Hiperténsi arteri mangrupikeun patologi kardiovaskular, anu dibarengan ku ningkat anu angger dina artéri arteri. Tekanan getih anu nyalira sanés bahaya, tapi éta nyababkeun formasi bunderan "setan", dimana organ target - ginjal, jantung, ati, sareng uteuk - kakurangan tina vasospasm.
Cukup sering, hiperténsi digabungkeun sareng panyakit sanés, contona, diabetes mellitus, anu meryogikeun gambar klinis. Pikeun nyegah komplikasi, perlu polah dina komprehensif - pikeun ngajaga teu ngan ukur tekanan normal, tapi ogé pikeun ngatur glikemia.
Dasar pangobatan naon waé anu di dahareun. Diabetics kedah tumut teu ukur indéks glikemik produk, ku kituna henteu provokasi kaayaan hiperblikemik, tapi ogé pangaruh produk dina indikator tekanan darah.
Pertimbangkeun naon diet kanggo hiperténsi, naon anu tuangeun anu tiasa didahar, sareng naon anu dilarang sacara dikategorikkeun? Hayu urang ngadamel menu kanggo penderita hipertensi sareng pasén.
Fitur diet
Tekanan getih disababkeun ku sababaraha faktor. Dina kalolobaan kasus, mékanisme pangaturan fisiologis ngamungkinkeun pikeun nyuarkeun pangaruh tina pangaruh faktor anu ngakibatkeun luncat dina indikator. Tapi kalayan pangaruh anu berkepanjangan, gagal, lumangsung, salaku hasil tina angger-angger arteri ngahambat.
Hiperténsi nyaéta kasakit kronis. Kasakit berkembang alatan kaleuwihan beurat, teu aktif fisik, teu saimbang gizi, teu saimbangna kasaimbangan cai-uyah, sareng sajabana seringna nyaéta diabetes mellitus - hiji patologi anu nyababkeun kamunduran dina kaayaan pembuluh darah. Sering gambar nyaéta rumit ku koléstérol luhur dina getih.
Éta sababna, salian pengobatan ubar, penderita diabetes kedah ngarobah dietna. Upami teu kitu, komplikasi parna anu nyababkeun cacad atanapi maot.
Diet pikeun hiperténsi ngagaduhan tujuan ieu:
- Normalisasi sirkulasi getih;
- Ningkatkeun pungsionalitas sistem kardiovaskular;
- Nguatkeun prosés métabolik;
- Normalisasi beurat awak;
- Pencegahan parobahan atherosclerotic.
Dina waktos anu sami, gizi ngalawan latar tukang hiperténsi kedah nyayogikeun kabutuhan fisiologis pikeun komponén gizi anu dipikabutuh pikeun fungsi normal sadaya organ sareng sistem. Khususna, vitamin, mineral, asam amino, asam organik, lemak, protéin, karbohidrat, jsb.
Diet pikeun hiperténsi rendah-karbohidrat sareng low-kalori. Éfék ieu dihontal ku ngawatesan asupan lipid sareng karbohidrat. Eusi poean pikeun pasien hipertensi:
- 80-90 gram protéin, 50% dikaluarkeun pikeun komponén alam sato.
- 70-80 gram gajih, anu katilu mangrupikeun pepelakan alam.
- 300-300 gram karbohidrat, di mana 50 g ngarujuk kana bahan-bahan anu sederhana.
Eusi kalori sadaya pangan anu dikonsumsi sadinten henteu langkung ti 2400 kilocalories. Upami pasien ngagaduhan obesitas, maka aranjeunna ngirangan eusi kalori ku 300-400. Dina tahap awal hiperténsi, pasien kedah ngiringan diet nomer 15, éta nunjukkeun panyebaran asupan uyah. Kalayan tahap 2 sareng 3 tahapan, diet 10A disarankeun.
Nalika salian hiperténsi dina anamnesis aya atherosclerosis, teras taat ka nutrisi 10C numutkeun Pevzner.
Prinsip gizi umum pikeun hiperténsi
Dina panyakit pembuluh jantung sareng getih, diet hipertensi tujuanana: nurunkeun sareng nyaimbangkeun tekanan darah, nyegah pangembangan komplikasi anu serius - stroke, infark miokard, sareng sajabana nutrisi médis ngaleungitkeun larangan uyah dina dahareun. Nepi ka lima gram diwenangkeun unggal dinten. Aranjeunna henteu nganggo éta pikeun masak - aranjeunna nambihan uyah kanggo piring anu siap.
