirup tina mayonnaise alami cukup pondok.
Ku kituna, panggunaan produk mayonis pikeun diabetes mellitus tina jinis munggaran sareng kadua diidinan, tapi ngan ukur upami nyiapkeun diri:
- di bumi;
- tina produk kualitas.
Éta jinis-kecap saos bodas anu dijual di toko biasana dilarang pikeun penderita sareng jalma anu séhat tanpa masalah sareng prosés métabolik na awak.
Kumaha ngagunakeun saos mayon?
Naha abdi tiasa tuang mayonis sareng diabetes jinis 2 sareng produk sanésna kalayan indéks glikemik anu rendah? Éta mungkin, tapi dina jumlah kawates.
Pikeun pangobihan, disarankeun pikeun ngagabungkeun produk sareng sayuran, nyiapkeun salad. A salad tina timun sareng bel lada bakal tiasa dianggo sareng ngeunah, pikeun masak anjeun kedah nyandak sababaraha bonténg, 120 g paprika, 20 g bawang héjo, mayonnaise buatan bumi, dill sareng peterseli secukupnya. Sayuran dipotong dina bentuk naon waé, dipasmi sareng saos. Kusabab uyah hadir dina mayonis, henteu aya anu kedah nambihan uyah kana salad.
Timun pickled sareng beets pindang bakal lezat sareng produk mayonis, sayuran dicincang kana batu alit atanapi tinder kalayan parut, tambahkeun bawang bodas sakedik, herbal, 15 g saos homemade, gaul.
Dokter mamatahan ngalebetkeun salad wortel, apel sareng kacang dina diet sabar sareng diabetes. Mimiti anjeun kedah mesék 100 g wortel, apel, ngilu produk sareng parut, tuang jus jeruk seger. Lajeng piring dicampur, berpengalaman sareng walnut anu dikonsumsi, 15 g saos mayonnaise homemade. Upami hoyong, diwenangkeun nambihan cabe hideung sakedik, uyah.
Kusabab salad ngandung mayonis, éta ngagaduhan indéks glikemik anu luhur sareng eusi kalori anu luhur, aranjeunna kénging tuang dina satengah munggaran poé. Tip sanésna nyaéta mikeun produk:
- anak di handapeun umur 12 taun;
- ku ayana réaksi alérgi kana endog hayam atanapi komponén sanés.
Mangpaat kanggo murangkalih pikeun nambihan krim gajih non-lemak sareng yogurt alami kanggo salad, éta hadé upami kolotna nyiapkeun waé tina produk anu dipilih.
Resep nyieun mayonnaise mayonis disayogikeun dina pidéo dina tulisan ieu.
