Protéin, lemak, karbohidrat, sareng serat dina diet diabetes

Hayu urang tingali langkung-langkung kumaha béda rupa gizi mangaruhan gula getih pasien kalayan diabetes. Pola umum parantos ngadegkeun kumaha lemak, protéin, karbohidrat sareng polah insulin, sareng kami bakal ngajelaskeun éta sacara rinci di handap. Dina waktos anu sami, teu mungkin pikeun ngaduga sateuacanna sabaraha produk pangan tinangtu (contona, kéju pondok) bakal ningkatkeun gula getih dina pasén anu diawat. Ieu ngan tiasa ditangtukeun ku uji coba sareng kasalahan. Di dieu bakal pantes sakali deui pikeun pangjurung: Sering ngukur gula getih anjeun! Ngahémat serat test glukosa - lebet dina ngarawat komérsial diabetes.

Komponén dahareun di handap ieu méré énergi pikeun awak manusa: protéin, lemak, karbohidrat. Kadaharan sareng aranjeunna ngandung cai sareng serat anu teu dicerna. Alkohol ogé sumber énergi.

Langka éta kadaharan ngandung protéin, lemak, atanapi karbohidrat. Salaku aturan, urang tuang campuran gizi. Pangan protéin sering jenuh sareng lemak. Kadaharan anu ngandung karbohidrat biasana ogé ngandung sababaraha protéin sareng lemak.

Naha jalma sacara genetik predisposed pikeun ngetik diabetes 2

Salila ratusan rébu taun, kahirupan jalma-jalma di bumi diwangun ku bulan-bulan kakurangan tina pangan anu saé, anu diganti ku rasa lapar anu panjang. Jalma-jalma teu yakin nanaon tapi éta lapar bakal kajadian deui-deui. Di antara karuhun urang, jalma anu ngembangkeun kamampuan genetik salamet kalaparan berkepanjangan salamet sareng ngalahirkeun. Ironisna, gen anu sami ayeuna, tina segi kakayaan dahareun, ngajantenkeun urang obesitas sareng diabetes tipe 2.

Upami lapar massa dumadak meledak dinten ieu, saha waé anu bakal salametna tibatan saha waé? Dina jawabanna ogé jalma anu gemuk ogé jalma anu nganggo diabetes jenis 2. Awakna paling hadé tiasa nyimpen gajih salami waktos kakirangan dahareun, ku kituna anjeun tiasa teras salamet usum tiris anu panjang sareng lapar. Jang ngalampahkeun ieu, dina épolusi, aranjeunna ngembangkeun résistansi insulin (sensitipitas sél anu goréng pikeun ngalaksanakeun insulin) sareng nyentuh karbohidrat, sahingga akrab pikeun urang sadayana.

Ayeuna urang hirup dina kaayaan kakurangan dahareun, sareng gen anu ngabantuan karuhun urang salamet, janten masalah. Pikeun ngimbangan predisposisi genetik ka diabetes ngetik 2, anjeun kedah tuang diet rendah karbohidrat sareng latihan. Medarkeun diet-karbohidrat pikeun pencegahan sareng kontrol diabetes mangrupikeun tujuan utama pikeun situs kami.

Hayu urang ngaléngkah kana pangaruh protéin, lemak sareng karbohidrat dina gula getih. Upami anjeun hiji "ngalaman" diabetes, anjeun bakal mendakan inpormasi di handap dina tulisan ieu leres pisan sabalikna tina inpormasi standar anu anjeun tampa tina buku atanapi ti hiji endokrinologis. Dina waktu anu sarua, tungtunan diet urang diabetes ngabantuan nurunkeun gula getih sareng tetep normal. Diet "seimbang" saimbang ngabantosan dina goréng ieu, sawaktos anjeun parantos ningali dina diri anjeun.

Dina prosés nyerna, protéin, lemak sareng karbohidrat dina awak manusa direcah kana bagian komponénna, "blok bangunan". Komponén ieu asup aliran getih, dibabawa nganggo getih sapanjang awak sareng dianggo ku sél pikeun ngajaga fungsi pentingna.

Bajing

Protéin mangrupakeun ranté kompléks tina "blok wangunan" disebut asam amino. Protein dahareun direcah kana asam amino ku énzim. Maka awak ngagunakeun asam amino ieu pikeun ngahasilkeun protéin sorangan. Ieu nyiptakeun sanes ngan ukur sél otot, saraf sareng organ internal, tapi ogé hormon sareng énzim pencernaan sami. Penting pikeun terang yén asam amino tiasa janten glukosa, tapi ieu laun-laun teu épisién.

