Pancreatitis mangrupikeun panyakit pankréas anu teu tiasa diubaran sacara lengkep. Aya salawasna résiko tina eksaserbasi, utamina ku gizi anu leres. Barina ogé, kaséhatan pankréas gumantung pisan kana naon anu dikonsumsi tina pasien. Dokter tiasa resep anjeunna obat-obatan anu saé dina pil atanapi suntikan, anjeunna tiasa ngalaman perawatan spa, tapi tanpa nutrisi anu ditangtoskeun, terapi naon waé bakal teu éfisién. Ngan diet khusus pikeun pankreatitis bakal ngabantu ngalereskeun fungsi pankreas anu langkung gancang sareng nyegah sering beracunan.
Fitur diét
Dina pancreatitis akut, éta disarankeun pikeun sakabéhna nampik katuangan kanggo sababaraha dinten. Ieu bakal ngabantosan pankréas cageur sareng nyegah exacerbation. Tapi saatos nyeri mundur, anjeun ogé kedah ngawas diet. Pasién kedah ningal diet-na anu lengkep. Diet pikeun pankréitis pankreas dipikabutuh pikeun ngaleungitkeun setrés tina organ anu meradang, ngirangan radang sareng bengkak, sareng ogé ngaleungitkeun nyeri. Jang ngalampahkeun ieu, ngan ukur katuangan anu tiasa tuang sareng pankreatitis, anu gaduh pangaruh sparing dina saluran pencernaan, henteu ngaganggu mémbran mukus, sareng henteu mendorong produksi jus pencernaan.
Tapi aya kadaharan anu tiasa ningkatkeun prosés radang. Ieu sabab sababaraha produk sesah dicerna sareng meryogikeun sajumlah énzim. Produksi maranéhanana ningkatkeun beban dina pankréas, nyegah tina moal aya deui. Gagalna diet sareng pankreatitis tiasa ngakibatkeun kabentuk bisul dina duodenum, aliran keluar tina bili, karusakan ati, atanapi nekrosis pankreas.
Salaku tambahan, nutrisi dina panyakit ieu kedah luput, perlu yén produk ngandung sadaya gizi anu diperyogikeun. Diét kedah janten protéin, sabab protéin diperyogikeun pikeun ngagancangkeun regenerasi jaringan. Tapi jumlah gajih sareng karbohidrat leuwih hadé pikeun ngirangan. Ieu bakal ngabantosan henteu ngarusak ati sareng ngembangkeun diabetes. Sareng pikeun nyegah stagnasi jus pankreas sareng ningkatkeun nyerna, disarankeun nginum cai pisan - 1,5-2 liter.
Saatos diagnosis pankréitis didiagnosis, pasien kedah dipasihkeun saran saran pikeun gizi, daptar pangan anu dilarang sareng anu diidinan, sareng menu conto unggal dinten. Aturan ieu ayeuna kedah dianggo terus-terusan, sabab pelanggaran éta tiasa ngakibatkeun kapencileun panyakit atanapi bahkan kana karusakan pankréas.
Pilihan dahareun gumantung kana sababaraha faktor, biasana saran anu dirumuskeun kalayan ngémutan umur sabar, kaayaan kaséhatan, sareng parna panyakit. Tapi aya aturan umum anu sadayana pasien kedah nuturkeun. Méja anu ngandung daptar pangan anu dilarang sareng diidinan tuang tiasa ngabantosan anjeun ngadamel diet anu hadé.
Rekomendasi dokter dina bentuk méja produk anu dicaram sareng anu diidinan bakal ngabantosan pasien leres-leres narik diet
Henteu
Pikeun nyegah ngaleungitkeun tur ngagancangkeun pamulihan pancreas, anu paling penting nyaéta pikeun ngahindarkeun tuangeun tuangeun. Dahareun pikeun pancreatitis nya éta anu merangsang produksi jus pencernaan. Malah ku fungsi normal organ pencernaan, jus pankréas ngahasilkeun sakedik langkung ti perlu. Tapi henteu ngarugikeun. Sareng nalika peradangan, aliranna tina pankréas tiasa cacad. Seringna ngakibatkeun kanyataan yén énzim mimiti nyerna jaringan kelenjar sorangan.
Salaku tambahan, kagiatan nambah janten nyegah awak tina normal deui. Hal ieu nyababkeun ningkat peradangan sareng nyeri. Pikeun ngahindarkeun ieu, anjeun moal tiasa tuang katuangan goreng sareng gajih, daging asap, kadaharan kaléng, tuangeun sareng asin asin, katuangan anu ngandung serat, tuang gancang, sareng suung. Kadaharan sapertos ieu pisan ngaganggu kana mémbran mukosa, susah dicerna. Disarankeun dahar nanaon kacangan, sup dina kaldu anu kentel, okroshka, borsch, endog digoréng, mayonnaise, ketchup, bumbu lada.
