Kalayan tingkat kolesterol tinggi dina getih, anjeun kedah nurut kana diet anu khusus. Tujuan tina diet anu nurunkeun lipid nyaéta pikeun normalisasi spéktrum lipid sareng nyegah perkembangan panyakit jantung sareng vaskular.
Nutrisi anu leres kalayan koléstérol luhur ngeureunkeun perkembangan atherosclerosis, ngirangan kamungkinan komplikasi anu bahaya sareng ningkatkeun harepan hirup. Salian pencegahan sareng pengobatan patologi vaskular, disarankeun yén diet hipokolesterol diperhatoskeun pikeun encephalopathy, iskemia jantung, tekanan darah tinggi sareng obesitas.
Ogé, tuang leres kalayan konsentrasi koléstérol anu dipikabutuh pikeun jalma anu parantos didiagnosis diabetes. Barina ogé, gangguan dina métabolisme karbohidrat sering dibarengan ku palanggaran métabolisme lipid.
Ku alatan éta, penderita penderita anu beurat teuing kedah tetep taat ka diet anu dituju ngirangan konsumsi lemak sato. Tapi ke heula, anjeun kedah ngartos naha bentuk plak atherosclerotic na naha aranjeunna bahaya.
Naon koléstérol sareng naon norma na?
Kolesterol mangrupakeun komponén penting mémbran sél sareng hormon stéroid. Seueur alkohol alkohol disintésis dina awak manusa, sesa zat éta nyauran kana dahareun.
Dina awak, koléstérol aya dina bentuk fraksi anu béda. Salah sahiji sempalan zatna ngagaduhan pangaruh atherogenik. Di handap ieu mangrupakeun lipoproteins dénsitas anu dianggap anu ngabahayakeun.
Komponén kadua koléstérol nyaéta lipoprotein dénsitas tinggi. Sanyawa ieu dianggap gunana sabab henteu ngijinkeun konglomerat lemak ngumpulkeun dina tembok pembuluh darah.
Konsép koléstérol luhur nyakup total jumlah LDL sareng HDL. Nanging, upami tingkat koléstérol overestimated kusabab lipoproteins dénsitas tinggi, sareng LDL aya dina rentang normal, maka kaayaan ieu henteu dianggap patologi. Janten, hypercholesterolemia didiagnosis ngan ukur upami indikasi koléstérol teuing tinggi.
Laju alkohol lemak dina getih gumantung kana umur sareng gender. Indikasi ieu dianggap tiasa ditampi:
- nepi ka 40 taun - dugi ka 4,93 mmol / l;
- leuwih kolot tibatan 40 taun - dugi ka 5.18 mmol / l;
- nepi ka 17 taun - dugi ka 4,41 mmol / l.
Penting pisan pikeun taat kana norma ieu. Upami ieu henteu dipigawe, maka dina waktuna bakal aya sumbatan pembuluh darah, serangan jantung, hépatosis lemak, stroke, pancreatitis, hiperténsi, panyakit gastrointestinal sareng diabetes bakal aya.
Pikeun nyegah lumangsungna komérsial ieu, penting pikeun terang naon jinis pangan ku koléstér anu optimal bakal optimal.
Prinsip gizi Hipnotolesterol
Diet kalayan konsentrasi LDL tinggi dina getih kedah pakait sareng tabel perawatan No. 10/10 C numutkeun Pevzner. Kaayaan utama dahareun nyaéta asupan terbatasi lemak sato sareng uyah.
Anjeun tiasa ngonsumsi tina 2190 ka 2579 kcal pér poé. Penting pikeun ngajaga kasaimbangan gizi. Janten, jumlah protéin anu disarankeun saben dinten nyaéta 90 gram, dimana 60% asal sato diidinan.
Laju lemak poean dugi ka 80 g, anu sayuran kedahna sahenteuna 30 g. Jumlah karbohidrat per dintenna nyaéta 300 g (kanggo jalma anu obesitas) sareng 350 g kanggo anu teu ngagaduhan masalah beurat.
Diet nurunkeun lipid dumasar kana prinsip-prinsip ieu:
- Fractional Nutrisi - katuangan kedah diangkat dugi ka 6 kali sapoé, di bagian-bagian alit.