Kabuktian yén upami anjeun ngirangan jumlah uyah méja dina menu, ieu nyumbang kana panurunan tekanan darah anu signifikan. Éta ogé perlu ngaluarkeun katuangan anu parantos ngandung uyah tina dahareun. Ieu kalebet acar, marinades, daging asap, kéju, sosis. Upami hese nampik uyah, teras anjeun tiasa nganggo produk ubar. Ayeuna anjeun tiasa ngagaleuh uyah kalayan konsentrasi natrium ngirangan 30-65%. Upami hipertensi tina gelar kahiji, maka anu peryogi nyandak 65% uyah, dina tahap kadua sareng katilu - 35%.
Menu kudu ngandung jumlah vitamin anu dipikabutuh - retinol, tocopherol, asam askorbat sareng mineral - kalium, kalsium, magnesium, sareng sajabana utamina pentingna pikeun ngadalikeun konsentrasi kalium dina getih. Élmuwan nyatakeun yén asupan kalium anu cekap nyéépkeun tekanan darah anu lancar dina sagala umur. Produk anu beunghar ku kalium kalebet kismis, kéju pondok, aprikot garing, jeruk, kentang dipanggang jaket.
Kalayan hiperténsi arteri, perlu patuh kana prinsip-prinsip gizi sapertos:
- Magnesium boga sipat pikeun nurunkeun tekanan, ku kituna pasien hipertensi kedah nyertakeun produk anu diperkirakeun kalayan bahan mineral dina menu. Aranjeunna ngadahar kale laut, prun, kacang, alpukat;
- Pangaruh antihipertensi disayogikeun ku komponén karnitin. Éta téh dipanggihan di susu susu sareng produk susu;
- Ngaronjatkeun hiperténsi pakait sareng kakurangan komponén sapertos kromium sareng selenium. Aranjeunna kapanggih dina daging hayam sareng soang daging, sunflower sareng minyak jagung;
- Pikeun ngirangan beurat, anjeun kedah ngawatesan asupan gajih sato. Tapi, kumargi awak masih peryogi lipid, anjeun kedah tuang lauk laut berminyak, siki, nginum minyak lauk;
- Patuh sareng rezim nginum. Ngalawan latar tukang kakurangan cairan, penyempitan pembuluh getih diperhatoskeun, anu nyababkeun luncat dina tekanan darah. Sinten anjeun kedah nginum sahenteuna 1500 ml cai murni, sanés kalebet tea, jus, inuman buah, jsb. Upami pasien hipertensi gaduh riwayat gagalna jantung, maka volume cai diréduksi jadi 800-1000 ml.
Kalayan diabetes sareng hiperténsi, henteu disarankeun nginum alkohol. Jumlah maksimum anu diidinan nyaéta 20 ml kanggo awéwé sareng 40 ml alkohol kanggo jinis langkung kuat. Aya seueur pendapat anu bertentangan ngeunaan bahaya sareng kauntungan alkohol. Sababaraha dokter ngaku yén sakedik jumlah anu bakal nguntungkeun awak, sedengkeun anu sanésna dikategorikkeun ngalawan konsumsi.
Diet hipokololesterol pikeun hipertensif masihan larangan pikeun gajih sato, pengecualian katuangan dikuatkeun sareng koléstérol sareng karbohidrat gancang.
Dina ménu anjeun kedah asupkeun katuangan anu ngandung seueur serat tutuwuhan, asam lemak polyunsaturated sareng protéin organik.
Larangan Kadaharan
Anjeun tiasa ngirangan tekanan henteu ngan nganggo ubar, tapi ogé kalayan gizi anu ditangtoskeun. Pasien hypertensive henteu kedah tuang pastry seger dumasar kana gandum sareng tipeu rye, buns tina kapang sareng puff pastry. Dilarang dahar kaldu beunghar kalayan daging, lauk, sareng legum.
Babi gendut, bebek sareng soang (rumah tangga), daging asap, kuliner sareng gajih sato, ginjal, ati, sosis, sosej, tuangeun kaléng sareng daging, lauk, sayuran teu dikarang. Anjeun teu tiasa beureum caviar, lauk asin, suung, susu sareng susu susu kalayan persentase tinggi eusi gajih.
Diabetis kalayan hiperténsi kedah nyerah sagala jinis manisan. Gula bisa diganti ku ngagantian gula alami. Tina inuman anjeun moal tiasa ngopi, cai berkilauan, hideung hideung / héjo, jus manis.
