Chicory mangrupikeun tutuwuhan biennial. Akar sering dianggo di sababaraha nagara salaku ngagantian kopi. Éta ogé ngadahar daun anu héjo, nambahan ka sagala rupa salad. Éta mangrupikeun analog tina inuman kopi. Ngaran kadua anjeunna nyaéta raja garut. Maka disebut sabab kanyataan yén éta ngagaduhan sipat ubar pikeun seueur panyakit.
Rhizome mangrupakeun produk anu kapaké pisan, ngandung 70% inulin, anu mangrupikeun polisakarida. Zat ieu sering dianggo salaku gaganti gula sareng rasa amis, ngagentos aci. Dina ubarna, biennial dipikanyaho pikeun sipat anu pikaresepeun, éta tiasa mangaruhan ékspansi pembuluh darah, nurunkeun tachycardia. Komposisina ngungkabkeun tanin, pektin, karoten, vitamin C sareng B, asam organik, unsur renik.
Alatan komposisi vitamin sareng zat anu beunghar, éta dianggo dina produksi pangan sareng ubar.
Salah sahiji pabrik pabrik nyaéta Fitodar. Dijual dina kantong 100 sareng 200 gram.
Ayeuna, ahli biologi ngabédakeun seueur jinis chicory, anu kalebet sababaraha subspesies liar sareng dua.
Endivies tiasa dikaitkeun kana anu dibudidaya, nami kadua nyaéta salad chicory sareng chicory biasa. Éta moal hese ngarti industri tina jinis munggaran - éta dipaké pikeun persiapan salad. Jenis kadua dianggo pikeun nginum inuman.
Ubar ngabutuhkeun daun ngora atanapi pucuk pepelakan Hal ieu dianggo ku nagara-nagara Tengah, di dinya ditujukeun dicét dina jumlah anu ageung. Alesan utama nyaéta ayana vitamin A sareng K.
Jenis kadua sumebar ngan ukur kusabab akar pepelakan. Éta dianggo pikeun ngadamel inuman atanapi inuman. Éta gaduh rasa anu teu biasa, bau.
Pikeun meunang chicory dina bentuk bubuk, anjeun kedah:
- garingna rhizome;
- giling ka kaayaan bubuk;
- ngagoreng nganggo téknologi khusus.
Dina industri médis, tincture alkohol, ekstrak, sareng bubuk anu dihasilkeun tina bagian handap pepelakan.
Mangpaat sareng ngarugikeun chicory
Sanajan kanyataan yén chicory sampurna ngagantikeun kopi, éta masih ngagaduhan sipat anu mangpaat.
Sadaya kualitas mangpaat tina tutuwuhan éta kusabab ayana komposisi kimia anu beunghar ku pepelakan.
Komposisi ngandung loba unsur anu kapaké sareng penyembuhan.
Jumlah panggedena komponén anu dikenalkeun:
- vitamin B1, B2, B3, C;
- zat protéin;
- karoten - nyaéta vitamin larut lemak;
- fruktosa - pemanis, pengganti gula;
- inulin;
- seueur unsur renik sareng unsur renik.
Sadaya bahan anu kapake kanggo awak pisan, tapi diantara aranjeunna inulin paling dibédakeun. Komponén ieu tiasa ningkatkeun nyerna, métabolisme. Anjeun tiasa nginum inuman chicory iraha waé.
Jalma anu kakurangan tina diabetes henteu tuang gula sareng seueur tuangeun. Zat ieu mangrupikeun inulin, diwenangkeun pikeun sakelompok jalma sapertos kitu, sanaos kanyataan éta manis, éta sampurna kaserep dina awak, sapertos éta pamanis.
Karoten ogé kapanggih dina wortel, anu teu sadaya anu dipikacinta. Vitamin ieu gaduh pangaruh anu hadé dina jantung sareng sistem vaskular awak. Mampu ngahambat prosés sepuh. Upami awak butuh vitamin ieu, anjeun tiasa ngan ukur nganggo wortel, tapi ngan saukur inuman kalayan pelesir inuman tina chicory.
Vitamin B, C dipikabutuh pikeun awak pikeun ngamekarkeun, karya produktif, sampurna ngadukung sistem imun. Vitamin C tiasa mangaruhan fungsi fungsina tulang sareng jaringan konéktip.
Saatos ieu kualitas positip, panginten sababaraha pasangan négatip ogé disumputkeun. Barina ogé, sagala pepelakan anu gunana atanapi pepelakan ngagaduhan efek samping atanapi samping négatip. Upami awak ditolerir sagala komponén anu lebet, maka chicory henteu ngarugikeun kasehatan.
Hiji jalma anu nginum inuman ieu henteu kedah hilap yén chicory ku sababaraha cara mangaruhan sistem saraf, ngajantenkeun awak kana kaayaan pikagumbiraeun. Ku alatan éta, sateuacan sare, éta henteu dianjurkeun pikeun nginum inuman.
Chicory tiasa pangaruh pangaruh awak salaku laxative, diuretik. Dipaké dina perang ngalawan kabebeng, masalah sareng saluran pencernaan.
Chicory minangka sarana pikeun kaleungitan beurat
Chicory gaduh pangaruh positif kana sistem pencernaan. Éta mangrupikeun sumber fructooligosaccharides. Atuh sanyawa sanyawa ieu, mikroflora mangpaatna ngalikeun saluran pencernaan.