- Nolak alkohol - pengecualian meureun sagelas anggur garing beureum.
- Sahenteuna 1,5 liter cairan kudu diinum per dinten.
- Lemak sato diganti ku lemak sayuran.
- Nepi ka 5 gram uyah diidinan sadinten.
Kalayan eusi koléstérol anu luhur tina dahareun, éta perlu ngaluarkeun pisan pikeun gajih sato (gajih, gajih) sareng jinis-jinis daging anu loba pisan - domba, babi, soang, bebek. Ogé, sababaraha jinis lauk sareng kadaharan laut (keuyeup, cumi, cukur, mackerel, stellate stabilgeon, gelas, tiram, belut) kudu dipiceun tina menu.
Kalayan hypercholesterolemia, perlu ngantunkeun pelanggaran, khususna, ginjal sareng uteuk. Seueur saos (mayonis), sadayana susu, kéju keras kalayan persentase tinggi gajih eusi dilarang.
Sanaos koléstérol luhur, anjeun moal tiasa nyiksa endog konéng sareng manisan. Ku sabab eta, dilarang dahar kuéh, pastry kalayan mentega krim dumasar kana biskuit, jalan cekak sareng kuéh puff. Dina larangan anu mutlak nyaéta alkohol, tuangeun gancang sareng tuangeun.
Méja produk disarankeun pikeun hypercholesterolemia:
| Produk susu | Susu, eusi gajih dugi ka 1,5%, yogurt, kéju pondok, kefir, kéju keras dina diet |
| Lauk sareng laut | Herring, udang, salmon, tuna, trout, hake |
| Lemak | Minyak sayur (zaitun, wijen, linseed, jagong) |
| Daging | Gurame hayam, sapi lean, veal, kelenci |
| Rempah-rempah | Bumbu, bawang bodas, mustard, apel atanapi cuka areng, lobak |
| Sayuran | Kol, terong, tomat, brokoli, beets, wortel |
| Buah | Avocado, jeruk bali, dalima, plum, apel |
| Berry | Cranberry, anggur, raspberry, currants |
| Séréal | Oats, sa'ir, sangu coklat, sereal |
| Inuman | Téh herbal atanapi héjo, kaldu rosehip, compote |
Pikeun nurunkeun koléstérol getih, disarankeun dahar kacang jeung siki, seueur pisan vitamin sareng fosfolipid, anu ngaleungitkeun LDL tina awak.
Anjeun ogé tiasa ngabersihan pembuluh darah tina kolésterol ku bantuan suung tiram. Suung ieu ngandung statin, anu mangrupikeun analog tina obat-ubatan sareng obat rahayat anu ngalambatkeun produksi lipoprotein anu goréng sareng nyegah pembentukan plak atherosclerotic.
Produk anu langkung saé sareng berharga anu ngaleungitkeun koléstérol dina awak nyaéta brokoli. Ngandung serat, anu henteu kaserep kana peujit, ngalebetkeun tuangeun sareng dicabut sacara alami. Hatur nuhun kana serat kasar, jumlah LDL dina getih diréduksi ku 15%, tapi ngan upami anjeun tuang dugi ka 400 g brokoli unggal dinten.
Salaku produk anu diidinan, supados gancang ngaleungitkeun koléstéris anu ngabahayakeun tina awak, disarankeun nyandak suplemén diet. Janten, kalayan hiperkolesterolemia, perlu ngagunakeun aditif dahareun anu ngandung asam askorbat, niacin, vitamin E, kalsium.
Khususna, obat Lucerne NSP ngagaduhan ulasan anu saé, anu ngatur tingkat LDL / HDL sareng nguatkeun pembuluh jantung sareng getih.
Menu Daily Cholesterol
Kalayan kaleuwihan koléstérol dina awak, nyieun perkiraan diet kanggo saminggu cukup saderhana.
Jang ngalampahkeun ieu, nganggo daptar produk anu diidinan. Janten, kanggo sasarap, langkung saé tuang sadayana sereal sisikian, kacang, bubuahan garing, kéju sareng siki.
Dina mangsa dahar beurang, éta mangpaat pikeun tuang buah, buah beri, compote sareng produk haseum-susu.