Diet kalayan tekanan darah tinggi anu nyaram dianggo dina katuangan ieu:
- Asinan, sauerkraut.
- Pisang, anggur.
- Bayam, lobak hideung / beureum.
- Mayonnaise, kentok, kalebet bumi damel.
Ogé, dahareun gancang ngabahayakeun dicabut tina menu - kentang, hamburger, produk semi-bérés.
Diabetik ogé disarankeun pikeun nganggap indéks glikemik tina dahareun, koléstérol, sabab résiko hiperolesterolemia.
Naon anu abdi tiasa tuang?
Nginget naon anu tiasa dilakukeun ku pasien kalayan hiperténsi sareng naon anu anjeun henteu tiasa lakukeun, sesah hésé, éta kami nyarankeun yén anjeun nyitak daptar anu dilarang sareng diidinan sareng ngagantungna di tempat anu konspirasi. Nyatana, sigana sigana yén diet GB ketat pisan, tapi nyatana henteu.
Gangguan diet ngaluarkeun pangaluaran katuangan ngabahayakeun anu mangaruhan négatip tekanan darah sareng awak sacara gembleng. Tangtu, aranjeunna ngeunah, tapi teu aya kauntungan ti aranjeunna, ngan ngarugikeun. Upami anjeun kaanggo ku diet anu leres, anjeun tiasa nyiptakeun menu anu optimal sareng variatif, anu ogé kaasup dessert ti produk anu diijinkeun.
Diwenangkeun katuangan dina hiperténsi diperkaya ku serat, vitamin sareng mineral. Aranjeunna ngeusian saluran pencernaan, ngaboboskeun rasa lapar, nyumbang kana karugian beurat, anu penting pikeun pasén diabetes II.
Di handap ieu katuangan anu diidinan:
- Produk bakery tina tipung mimiti / kelas kadua, tapi dina bentuk garing;
- Oat sareng gandum bran (sumber vitamin B, bantosan ngaleungitkeun koléstérol tina awak);
- Daging rendah lemak - payu hayam, kalkun, sapi;
- Jenis lauk sedeng lemak (pepes, pike);
- Makanan laut mangrupikeun sumber yodium - cumi, udang, sareng sajabana;
- Produk susu sareng susu masam (ngan rendah gajih atanapi rendah gajih);
- Endog hayam (nepi ka 4 lembar per minggu);
- Sayuran - peterseli, dill, Basil, apu;
- Zucchini, waluh, Yerusalem artichoke;
- Keju anu teu leres;
- Minyak sunflower sareng zaitun;
- Inuman nganggo chicory;
- Buah asem sareng buah beri (sumber pektin);
- Asam sitrat, daun salam.
Produk dijelaskeun ngandung kalsium sareng magnesium. Éta anu diperlukeun pikeun nyaimbangkeun tekanan getih. Anjeun kedah nolak tina nyandak gula. Pasién hypertensive langkung saé ngagunakeun pamanis atanapi pemanis sintétis.
Nalika ngempelkeun menu, panyakit kronis sanésna kedah diperhatoskeun, utamina dina pasien manula, supados henteu provoke komplikasi.
Pilihan Menu Hipertensi
Ideally, diet kudu dikembangkeun ku ahli gizi anu berkualitas tinggi. Perlu diémutan henteu ngan ayana hiperténsi arteri, tapi ogé panyakit sanés - diabetes, hypercholesterolemia, maag lambung. Ogé tumut kana kagiatan motor, ayana / henteuna kaleuwihan beurat, umur sareng faktor-faktor anu sanés.
Ulasan dokter nyarankeun geuwat ngempelkeun ménu kanggo saminggu. Ieu ngamungkinkeun anjeun dahar teu ukur leres, tapi ogé variatif. Pikeun persiapan dahareun, anjeun kedah nganggo tabel anu masihan inpormasi ngeunaan produk anu diidinan.
Salian ti tilu tuangeun utama - sarapan, tuang siang sareng tuangeun, sababaraha jajanan siang diperyogikeun - jajanan jajanan rasa lapar, anu ngaleungitkeun kamungkinan overeating.
