Peradangan pankréas, atanapi pankreatitis, nyababkeun larangan anu parah dina gizi manusa. Hidangan goreng sareng lemak, kadaharan kaléng, rempah-rempah, marinades sareng acuk henteu kalebet, ngan dikulub, diasakan sareng dipanggang produk anu diidinan. Pasta akrab pikeun unggal jalma anu disayagikeun dina diet pasien, tapi kalayan sababaraha watesan. Aranjeunna nyaritakeun, mimiti sadayana, kana kaayaan hiji jalma sareng parah gejala patologis tina pankréas. Salaku tambahan, ngan pasta asak anu diidinan, tanpa undercooking, roti bakar, nambahan saos panas sareng seueur uyah.
Pasta pancreatitis mangrupikeun produk anu cukup berharga, khususna variétas tepung gandum durum. Kalayan eusi kalori leutik tina 115 kcal / 100 g, aranjeunna pisan beunghar ku sagala rupa vitamin sareng mineral. Vitamin sapertos PP, E, H, grup B, ogé unsur potasium, beusi, mangan, molibdenum, silikon, kalsium, fosfor, natrium sareng asam amino tryptophan bakal tiasa pisan gunana pikeun penderita anu sangsara sanés ngan tina pancreatitis, tapi ogé patologi pencernaan sanésna. organ.
Bentuk pariasta sareng pankreatitis
Naha mungkin pikeun pasta nganggo pankreatitis, gumantung kana kaayaan parah kaayaan pasien, darajat karuksakan pankréas, ayana tanda-tanda subsidence tina prosés patologis sareng kriteria pikeun pulih. Ku alatan éta, saran pikeun pasta bakal ditangtukeun ku bentuk pankreatitis:
- seukeut;
- kronis
Peradangan akut lumangsung kalayan wujud anu patologi pisan. Hiji jalma sangsara tina nyeri parah dina beuteung, seueul sareng utah, kembung; anjeunna ngembangkeun sindrom mabok anu diucapkan, nurunkeun tekanan darah sareng eling gangguan. Dina tahap ieu, dina pankréas, jaringan organ sareng pembuluh getih dirusak, énzim pencernaan sareng produk buruk dikumpulna, sareng organ sareng struktur tatanggana nyababkeun radang kapsul.
Macaroni tiasa diwanohkeun kana diet ngan dina tahap pulih
Sadaya prosés ieu nyababkeun kaayaan anu parah pisan pasien. Dina kalolobaan kasus, rumah sakit darurat darurat sareng pasien perawatan médis perlu, sedengkeun beban pangan dina awak tos rengse ngaleungitkeun. Pasién henteu tuang sababaraha dinten, nampi gizi anu diperyogikeun sacara intina dugi ka prosés nyageurkeun.
Tapi dina dinten-dinten salajengna, jumlah anu ditangtukeun ku kaayaan sareng laju pemulihan pankréas, diet khusus henteu nyayogikeun kamungkinan ngagunakeun pasta pindang. Hébat eusi karbohidrat di antarana bakal meta salaku stimulan nyerna aktip, anu henteu dipikabutuh. Éta meryogikeun pankréas pikeun ningkatkeun produksi sékrési pencernaan, sedengkeun organ na masih kedah aya fungsi "sesa". Salaku tambahan, serat pasta bakal ngairitasi mukosa peujit, anu pasti bakal ningkat kana nyeri, kembung, diare. Lantaran kitu, dina tahap ieu, pasien nampi kaldu cair, sereal, puri mashed.
Dina radang akut, penderita disusahkeun sacara intravena
Lajeng, upami jalma ngagaduhan tanda-tanda pamulihan sustained, dokter anu ngadatangan mutuskeun naha pasien tiasa tuang pasta. Dina kalolobaan kasus, rekomendasi bakal positip, sareng diet pasien dihijikeun ku produk anu berharga ieu. Kusabab éta, awak pasien mimiti nampi vitamin, asam amino, unsur mineral, serat. Sambungan ménu ngagaduhan pangaruh anu saé pisan pikeun kaséhatan pasien, ngabantosan ngalereskeun kaayaan fungsi pankreas, ati, kandung kemih, burih sareng peujit.