Inuman tina akar tiasa ngabersihan ati, getih, peujit, normalisasi métabolisme, ngaleungitkeun pon tambahan. Nalika nginum inuman séhat, laju ngarecah lemak nambahan, tingkat insulin dina getih turun. Salaku tambahan, nalika tuang chicory, awak meunang rasa saringety, saatos anjeun henteu hoyong tuang.
Éta dipaké boh dina bentuk murni sareng salian acuk kembang ros, blueberries, mint, buckthorn laut sareng linden.
Kalayan gizi anu teu stabil, gaya hirup anu teu aktif, pon tambahan tiasa ngawujud. Anjeun kedah nginum chicory tinimbang kopi kanggo sarapan, sareng anjeun tiasa jenuh awak anjeun kalayan vitamin anu gunana, ogé ngaleungitkeun penampilan selulit.
Inumanna gaduh ciri anu mangpaat di handap ieu:
- Hiji gelas inuman chicory ngandung 35% tina jumlah poéan vitamin A. Hatur nuhun éta, produksi kolagén alami kulit ningkat, anu tiasa ngajagi kulit tina sagala rupa inféksi, tiasa nolak iritasi, sareng ningkatkeun warna primér panutup.
- 200 ml inuman ngandung sapertilu tina asupan poéan vitamin C. Komponén ieu mangrupikeun antioksidan anu kuat anu masihan vitalitas awak.
- Akar nu ditumbuk dianggo kanggo urut sareng bungkus awak pikeun merangan kaleuwihan beurat. Éta bisa ngilangkeun iritasi sareng bareuh kulit sakumna awak.
- Hiji gelas inuman chicory bakal ngagentos 50% tina nilai harian asam folat. Zat ieu dipikabutuh pikeun pengembangan sél awak anyar.
Salah sahiji resep pikeun nyiapkeun chicory - anjeun kedah éncér dua teaspoons bubuk kalayan 200 ml cai. Rebus, keukeuh 10 menit. Ngadamel sajam sateuacan tuang, enjing sareng énjing.
Aranjeunna nganggo kopi héjo kalayan buah goji, chicory, sareng stevia, sakumaha anu sanés pikeun leungitna beurat, gaduh ulasan anu saé sareng positip.
Stevia - ciri umum sareng pasipatanana
Stevia mangrupikeun tutuwuhan biennial.
Éta téh rungkun anu handap kalayan daun tegak sareng batang. Dipaké sacara umum ku populasi Amérika Kidul salami 1.500 taun. Jangkungna pepelakan ngahontal maksimal hiji meter. Hiji rungkun tiasa dugi ka 1200 daun, anu paling berharga dina pepelakan ieu.
Anjeun tiasa numuwuhkeun stevia di mana waé, anu utama nyaéta nyiptakeun kaayaan anu leres pikeun kamekaranna. Bumi kedah terus-teres beueus. Salaku tambahan, suasana sakuriling kedah kalembaban anu luhur, suhu hawa kedahna 15 derajat Celsius. Aya sakitar 80 jinis stevia.
Stevia mangrupikeun pemanis anu pangsaéna. Daun tina pepelakanna 15 kali langkung amis ti batan gula biasa. Cai mibanda sajumlah ageung zat mangpaat. Salah sahijina nyaéta diterpene glikosida. Sanaos kanyataan yén stevia amis, eusi kalori na rendah pisan. Jus boga pangaruh antibakteri. Bubuk anu dicandak tina daun pabrik ngandung stevioside.
Sanyawa ieu ngagaduhan kualitas positif di handap ieu:
- 150 kali leuwih amis tibatan gula;
- Eusi kalori rendah, 100 gram gula - 387 kcal, 100 gram bubuk stevia - 18 kcal.
- pemanis asalna tina alam alami;
- teu mangaruhan glukosa getih;
- éta ogé leyur dina naon waé cairan;
- matak bahaya pikeun awak.
Salaku tambahan, sabagéan ageung ahli ngantunkeun réspon positif kana komponén ieu dina awak manusa.
Kauntungan sareng cilaka tina stevia
Sakumaha anu disebatkeun di luhur, stevia mangrupikeun komponén tutuwuhan alami sareng henteu ngabahayakeun kaséhatan.
Kualitas positip na nyatana kanyataan yén éta mangrupikeun operator pikeun seueur vitamin (A, B, C, D, E, PP). Éta ngandung mineral - beusi, kalsium, tambaga, kromium, séng, fosfor. Asam - kopi, formic, humic.
Daun mangrupikeun sumber 17 asam amino, minyak atsiri.
Ngaran kadua pepelakan nyaéta jukut madu.
Kauntungan tina stevia:
- Asistén rematik.
- Tekanan getih.
- Ngabantosan nguatkeun sistem cardiac sareng vaskular.
- Henteu ngarugikeun enamel waos.
- Ngaleungitkeun rasa pedih.
- Ngurangkeun gula getih.
- Tumindak salaku anti radang pikeun rohangan lisan.
- Dipaké pikeun nyegah kanker.
- Cai mibanda sipat antibakteri.
Stevia henteu parantos nyarios contraindications. Kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun dahar pikeun dewasa, ogé barudak. Henteu disarankeun pikeun ibu hamil anu ngagaduhan hipotensi atanapi teu toleran kana salah sahiji komponén pepelakan. Salila nyusuhan, awak wanoja gaduh latar tukang hormon anu lengkep, sahingga langkung saé pikeun pepelakan ieu. Pasien hypotensive sateuacan dianggo kedah neangan naséhat médis ahli, sabab stevia tiasa nurunkeun tekanan darah.
Inpormasi ngeunaan stevia anu disayogikeun dina pidéo dina tulisan ieu.
