Kalayan peradangan pankréas, diet khusus ditunjuk pikeun pasien, bagian anu integral nyaéta panggunaan sayuran. Salah sahiji anu munggaran dina daptar pepelakan akar anu diijinkeun nyaéta wortel.
Sayuran ieu ngandung seueur vitamin sareng mineral anu mastikeun fungsi normal sakumna awak, kalebet sistem pencernaan. Tapi sanaos sagala kapakean produk, dina wujud atah, éta tiasa ngagaleuh pankréas.
Ku sabab eta, éta diperhatoskeun ningal patarosan langkung rinci: mungkin atanapi henteu wortel pankreatitis? Barina ogé, unggal jalma anu nalangsara peradangan pankréas kedah terang sadayana ngeunaan tuangeun anu dianggo saéngga henteu nganyenyerkeun kahirupan kasakit sareng nyegah pangembangan komplikasi anu bahaya.
Sipat ciri sareng mangpaat wortel
Akurasiformasi tina diet pamotongan akar kanggo pancreatitis kronis - 8,0. Sayuran pantes bal tinggi, sabab éta sakitu katuh ku sistem pencernaan sareng ngandung seueur gizi.
Wortel ngandung loba mineral - natrium, kalium, yodium, magnesium, kalsium, beusi sareng fosfor. Produkna ogé beunghar ku sagala rupa vitamin - C, K, E, karoten, B2,1,6 sareng PP.
Wéb ngandung protéin (1,3 g), lemak (0.1 g) sareng karbohidrat (7 g). Eusi kalori per 100 gram - 35 kcal.
Pikeun tujuan ubar, pamotongan akar sering dianggo pikeun kurangna zat mangpaat, nyepetkeun prosés métabolik sareng jenuh sadayana awak ku oksigén. Siki tanami ditambah kana komposisi ubar anu normalkeun fungsi sistem kardiovaskular.
Ogé, mangpaat wortel nyaéta saperti kieu:
- paningkatan visi;
- nguatkeun kekebalan;
- pencegahan kabebeng;
- pencegahan onkologi;
- ngaleungitkeun racun;
- normalisasi saluran pencernaan;
- ngalambatkeun prosés sepuh;
- toning sakabeh organisme.
Wéb dina pankréitis akut jeung kronis
Dina radang akut tina pankréas, pasien kedah kalaparan tilu dinten. Nalika serangan pas, sabar laun-laun dialihkeun ka diet sparing.
Diét diidinan kalebet wortel, tapi henteu atah. Akar seger ngandung leuwih ti 3% serat, anu panjangna sareng hésé dicerna. Ku sabab kitu, gejala sapertos diare, kembung sareng nyeri beuteung parah tiasa kajantenan.
Ogé, karusakan serat pikeun pankreas perenahna kanyataan yén saatos énggal, zat ngarobih jadi gula sederhana. Sareng indéks glikemis wortel mundak ampir 5 kali. Sadaya ieu sacara signifikan ningkatkeun résiko diabetes diabetes tipe 1.
Jadi, upami aya pancreatitis akut, maka organ anu berpenyakit kedah disayogikeun ku katengtreman. Ku alatan éta, pamakean wortel atos kontémpikasi.
Dina radang akut tina pankréas, cholecystitis sareng gastritis, ngan ukur sayuran akar pindang anu diidinan tuang 3-7 dinten saatos serangan. Jeung bagian sapopoé kedah henteu langkung ti 200 gram.
Wortel seger sareng pancreatitis kronis, anu aya dina tahap akut, ogé dilarang. Ditembongkeun pamakéan sayur anu ngagaduhan perawatan panas, stewed atanapi pindang. Henteu sasaena dahar wortel digoréng, sabab éta léngkah sareng susah dicerna.
Naha mungkin dahar wortel atah sareng pankreatitis dina remisi? Pamakéan sayur atah dicaram pisan dina henteuna exacerbation tina bentuk kronis panyakit.
Tapi anjeun tiasa nginum jus wortel dina jumlah dugi ka 150 ml per dinten.
Wortel seger sareng peradangan pankréas
Dupi abdi tiasa nginum jus wortel sareng pankreatitis? Upami pasien karasaeun sareng pancreatitis henteu aya dina tahap akut, maka panggunaan jus teu dicaram. Tapi kudu diwanohkeun sacara bertahap dina dahareun.