Seueur pangan anu dikonsumsi ku jalma ngandung protéin. Sumber protéin pangbeungharna nyaéta bodas endog, kéju, daging, ternak sareng lauk. Aranjeunna sacara praktis henteu ngandung karbohidrat. Kadaharan ieu mangrupikeun dasar diet-karbohidrat anu efektif dina ngadalikeun diabetes. Naon pangan anu hadé pikeun diabetes sareng anu goréng. Protéin ogé aya dina sumber pepelakan - kacang, siki tatangkalan sareng kacang. Tapi pangan ieu, sareng protéin, ngandung karbohidrat, sareng anjeun kudu ati-ati kalayan diabetes na.

Kumaha protéin dietary mangaruhan gula getih

Protéin sareng karbohidrat mangrupikeun komponén pangan anu nambahan gula getih, sanaosna dilakukeun dina cara anu béda-béda. Dina waktu anu sami, lemak anu tiasa nampi henteu mangaruhan gula getih. Produk sato ngandung 20% ​​protéin. Sisan komponénna nyaéta lemak sareng cai.

Konvérsi protéin ka glukosa dina awak manusa lumangsung dina ati sareng ka tingkat ginjal sareng peujit. Prosés ieu disebut glukoneogenesis. Diajar kumaha ngadalikeun éta. Hémagonagon hormon micu éta lamun gulana turun teuing atanapi upami sakedik insulin tetep dina getih. 36% protéin dirobah jadi glukosa. Awak manusa henteu terang kumaha carana ngahurungkeun glukosa balik kana protéin. Hal anu sami sareng lemak - anjeun moal tiasa nyintésis protéin tina aranjeunna. Ku alatan éta, protéin mangrupikeun komponén anu penting pikeun tuangeun.

Kami nyarios di luhur yén produk sato ngandung 20% ​​protéin. Kalikeun 20% ku 36%. Tétéla éta kira-kira 7,5% tina total beurat pangan protéin tiasa janten glukosa. Data ieu dipaké pikeun ngitung dosis "pondok" insulin sateuacan tuang. Kalayan diet anu saimbang "saimbang, protein henteu kaanggotaan pikeun ngitung dosis insulin. Sareng dina diet rendah karbohidrat pikeun diabetes - énggal.

Sabaraha protéin anu anjeun kedah tuang

Jalma-jalma anu ngagaduhan tingkat rata-rata kagiatan fisik disarankan pikeun tuang 1-1,2 gram protéin per 1 kg beurat awak idéal unggal dinten pikeun ngajaga massa otot. Daging, lauk, hayam sareng kéju ngandung kira-kira 20% protéin. Anjeun terang beurat idéal anjeun dina kilogram. Multiply jumlah ieu ku 5 sareng anjeun bakal terang sabaraha gram protéin anu anjeun tiasa tuang unggal dinten.

Jelas, anjeun teu kedah kalaparan dina diet karbohidrat. Sareng upami anjeun latihan kalayan senang dumasar kana saran kami, maka anjeun mampuh tuang protéin anu langkung seueur, sareng sadayana ieu henteu ngarugikeun kadali gula getih.

Naon ari pangan protéin anu paling séhat?

Anu paling cocog pikeun diet karbohidrat nyaéta kadaharan protéin anu sacara praktis teu karbohidrat. Daptar daptar maranéhanana nyaéta:

• daging sapi, veal, domba;
• hayam, bebek, kalkun;
• endog
• lauk laut sareng walungan;
• babi pindang, carpaccio, jamon sareng produk mahal anu sami;
• kaulinan;
• babi

Émut yén karbohidrat bisa ditambah kana produk anu didaptarkeun di luhur salami diolah, sareng ieu kedah dipikasieun. Buku Amérika ngeunaan diet rendah karbohidrat pikeun diabetes nyatakeun yén sosis-sanés teu karbohidrat. Ha ha ha ...

Ampir sadaya keju ngandung teu leuwih ti 3% karbohidrat sareng cocog pikeun dikonsumsi ku pasén. Salaku feta kéju sareng kéju pondok. Karbohidrat anu ngandung kéju kedah diperhatoskeun nalika ngarencanakeun ménu, kitu ogé pikeun ngitung dosis insulin sareng / atanapi pil diabetes. Kanggo sadaya produk kécap - baca inpormasi dina pakét, anggap karbohidrat sareng protéin na.

Pangan protéin sareng gagal ginjal

Aya kapercayaan anu nyebar di antawis para endokrinologis sareng pasien diabetes anu protéin dina diet langkung bahaya ti gula sabab ngagancangkeun ngembangkeun gagal ginjal. Ieu mangrupikeun sudut pandang anu salah anu ngancurkeun kahirupan diabetes. Asupan protéin anu luhur henteu ngaruksak ginjal dina pasien anu diabétes, upami gula getih dijaga normal. Nyatana, gagal ginjal nyababkeun gula getih dina waktosna ningkat. Tapi dokter resep "nyerat" ieu dina protéin protéin.