Saatos ngaleupaskeun ti rumah sakit, penderita dijelaskeun sacara saksama kumaha anjeunna kedah tuang di mangsa hareup sareng, kalebet, naon jinis pasta anu kedah didahar sareng kumaha cara ngolah éta leres. Luwing resep dipasihkeun kanggo jinis gandum anu kasar (nyirian A), salaku anu paling manjang pikeun pankreas sareng, dina waktos anu sami, gaduh pangaruh stimulasi sedeng dina éta sareng dina saluran pencernaan. Atuh ka produk ieu, anu diidinan dikonsumsi unggal dintenna, jalmi rutin nampi énergi anu dipikabutuh, gizi sareng vitamin. Kurangna lengkep lemak "ngajaga" pankréas tina kambuh kamungkinan prosés radang.
Naon anu kuring tiasa tuang kalayan eksaserbasi pankréasBentuk pancreatitis kronis anu dibentuk butuh jalma pikeun gaduh jangka panjang, sering hirup, diet. Mun hiji exacerbation dimimitian, maka taktik médis sami sareng pancreatitis akut. Puasa sareng kompléks pangobatan bakal nyayogikeun kagiatan sekretaris pankréas. Kalayan panurunan manifestasi patologis, diet bertahap ngalir, kalebet ngenalkeun pasta.
Dina waktos péngkolan, larangan dina pasta ngan ukur dianggo pikeun metode persiapan. Éta kedah digodog lengkep (henteu aya "aldente"), kedah henteu digoréng sareng diasah ku jumlah minyak, herbal atanapi saos panas. Produk ageung atanapi panjang (spageti) sateuacan masak kedah dirumuskeun (dugi ka 2 cm). Éta paling cocog pikeun nganggo vermicelli, anu asak gancang tina sadaya jinis pasta anu sanés.
Sagala bumbu sareng saos pasta panas henteu kénging.
Sababaraha resep
Sacara umum, tina pasta anjeun tiasa masak seueur piring anu bakal mempelbagaian ménu jalmi anu gering ku pankreatitis kronis atanapi pulih tina bentuk patologi akut. 200-300 gram pasta tiasa dikonsumsi pér poé. Ieu sababaraha resep:
Rebus vermicelli
Vermicelli dikulub dina jumlah ageung cai asin kanggo 1-2 menit, teras dialirkeun ngaliwatan colander. Sababaraha tetes minyak nabati ditambah sareng dicampurkeun dugi disebarkeun seragam. Dahar haneut. Anjeun teu tiasa ngagoreng, nambah ketchup atanapi mayonis.
Kaserut Macaroni kalayan apel sareng krim haseum
Vermicelli Pra-pindang, dikumbah dina cai anu ngajalankeun. Apel non-asam dikupas sareng potong batu leutik (atanapi digosok dina grater). Macaroni dicampur sareng apel, protéin 1 endog, saeutik gula tambah. Lajeng piring dipanggang dina oven kanggo 10-15 menit dina 180 derajat. Casserole dipotong kana bagian porsi, 1 séndok téh krim haseum séhat ditambah. Anggo dina bentuk anu haneut. Anjeun tiasa nganggo buah atanapi buah anu diidinan anu sanés, serat aranjeunna saatos perawatan panas dina oven janten henteu bahaya pikeun pankreas.
Kaserol anu asak anu leres henteu bakal ngarugikeun pankréas
Pasta sareng Endog atanapi Endog Endog
Pereskeun pasta pindang kalayan kéju parut, lemes, unsalted sareng sanés-seukeut, tuang langsung. Gantina keju, anjeun tiasa nyandak protéin tina endog pindang (yolk ngandung lemak, éta henteu disarankeun pikeun dahar), rendang, sprinkle piring sareng tuang langsung.
Pasta sareng daging atanapi lauk
Ti daging, hayam, kalkun, kelenci, sareng ti lauk, walungan rendah gajih atanapi laut kedah langkung resep. Daging atanapi lauk tos dieusian atanapi stewed, teras dikacur. Hot pindang vermicelli ditabrak sareng daging minced - piring acan siap.
Ieu mangrupikeun sababaraha pilihan kanggo ngagunakeun pasta dina pancreatitis dina dahareun. Sanggeus nunjukkeun imajinasi, mungkin wae, tanpa ngalangkungan kerangka rekomendasi anu ketat, pikeun masihan pasien anu gizi anu lengkep, lengkep sareng saimbang.