Supaya awak nampi jumlah maksimal gizi, jus kudu seger diperas tina sayur sareng geura inum éta. Kusabab wortel gaduh pangaruh laxative, diare sareng gangguan dyspeptic sanésna tiasa kajantenan ngonsumsi seger.
Upami réaksi ngarugikeun muncul, maka anjeun kedah nampik nginum. Dina henteuna gejala anu pikaresepeun, sakedik pulp sayuran tiasa dipasihan dina jus. Éta ogé mangpaat pikeun ngagabungkeun wortel seger sareng apel, waluh, sareng jus beetroot.
Dina ubar rahayat, aya resep dumasar kana kentang sareng wortel anu dipaké pikeun ngubaran pancreatitis. Nyiapkeun produkna cukup basajan: jumlah anu sami pepelakan akar dibersih sareng diperes jus ti aranjeunna.
Kentang kentang sareng wortel dicandak satengah jam sateuacan dahar 150 ml dina hiji waktos. Pikeun nyerep gizi dina awak, anjeun kedah nambihan sababaraha tetes minyak zaitun kana jus.
Durasi perlakuan pankréitis aya 7 dinten, teras istirahat dilakukeun salami 3 dinten, sareng terapi diulang deui.
Cara pikeun masak wortel sareng pancreatitis
Kusabab ku peradangan pankréas penting pikeun taat kana diet khusus, pasien kedah terang kumaha carana masak wortel sareng dina bentuk naon anu badé dianggo. Dina daptar resep mangpaat pikeun pancreatitis nyaéta cutlet wortel.
Pikeun nyiapkeun piring anjeun peryogi wortel (4 lembar), 2 endog, semolina (100 g) sareng krim haseum saeutik. Pamotongan akar digosok dina grater rupa, dicampurkeun sareng semolina sareng kénca 20 menit.
Saatos swell sereal, endog ditambah kana campuran sareng sadaya dicampur. Tina forcemeat, kueus leutik dibentuk, anu disimpen dina alat masak anu perlahan pikeun 40 menit. Saatos cooling, patty disiram kalayan krim haseum gajih rendah.
Resep pikeun wortel puree pikeun pankreatitis cukup basajan:
- pamotongan akar dibersih;
- sayur dipotong kana bar sareng disimpen dina loyang;
- tuang cai kana piring saengga nyertakeun wortel;
- pan katutup na dipasang dina seuneu;
- kulub sayur pikeun 30 menit.
Nalika wortel langkung tiis sakedik deui dianggot nganggo blénder. Pikeun ningkatkeun rasa piring, anjeun tiasa nambihan sakedik minyak zaitun atanapi krim haseum. Disarankeun porsi kentang mashed pikeun pancreatitis henteu langkung ti 150 gram dina hiji waktu.
Komo wortel sareng radang sareng bareuh tina pankréas, anjeun tiasa masak tuang sayur anu enak. Pikeun ieu, waluh sareng kentang dikupas, diced sareng bawang dicincang sareng wortel.
Sadaya sayuran diteundeun dina loyang, dituang ku cai teras ditunda panas saeutik. Nalika stew mimiti kulub, tambah 2 sés minyak minyak zaitun sareng dill saeutik. Waktu masak tina pirang pindang téh 30-40 menit.
Kalayan pankreatitis tina wortel, anjeun bahkan tiasa masak tuang, contona, soufflé. Mimiti, bahan anu diperyogikeun disiapkeun - hiji endog, 125 ml susu, saeutik uyah, satengah kg wortel sareng 25 gram mentega sareng gula.
Pamotongan akar dikupas, diced sareng nempatkeun dina pan anu ngeusi 1/3 susu sareng mentega (5 g). Stew sayur dina panas saeutik.
Nalika wortel lemes, aranjeunna ngaganggu éta dina nyampur sareng teras ngagiling nganggo tabung. Gula, sésana susu sareng 2 yolks ditambah kana campuran.
Salajengna, protein dikocok diwanohkeun kana jisim sareng disimpen dina bentuk greased. Piring kasebut dibawa ka kesiapan dina mandi cai, dina oven atanapi dandang ganda. Sateuacan porsi souffle, anjeun tiasa ngahias kalayan buah non-asam sareng buah.
Kauntungan sareng cilaka wortel dibahas dina video dina tulisan ieu.