Naon bukti anu ngarojong pernyataan revolusioner ieu:

• Aya nagara-nagara di Amérika Serikat anu khusus dina beternak ternak. Di dinya, jalma ngadahar daging sapi 3 kali sapoé. Di nagara anu sanés, daging sapi langkung mahal sareng kirang dikonsumsi di dinya. Sumawona, Prévalénsi gagal ginjal ampir sarua.
• Vegetarians ngagaduhan masalah ginjal sagampil konsumen produk sato.
• Kami ngalakukeun diajar jangka panjang jalma anu nyumbangkeun ginjal pikeun nyalametkeun kahirupan hiji jalma anu dipikacinta. Dokter nyarankeun supaya ngawatesan asupan protéin pikeun salah sahiji, sedengkeun anu sanésna henteu. Taun saterusna, laju kagagalan ginjal anu sésana sami kanggo duanana.

Sadaya di luhur dilarapkeun pikeun penderita diabetes, anu ginjal masih tiasa dianggo biasana atanapi karusakan ginjal ngan dina tahap awal. Nguji tahapan gagal ginjal. Pikeun nyegah gagal ginjal, fokus dina ngajaga gula getih normal sareng diet karbohidrat rendah. Upami gagal ginjal di panggung 3-B atanapi langkung luhur, éta telat diobat kalayan diet karbohidrat, sareng asupan protéin kedah dibatesan.

Lemak

Lemak anu tiasa dimungkinkeun, utamana lemak sato jenuh, anu henteu disalahkeun ku:

• ngabalukarkeun obesitas;
• ningkatkeun kolesterol getih;
• ngakibatkeun serangan jantung sareng stroke.

Nyatana, sadaya ieu mangrupikeun ageung umum masarakat umum ku dokter sareng ahli gizi. Sumebarna swindle ieu, anu dimimitian taun 1940-an, parantos ngabalukarkeun wabah obesitas sareng diabetes tipe 2. Rekomendasi standar nyaéta ngonsumsi teu langkung ti 35% kalori tina gajih. Hésé pisan teu ngaleutikan perséntase ieu prakték.

Rekomendasi resmi Departemen Kaséhatan AS ngeunaan pangwatesan gajih dina diet geus nyababkeun panyalahgunaan nyata diantara konsumén. Produk susu rendah lemak, margarin sareng mayonnaise dina paménta anu ageung. Nyatana, anu nyata pikeun masalah anu didaptarkeun di luhur nyaéta karbohidrat. Karbohidrat anu dirobih khususna, kanggo konsumsi awak manusa henteu diadaptasi sacara genetik.

Naha perlu didahar lemak

Lemak tiasa dirobih jadi asam lemak nalika nyerna. Awak tiasa dianggo ku sababaraha cara:

• salaku sumber énergi;
• salaku bahan wangunan pikeun sélna;
• papisah.

Lemak anu tiasa dimeunangkeun sanés musuh urang, naon waé anu ahli gizi sareng dokter baris nyarioskeun ngeunaan ieu. Dahar lemak alami kacida pentingna pikeun kasalametan manusa. Aya asam lemak ésénsial anu henteu di bawa ku awak, kajaba tina gajih. Upami anjeun henteu lami tuang aranjeunna, teras anjeun bakal maot.

Lemak tiasa tuang sareng koléstérol getih

Diabetis komo langkung ti jalma séhat tina atherosclerosis, serangan jantung sareng stroke. Dina penderita diabetes, profil koléstérol biasana langkung goréng tibatan rata-rata jalma anu séhat dina umur anu sami. Ieu parantos nunjukkeun yén gajih anu tiasa diperyogikeun pikeun nyalahkeun. Ieu mangrupakeun sudut pandang anu salah, tapi, hanjakalna, éta parantos hasil akar sacara lega. Dina hiji waktos, éta ogé dipercaya éta mangrupikeun gajih dina diet anu ngabalukarkeun komplikasi diabetes.

Kanyataanna, masalah kolesterol getih dina jalma anu diabétes, sapertos jalma anu gula getih normal, teu aya hubunganana sareng lemak anu didahar. Lolobana diabétes tetep tuangeun ampir tuangeun tuangeun, sabab éta ngajarna gajih. Nyatana, profil koléstérol anu goréng disababkeun ku gula getih tinggi, diabetes.I anu henteu dikontrol.

Hayu urang ningali hubungan antara lemak diet sareng kolesterol getih. Jalma anu hoyong nurunkeun kolesterol getih sacara tradisional disarankeun ngadahar langkung karbohidrat. Dokter mamatahan ngawatesan konsumsi produk sato, sareng upami anjeun tuang daging, maka ngan ukur rendah lemak. Sanaos rajin ngalaksanakeun rekomendasi ieu, hasil tés getih kanggo koléstérol "jahat" dina pasien kusabab sababaraha alesan terus mudun ...