Dahar beurang kedah nyertakeun karbohidrat sareng protéin. Ku alatan éta, préparasi kedah dipasihan ka daging, lauk, sereal sareng sayuran.
Saatos tuangeun utama, bubuahan, compote sareng inuman asem-susu cocog minangka jajan. Pikeun dinner, disarankeun pikeun dahar lauk, kéju pondok, daging sareng sayuran dina bentuk naon waé.
Sateuacan bobo, anjeun tiasa nginum sagelas kefir persen.
Resep gunana
Pikeun diversify menu kalayan koléstérol luhur, diabetes sareng obesitas, resep anu sederhana sareng ngeunah bakal ngabantosan. Contona, pikeun tuang siang, anjeun tiasa ngadamel sup mashed kalayan lentil.
Jang ngalampahkeun ieu, anjeun peryogi kacang peeled héjo (200 g), wortel, lemon sareng bawang (1 masing-masing), minyak zaitun (80 ml), mint garing (10 g), uyah.
Kahijina anjeun kedah tumis wortel parrot sareng bawang, potong batu. Bilas lentil, nempatkeun dina panci, tambahkeun cai sareng masak saatos ngagolak 20 menit.
Nalika kacang lembut - tambah rempah, mint, uyah ka kaldu sareng jaga sadayana di seuneu salila 10 menit deui. Saatos mendakan, kaldu, sareng sayuran anu digoréng, ditumbuk nganggo Blénder.
Supna dituang kana piring, nyerat séndok jeruk nipis kana unggal wadahna. Luhureun piring dipotong nganggo bumbu anu dicincang.
Pikeun tuang siang, anjeun ogé tiasa resep resep anu sederhana tapi canggih - medallions hayam sareng peaches. Pikeun piring ieu anjeun peryogi bahan ieu:
- fillet hayam (250 g);
- peaches kaléng (2 lembar);
- kari, uyah;
- minyak zaitun (2 sudu);
- cai (50 ml);
- tipung (1 sudu).
Dada hayam dipotong janten potongan bujur, rada dielok sareng asin. Dagingna digoreng dina minyak zaitun dugi ka lembut. Kaseus dicabut tina loyang, sareng dina sésana gajih, campuran peach (tanpa kulit), kari, tipung sareng cai dianggurkeun dugi ka kandel. Nempatkeun payudara dina piring, tuang saos sareng hiasanna satengah satengah peach.
Kadang-kadang, ku konsentrasi koléstérol luhur dina getih, anjeun tiasa ngubaran sorangan kana tuang anu didasarkeun kana katuangan anu diidinan. Pikeun nyiapkeun amis anu séhat anjeun peryogi jumlah anu sami prun, waluh, kismis, apel, aprikot garing, cranberry garing sareng sababaraha sudu madu.
Waluh, apel dikupas, potong batu sareng keureut. Buah garing dituang sareng cai anu ngagolak, tinggaleun 3 menit, dikumbah sareng cai tiis.
Sadaya bahan disimpen dina pot liat, disiram sareng madu, jus buah atanapi cai. Wadahna ditutupi tutup sareng ditunda dina oven salila 50 menit (180 C).
Ogé, kalayan hypercholesterolemia, anjeun tiasa ngadamel dessert buah séhat dina jeli tea. Pikeun nyieun 3 porsi, anjeun peryogi madu (10 g), green tea (2 bag), jeruk nipis (10 ml), cai (300 ml), gelatin (5 g), anggur (150 g), stevia (15 g). dua jeruk, hiji pisang.
Gelatin dituang kalayan cai sareng tinggaleun salami 10 menit. Teh dibungkus, saatosna jeruk nipis, madu, sareng gelatin ngabareuhan ditambah kana kaldu na.
Buah diced, sareng unggal anggur dipotong sapasang. Tuluy aranjeunna diteundeun dina mangkuk sareng dituang kalayan teh anu leuwih tiis. Pikeun ngeraskeun, dessert kedah disimpen dina kulkas sababaraha jam.
Kumaha carana dahar sareng tingkat LDL anu didadarkeun dina video dina tulisan ieu.