Sababaraha pilihan menu kanggo dinten ieu:
- Pilihan kahiji. Pikeun sasarap, sapotong alit anu eusina, vinaigrette berpengalaman ku minyak zaitun sareng tea kalenturan konsentrasi ditambah ditambah susu. Salaku jajan, jus apel, yogurt homemade, salad sayuran. Pikeun tuang siang, sup sareng sayuran, soba sareng daging sapi patty, kanyamanan didasarkeun ku buah garing. Pikeun dinner, pindang atanapi dipanggang lauk, sangu kukus, salad sayuran. Petang sore soré - apel dipanggang. Dessert ieu disarankeun pikeun penderita diabetes, sabab apel ngurangan glukosa getih.
- Pilihan kadua. Pikeun sarapan, séhat saeutik kalayan mentega, endog endog, roti bakar garing sareng Teh. Pikeun tuang siang, stew sayur, jus tomat sareng nyiksikan roti. Pikeun tuang siang, sup sorrel kalayan krim haseum, sangu sareng bakso kukus, jeli sareng biskuit unsweetened. Pikeun tuangeun, bubur gandum sareng cut cut angin, tèh / compote. Kadaharan kadua nyaéta buah kefir atanapi buahan.
Kalayan pendekatan anu leres, anjeun tiasa tuang séhat, ngeunah sareng variatif. Aya seueur produk anu diidinan pikeun konsumsi ngalawan kasang tukang diabetes sareng hiperténsi.
Resep dahareun
Pikeun nyiapkeun piring kahiji - sup sareng pangsit, anjeun peryogi kentang, tipung, 2 endog hayam, mentega, susu rendah gajih, peterseli, dill, kentang, wortel. Mimiti, nyiapkeun kaldu sayur, teras tambahkeun kentang. Ngalembereh mentega dina loyang, tambahkeun kana endog atah, susu. Pikeun ngaganggu. Tuluy tuang di tipung kanggo meunangkeun konsistensi kentel. Massa anu hasilna dikumpulkeun kalayan sendok anu baseuh sareng dikirim ka kaldu ngagolak. Sateuacan porsi, tambihan bumbu seger kana piring.
Pikeun nyiapkeun cutlets hayam, anjeun peryogi payudara hayam, lada, bawang daun, sababaraha cengkéh bawang bodas, nyiksikan leutik roti rye sareng 1 endog hayam. Grind payudara kana daging minced - dina coét daging atanapi dina adun. Tambahkeun roti anu soaked kana éta, ngéléhkeun dina endog, nembus bawang bodas sareng bawang ngalét pers. Aduk daging cincang salila 5-7 menit. Teras ngabentuk patties leutik.
Metode persiapan: boh kukus atanapi dipanggang dina oven. Dina kasus anu terakhir, kertas parchment disimpen dina loyang garing, sareng cutlet diteundeun. Salaku tambahan, anjeun tiasa ngadamel saos dumasar kana tomat. Tomat dikirim ka cai anu ngagolak, dikupas, sésana dicincang sareng simmered kana panas saeutik kalayan sajumlah minyak nabati. Potong sambel disiram sateuacan dilayanan.
Resep resep hipertensi sareng diabetes tipe 2:
- Apel dipanggang kalayan kéju pondok. Bakal butuh sababaraha sababaraha apel. Wasuh. Sacara saksama neukteuk "topi": dimana buntutna. Nganggo sendok, cabut pulp saeutik, siki. Campur kéju pondok rendah lemak, ngagantian gula dina mangkok anu kapisah. Grind ogé. Tambahkeun bungbu krim haseum sareng segelintir anu ngagaduhan buah garing, sapertos aprikot garing sareng prun. Keusikan apel kalayan campuran anu hasilna, tutup "topi" anu sateuacanna dipiceun teras lebet dina oven dugi ka masak;
- Pudding wortel. Pikeun nyiapkeun piring anjeun badé peryogi wortel, sangu, endog hayam, mentega, roti roti, bubuk baking sareng yogurt anu teu disayogikeun. Mimiti, sangu pindang dugi ka satengah asak. Dina grater (halus), rub wortel, stew dina seuneu leutik dugi lemes, tambahkeun sangu. Grind massa anu dihasilkeun dina Blénder. Saatos nyetir endog kana éta, tambahkeun bubuk baking, roti sareng lebur mentega. Panggang 40 menit. Sateuacan porsi, tuang yogurt.
Nutrisi klinis kalayan hiperténsi arteri kedah janten cara hirup. Éta mantuan pikeun nyaimbangkeun tekanan dina tingkat anu leres, anu nyegah komplikasi. Sakumaha prakték nunjukeun, diet kalebet katuangan biasa, saengga éta moal mahal.
Kumaha dahar hipertensif dijelaskeun dina vidéo dina tulisan ieu.