Aya deui seueur publikasi anu diet karbohidrat luhur, ampir sadayana vegetarian, henteu hartosna séhat sareng aman sakumaha anu dipikirkeun sateuacana. Éta parantos kabuktian yén karbohidrat dinaékan nambahan beurat awak, ngagedekeun profil koléstéris sareng ningkatkeun résiko panyakit kardiovaskular. Ieu ogé dianggo pikeun karbohidrat "kompleks" anu dipendakan dina buah sareng produk bijirin.

Tatanén mimitian ngembangkeun henteu langkung ti 10 rébu taun ka pengker. Sateuacan éta, karuhun urang mangrupikeun hususna para pemburu sareng tukang. Aranjeunna tuang daging, lauk, hayam, saeutik kadal sareng serangga. Sadaya ieu mangrupikeun katuangan anu beunghar protéin sareng lemak alami. Buah ngan ukur bisa didahar salami sababaraha bulan dina sataun, sareng madu teu ngeunah.

Kacindekan tina téori "sajarah" nyaéta awak manusa teu diadaptasi sacara genetik pikeun ngonsumsi seueur karbohidrat. Jeung karbohidrat olahan modern mangrupikeun bencana anu leres pikeun anjeunna. Anjeun tiasa bosen for lila naha ieu kitu, tapi langkung saé cek. Pantes mangrupikeun téori anu gagal dina prakték, anjeun satuju?

Kumaha pariosna? Sangat saderhana - dumasarkeun hasil pangukuran gula sareng glukosa, ogé ujian getih laboratorium pikeun koléstérol. Diet low-karbohidrat ngabalukarkeun kanyataan yén gula dina getih pasien anu diabétes turun, sareng janten kamungkinan pikeun ngajaga éta tetep dina norma, sapertos jalma séhat. Dina hasil tés getih laboratorium, anjeun bakal ningali yén koléstor "anu goréng" turun, sareng "saé" (pelindung) naék. Ningkatkeun profil koléstérol ogé nyumbang kana palaksanaan saran kami pikeun konsumsi lemak séhat alami.

Lemak sareng trigliserida dina getih

Dina awak manusa angger aya "siklus" gajih. Aranjeunna asupkeun aliran getih tina katuangan atanapi ti toko ragana, teras dianggo atanapi disimpen. Dina getih, gajih ngiderkeun dina bentuk trigliserida. Aya seueur faktor anu nangtukeun tingkat trigliserida dina getih dina unggal waktos. Ieu heredity, kabugaran fisik, glukosa getih, darajat obesitas. Lemak tiasa tuang sakedik pangaruh dina konsentrasi trigliserida dina getih. Kaseueuran trigliserida ditangtukeun ku sabaraha karbohidrat anu parantos tuang nembé.

Jalma langsing sareng ipis anu paling sénsitip kana tumindak insulin. Aranjeunna biasana ngagaduhan kadar insulin sareng trigliserida dina getih anu handap. Tapi bahkan aya trigliserida getih naékna sanggeus tuangeun jenuh karbohidrat.Hal ieu sabab awak nétralkeun kaleuwihan glukosa dina getih, balikkeun jadi gajih. Langkung ageung obesitas, nurunkeun sensitipitas sél kana insulin. Pikeun jalma anu gemuk, trigliserida getih rata-rata langkung luhur tibatan anu langsing, disaluyukeun pikeun asupan karbohidrat.

Naha tingkat trigliserida dina getih mangrupikeun indikator penting:

• beuki trigliserida ngiderkeun getih, langkung kuat résistansi insulin;
• trigliserida nyumbang kana déposisi lemak dina témbok batin pembuluh getih, sapertos na, perkembangan atherosclerosis.

Studi dilakukeun dimana atlit terlatih milu aub, nyaéta jalma anu sénsitip kana insulin. Atlit ieu nampi suntikan asam intravena. Tétéla éta, akibat résistansi insulin anu kuat (sensitipitas sél anu goréng pikeun ngalaksanakeun insulin) samentawis kajantenan. Sisi flip tina koin nyaéta anjeun tiasa ngirangan résistansi insulin upami anjeun ngalih kana diet karbohidrat, nurunkeun gula getih anjeun normal, latihan, sareng cobian leungit beurat.

Naha katuangan lemak ngabalukarkeun obesitas?

Henteu lemak, tapi karbohidrat dina awak dina pangaruh insulin janten gajih sareng ngumpulkeun. Proses ieu dijelaskeun sacara rinci dina tulisan. Lemak anu tiasa dimungkinkeun sacara praktis henteu milu terang. Éta titipan dina jaringan adipose ngan upami anjeun ngaleukeunan karbohidrat sareng aranjeunna. Sadaya lemak anu anjeun tuang dina diet karbohidrat gancang "kaduruk" sareng henteu nambahan beurat awak. Sieun meunang lemak tina lemak sami sareng sieun matak biru kusabab dahar terong.

Karbohidrat

Karbohidrat mangrupakeun komponén anu paling bahaya pikeun pasien diabetes. Di nagara-nagara maju, karbohidrat ngabentuk seueur dahareun anu dihakan ku populasi. Saprak taun 1970-an, bagian tina gajih dina katuangan anu dikonsumsi di Amérika Serikat parantos ragrag, sareng porsi karbohidrat beuki ningkat. Paralel, wabah obesitas sareng kajadian tina diabetes tipe 2, anu parantos nyandak karakter bencana nasional, ngembang.

Upami anjeun obese atanapi ngetik 2 diabetes, éta hartosna anjeun kecanduan kana tuangeun anu ngandung karbohidrat. Ieu kecanduan nyata, mirip ka alkohol atanapi ubar. Panginten dokter atanapi buku anu ngagaduhan daptar diet anu populér nyarankeun yén anjeun tuang tuangeun lemak rendah. Tapi langkung saé upami anjeun ngalih kana diet karbohidrat.

Awak nganggo gajih tiasa janten bahan wangunan salaku sumber énergi. Tur upami anjeun ngan ngahakan éta sareng karbohidrat, maka gajihna bakal disimpen disimpen. Kasus obesitas sareng panyakit diabetes jenis 2 henteu disababkeun ku asupan gajih kaleuleuwihan. Nyababkeun kaayaanana dina diet karbohidrat. Tungtungna, dahar gajih tanpa karbohidrat ampir teu mungkin. Upami anjeun nyobian, anjeun bakal langsung ngalaman seueul, heartburn, atanapi diare. Awak tiasa ngeureunkeun waktosna konsumsi lemak sareng protéin, sareng karbohidrat - henteu tiasa.

Naha urang peryogi karbohidrat?

Aya lemak nutrisi penting, ogé asam amino ésénsial anu aya dina protéin. Tapi karbohidrat penting teu aya, kalebet pikeun murangkalih. Anjeun teu ngan ukur tiasa salamet, tapi ogé raos kana tuangeun anu henteu karbohidrat pisan. Sumawona, diet sapertos kitu tiasa ngirangan résiko tina serangan jantung sareng stroke. Tes getih pikeun koléstérol, trigliserida, sareng faktor résiko kardiovaskular anu langkung saé. Ieu dibuktikeun ku pangalaman masarakat kalér, anu sateuacan ayana para penjajah bodas henteu tuang nanaon tapi lauk, segel daging sareng gajih.

Éta ngabahayakeun pikeun pasien anu nganggo diabetes 1 sareng jinis 2 pikeun teu nganggo karbohidrat olahan, tapi karbohidrat "kompleks" jumlahna langkung ti 20-30 gram per dinten. Kusabab sagala karbohidrat ngabalukarkeun ngaluncat gancang dina gula getih, sareng dosis insulin anu ageung diperyogikeun pikeun nétralkeunana. Candak glukométer, ukur gula getih saatos tuang sareng tingali diri yén karbohidrat ngabalukarkeun éta ngaluncat, sedengkeun protéin sareng gajih henteu.

Kumaha awak manusa nyusun karbohidrat

Ti sudut pandang kimiawan, karbohidrat mangrupakeun ranté molekul gula. Karbohidrat diét, pikeun kalolobaan bagian, nyaéta ranté molekul glukosa. Anu langkung pondok tina ranté, anu langkung raoseun produk. Sababaraha ranté panjang sareng langkung kompleks. Aranjeunna ngagaduhan seueur sambungan na komo cabang. Ieu disebut karbohidrat "kompleks". Nanging, sadaya ranté ieu langsung ngejat sanajan dina burih, tapi ogé dina sungut manusa. Ieu lumangsung dina pangaruh énzim anu aya dina ciduh. Glukosa mimiti nyerep kana getih tina mémbran mukosa sungut, sareng ku kituna, gula getih langsung naék.

Proses nyerna dina awak manusa nyaéta yén dahareun diréduksi jadi komponén unsur, anu teras dianggo salaku sumber énergi atanapi "bahan wangunan". Komponén dasar kalolobaan karbohidrat diet nyaéta glukosa. Hal ieu dipercaya yén buah-buahan, sayuran, sareng roti gandum seueur ngandung "karbohidrat kompleks." Ulah ngantepkeun konsep ieu ngabohong diri anjeun! Nyatana, katuangan ieu ngangkat gula getih gancang sareng kuat sapertos gula tabel atanapi kentang mashed. Pariksa nganggo glédiométer - sareng anjeun bakal ningali pikeun diri.

Dina penampilan, barang dipanggang sareng kentang teu sapertos gula. Nanging, dina nyerna, aranjeunna langsung janten glukosa, sapertos gula olahan. Karbohidrat kapanggih dina buah sareng sereal naékkeun kadar glukosa getih gancang sareng gula méja. Asosiasi Diabetes Amérika nembe resmi terang yén roti mangrupikeun sarimbag jeung gula tabel kanggo pangaruh na dina glukosa getih. Tapi tinimbang ngalarang pasén tina dahar roti, aranjeunna diidinan dahar gula henteu karbohidrat sanés.

Kumaha karbohidrat ngabahayakeun dina diabetes

Naon kajadian dina awak pasien kalayan diabetes saatos tuang anu umumna karbohidrat? Pikeun ngartos ieu, baca heula naon sékrési insulin biphasic. Dina penderita diabetes jinis 2, fase mimiti résponina insulin cacat. Upami fase kadua sékrési insulin dilestarikan, maka saatos sababaraha jam (4 jam atanapi langkung), gula getih saatos tuang tiasa lungsur normal tanpa campur tangan manusa. Dina waktos anu sami, dinten saatos dinten, gula getih tetep diangkat sababaraha jam saatos unggal tuangeun. Dina waktos ayeuna, glukosa ngiket kana protéin, ngarusak fungsi rupa-rupa sistem awak, sareng komplikasi diabetes diobalan.

Pasién pasien Tipe 1 ngitung dosis "pondok" atanapi "ultrashort" insulin sateuacan tuang, anu diperyogikeun pikeun karbohidrat anu aranjeunna tuang. Beuki karbohidrat anjeun rencanana tuang, beuki insulin anu anjeun peryogikeun. Nu leuwih luhur dosis insulin, beuki seueur masalah. Kaayaan musibah ieu sareng cara pikeun ngatasi éta dijelaskeun sacara rinci dina tulisan "Kumaha pikeun ngatur gula getih dina dosis leutik insulin". Ieu mangrupikeun salah sahiji bahan anu paling penting dina situs wéb pikeun pasien kalayan sagala jinis diabetes.

Buah ngandung karbohidrat laju anu ageung dina jumlah anu ageung. Aranjeunna gaduh pangaruh anu ngabahayakeun dina gula getih, sakumaha anu dijelaskeun di luhur, sareng ku kituna contraindicated di diabetes. Jauhkeun tina buah! Hasil poténsial di antarana sababaraha kali langkung handap tina ngarugikeun anu aranjeunna ngabalukarkeun awak pasén. Sababaraha buah henteu ngandung glukosa, tapi fruktosa atanapi maltosa. Ieu mangrupikeun jinis gula sanés. Éta diserep langkung laun ti glukosa, tapi ogé ningkatkeun gula getih dina cara anu sami.

Dina literatur anu populer dina diet, aranjeunna resep nyerat yén karbohidrat "sederhana" sareng "kompleks". Dina katuangan sapertos roti sisikian, aranjeunna nyerat yén aranjeunna diwangun ku karbohidrat kompléks sahingga janten mangpaat pikeun pasén. Nyatana, sadaya ieu musnahkeun lengkep. Karbohidrat kompléks ningkatkeun gula getih gancang sareng kuat salaku karbohidrat sederhana. Ieu gampang diverifikasi ku ngukur gula getih sareng glukosa dina pasén penderita saatos tuang dina selang 15 menit. Ngarobih kana diet karbohidrat rendah sareng gula getih anjeun bakal turun ka normal, sareng komplikasi diabetes bakal surut.

Kumaha karbohidrat janten lemak dina pangaruh insulin

Sumber lemak utama anu ngumpulkeun dina awak nyaéta karbohidrat diét. Mimiti, aranjeunna ngarobih kana glukosa, anu kaserep kana getih. Dina pangaruh insulin, glukosa janten lemak, anu disimpen dina sél lemak. Insulin nyaéta hormon utama anu nyumbang kana obesitas.

Anggap anjeun tuang piring pasta. Pertimbangkeun naon anu lumangsung dina kasus ieu dina awak jalma anu séhat sareng penderita diabetes diabetes tipe 2. Gula getih bakal gancang ngaluncat, sareng tingkat insulin dina getih ogé bakal langsung ningkat pikeun "ngaleungitkeun" gula éta. A glukosa saeutik tina getih bakal "kaduruk" langsung, nyaéta, éta bakal dianggo salaku sumber énergi. Bagian séjén - bakal disimpen dina bentuk glikogén dina ati sareng otot. Tapi tangtungan panyimpenan glikogén dibatesan.

Dina raraga nétralisasi kabéh sésana glukosa sareng nurunkeun gula getih normal, awak janten lemak di handapeun tindakan insulin. Ieu mangrupikeun gajih anu sami anu disimpen dina jaringan adipose sareng ngakibatkeun obesitas. Gajih anu anjeun ukur tuang ditunda upami anjeun tuang kalayan karbohidrat - sareng roti, kentang, jsb.

Upami anjeun obese, ieu hartosna résistansi insulin, i.e., sensitipitas jaringan anu goréng pikeun insulin. Pankreas kedah ngahasilkeun deui insulin supados nyusahkeun deui. Hasilna, langkung glukosa janten lemak, obesitasna ningkat, sareng sensitipitas insulin beuki pisan. Ieu daur jahat anu ditungtungan ku serangan jantung atanapi diabetes jinis 2. Anjeun tiasa ngarobih éta kalayan diet karbohidrat sareng latihan, sakumaha anu dijelaskeun dina tulisan "Rébatasi insulin sareng perlakuanna."

Hayu urang tingali naon anu terjadi upami anjeun tuang sapotong daging lemak anu lewih tinimbang pasta. Nalika urang bahas di luhur, awak tiasa nambihan protéin janten glukosa. Tapi ieu laun pisan laun dina sababaraha jam. Ku sabab éta, fase kadua sékrési insulin atanapi suntikan "pondok" insulin saacan tuang lengkep tiasa nyegah paningkatan gula getih saatos tuang. Ogé émut yén gajih anu tiasa tuang janten glukosa sareng teu naékkeun gula getih pisan. Henteu janten masalah sabaraha gajih anjeun tuang, peryogi pikeun insulin ti ieu moal nambahan.

Upami anjeun tuang produk protéin, awak bakal janten bagian tina protéin kana glukosa. Nanging tetep, glukosa ieu bakal leutik, henteu langkung ti 7,5% tina beurat daging anu didahar. Saeutik pisan insulin diperyogikeun pikeun ngimbangan pangaruh ieu. Sakedik insulin ngandung harti yén ngembangkeun obesitas bakal eureun.

Naon karbohidrat bisa didahar kalayan diabetes

Dina diabetes, karbohidrat teu kedah dibagi janten "sederhana" sareng "kompleks", tapi janten "gancang" sareng "laun". Kami nampik karbohidrat laju-tinggi. Dina waktu nu sarua, karbohidrat "lambat" diidinan. Sakumaha aturan, aranjeunna kapendak dina sayuran, anu ngagaduhan daun anu tiasa dianggo, pucuk, keratan, sareng kami henteu tuang buah. Conto mangrupikeun sagala jinis kubis sareng kacang hejo. Pariksa daptar pangan anu diidinan pikeun diet karbohidrat rendah. Sayuran sareng kacang kalebet dina diet rendah karbohidrat pikeun diabetes sabab ngandung sehat, vitamin alami, mineral, sareng serat. Lamun dahar aranjeunna sakedik, aranjeunna rada nambahan gula getih.

Ieu di handap pangan anu dianggap 6 gram karbohidrat dina diet diabetes rendah karbohidrat:

• 1 cangkir salad sayuran atah ti daptar anu diidinan;
• ⅔ cangkir sadaya sayuran tina daptar anu diidinan, diasuh panas;
• ½ gelas cebuk atanapi dicincang sayuran tina daptar anu diidinan, diobati panas;
• ¼ cangkir tina puree sayur tina sayuran anu sami;
• 120 g siki sunflower atah;
• 70 g hazelnuts.

Sayuran cukuran atanapi dicincang janten langkung kompak tibatan sayuran. Ku sabab éta, jumlah karbohidrat anu sarua dikandung dina volume anu langkung leutik. Puree sayur malah langkung kompak. Bagian di luhur ogé tumut kana koréksi anu nalika prosés pemanasan sabun pulp anjeun janten gula. Saatos perawatan panas, karbohidrat ti sayuran kaserep langkung gancang.

Malahan diidinan anu ngandung karbohidrat "lambat" kedah didahar sakedik, upami teu aya kasus overeating supados henteu murag dina réstoran Cina. Pangaruh karbohidrat dina organisme diabetes dijelaskeun sacara terperinci dina tulisan "Kumaha pikeun ngatur gula getih kalayan dosis leutik insulin". Ieu mangrupikeun salah sahiji artikel utama upami anjeun hoyong ngendalikeun diabetes anjeun.

Upami karbohidrat pisan bahaya pikeun pasén, naha henteu nyerah éta lengkep? Naha kalebet sayuran dina diet karbohidrat pikeun ngontrol diabetes? Naha henteu kéngingkeun sadaya vitamin anu diperyogikeun ti suplemén? Kusabab éta kamungkinan yén élmuwan henteu acan mendakan sadaya vitamin. Panginten sayuran ngandung vitamin penting anu kami henteu terang. Dina naon waé, serat tiasa hadé pikeun peujit anjeun. Sadaya di luhur sanés alesan kanggo tuang buah, sayuran amis atanapi tuangeun anu sanés. Éta pisan ngabahayakeun dina diabetes.

Serat pikeun Diabetes Diet

Serat nyaéta nami umum pikeun komponén pangan anu awak manusa teu tiasa nyerna. Serat kapanggih dina sayuran, bubuahan, sareng séréal, tapi henteu dina produk sato. Sababaraha spésiésna, contona, pektin sareng ngajamin karét, ngaleyurkeun dina cai, anu sanés henteu. Kadua serat larut sareng henteu larut mangaruhan kana ngalangkungan peujit. Sababaraha jinis serat teu larut - salaku conto, psyllium, ogé katelah loji plantain - dianggo salaku jitu pikeun kabebeng.

Sumber serat teu leyur kalolobaan sayuran salad. Serat larut kapanggih dina legume (kacang, kacang polong, sareng anu sanés), ogé dina sababaraha buah. Ieu, hususna, péktin dina mesek apel. Pikeun diabetes, ulah coba turun gula getih anjeun atanapi koléstérol sareng serat. Leres, roti bran henteu nambahan gula sakumaha saé sapertos roti tipung bodas. Nanging, éta masih nyababkeun anu ngagancangkeun kuat sareng kuat dina gula. Ieu teu nampi upami urang hoyong ati-ati ngontrol diabetes. Kadaharan anu dicaram tina diet rendah karbohidrat pisan ngabahayakeun di diabetes, bahkan upami anjeun nambihan serat ka aranjeunna.

Studi anu dilakukeun anu parantos nunjukkeun yén ningkatkeun serat dina diet ningkatkeun profil koléstér getih. Tapi, éta tétéla yén panaliti ieu bias, nyaéta, pangarangna nyiptakeun sadayana sateuacanna pikeun kéngingkeun hasil anu positif. Panaliti langkung anyar nunjukkeun yén serat dietéran henteu aya pangaruh anu jelas dina koléstérol. Diet rendah karbohidrat tiasa ngabantosan anjeun ngontrol gula getih anjeun, sareng ogé ningkatkeun hasil tés getih anjeun pikeun faktor résiko kardiovaskular, kalebet koléstérol.

Kami nyarankeun yén anjeun ati-ati ngarawat "diet" sareng "diabetes" anu ngandung bran, kalebet oat. Sakumaha aturan, dina produk sapertos kitu aya persentase ageung tipung buckwheat, naha éta sababna ngaluncat gancang gula getih saatos tuang. Upami anjeun mutuskeun pikeun nyobaan katuangan ieu, mimitina tuang sakedik sareng ngukur gula anjeun 15 menit saatos tuang. Anu paling dipikaresep, tétéla yén produkna henteu cocog pikeun anjeun, sabab éta nyababkeun gula teuing. Produk Bran anu ngandung jumlah tipung minimal sareng saé cocog pikeun penderita diabetes kalayan boro tiasa mésér di nagara-nagara nganggo Rusia.

Asupan serat anu kaleuleuwihan nyababkeun kembung, kembung, sareng kadang diare. Éta ogé ngabalukarkeun paningkatan gula getih alatan "pangaruh hiji restoran Cina," kanggo langkung rinci tingali kana tulisan "Naha luncat gula getih dina diet karbohidrat tiasa diteruskeun sareng kumaha carana ngalereskeunana." Serat, sapertos karbohidrat di diet, henteu leres pisan pikeun hirup séhat. Eskimos sareng jalma kalér sanésna cicing pisan, tuang ngan ukur sato, anu ngandung protéin sareng gajih. Aranjeunna ngagaduhan kasehatan anu saé, sareng henteu aya tanda-tanda diabetes atanapi panyakit cardiovascular.

Kecanduan sareng karbohidrat

Lolobana jalma anu obesitas sareng / atanapi diabetes jinis 2 kakurangan tina karentuhan karbohidrat pikeun karbohidrat. Nalika aranjeunna gaduh serangan gluttony anu henteu dikendalikan, aranjeunna tuang karbohidrat nyaring dina jumlah anu luar biasa. Masalah ieu diwariskeun ku genetik. Perlu diakui sareng dikontrol, sapertos alkohol sareng kecanduan narkoba dikawasa. Pariksa tulisan Kumaha Cara Nganggo Pangobatan Diabetes pikeun Ngadalikeun Appetite Anjeun. Dina naon waé, diet rendah karbohidrat mangrupikeun pilihan kahiji pikeun katergantungan karbohidrat.

Konci pikeun kadali gula getih diabetes anu ageung mangrupikeun tuang sareng karbohidrat sareng protéin sami sareng dinten kanggo sarapan, tuang siang, sareng tuangeun. Jang ngalampahkeun ieu, anjeun kedah diajar kumaha nyieun ménu pikeun diet karbohidrat. Ieu dimungkinkeun sareng perlu kanggo masak masakan anu béda-béda, produk alihan tina daptar anu diidinan, upami ukur jumlah karbohidrat sareng protéin dina bagian tetep sami. Dina hal ieu, dosis insulin sareng / atanapi tablet diabetes ogé bakal tetep sami sareng gula getih bakal stabil dina tingkat anu sami.