Entong nganggo pancreatitis kalayan jumlah gula sareng uyah, rempah-rempah, produk anu ngandung aditif kimia. Numutkeun para ahli gizi, katuangan modern anu ngandung loba rasa, pengawet sareng pewarna pisan ngabahayakeun pikeun pankréas. Ku alatan éta, pankreatitis ayeuna ngembang sanajan di barudak, saprak aya seueur sosis, sosis, yoghurts, jus, cookies sareng produk sanésna sareng aditif kimia dina dahareun. Éta ngabahayakeun sanaos kalayan fungsi normal pankréas, sareng nganggo pankreatitis aranjeunna mastikeun dilarang ngagunakeun.
Kalayan pankreatitis, perlu pikeun ngaluarkeun sadaya daging lemak, daging smoked sareng sosis
Daging sareng lauk
Nalika pancreatitis penting pisan pikeun milih daging sareng lauk. Sacara umum, ngantunkeun pamakeanna teu pikaresepeun, sabab aranjeunna supplier protein, anu dipikabutuh pikeun pamulihan normal pankréas. Tapi éta masih kadaharan beurat, ku kituna anjeun kedah terang naon anu anjeun tiasa tuang sareng naon anu anjeun henteu tiasa, ogé kumaha masak produk sapertos kitu. Aranjeunna teu tiasa digoréng, nambihan jumlah minyak sareng uyah kanggo aranjeunna, bumbu sareng saos dilarang.
Daging haseup, sosej, sosis, barang kaléng, barbecue sareng pangsit kedah dikaluarkeun tina diet pasién kalayan pankreatitis. Anjeun kedah ngantunkeun kaldu beunghar, anjeun henteu tiasa tuang sél. Dilarang dahar daging gajih: daging babi, domba, soang, bebek. Khususna ngabahayakeun lemak, kulit ternak, pisah. Lauk lemu ogé dicaram: stabilgeon, herring, mackerel, lele, trout sareng anu sanés. Anjeun teu tiasa tuang lauk asin sareng asap, caviar, kadaharan kaléng.
Sayuran
Daptar pangan anu dilarang pikeun pankreatitis kalebet seueur sayuran. Mimiti, ieu mangrupikeun anu ngandung jumlah serat. Aranjeunna ngaganggu mukosa tina saluran pencernaan, sareng ogé provoke ningkat formasi gas, ku kituna aranjeunna tiasa ngakibatkeun nyeri sareng peradangan. Sayuran sapertos kalebet kol bodas, utamina sauerkraut, sadaya legok, terong.
Ieu ogé peryogi ngaluarkeun sayuran, anu, sajaba serat, ngandung zat anu ngaktipkeun produksi énzim. Kuda lobak, lobak ieu, lobak, belét. Daharangan anu dilarang kalebet asam atanapi minyak penting: bawang bodas, bawang, bayem, sorrel.
Henteu sadayana sayuran sareng buah tiasa dikonsumsi ku penderita pankreatitis
Buah
Sanaos mangpaat buah, sareng pankreatitis, kalolobaanana henteu ngaluarkeun diet. Anu mimiti, ieu nyaéta anu ngandung loba gula. Pikeun asimilasina, jumlah anu ageung insulin dipikabutuh, anu nyiptakeun beban pikeun pankréas. Ieu mangrupikeun tanggal, ara, garing aprikot. Seringna, buah anggur dilarang kusabab alesan anu sami, tapi kalayan kasabaran anu alus sareng pangaparan anu stabil, sakapeung diidinan janten kaasup kana diet.
Produk susu
Seueur diantara aranjeunna ogé dilarang pikeun produk pancreatitis. Mimiti, ieu mangrupikeun anu ngandung perséntase eusi lemak. Salaku tambahan, sadaya produk susu anu tos siap sareng kahirupan anu panjang sareng aditif kimia dicaram. Ieu mangrupikeun yogurt buah, dadih, curd glazed, curd, susu gondensasi. Krim, cream haseum, kéju asin pisan, kéju pondok atanapi asam pondok, sareng sadayana susu ogé ngabahayakeun.
Séréal
Ngaluarkeun tina diet pikeun pankreatitis anjeun peryogi roti seger, pastry, pastry. Rye sareng roti sisikian utamina ngabahayakeun, sabab ngandung seueur serat, saengga ngarangsang produksi énzim pencernaan. Diantara sereal anu nyababkeun seueur dahareun diet, aya ogé anu henteu tiasa dikonsumsi. Ieu mangrupakeun sa'ir mutiara, jagong, millet sareng gandum.
Késang
Pikeun seueur pasién, masalahna nyaéta yén anjeun moal tiasa tuang ampir sadaya manisan sareng produk confectionery nganggo pancreatitis. És krim, manisan, coklat, muih, muih hususna ngabahayakeun. Anjeun teu tiasa nganggo susu condens, jam, halva.
Rupa-rupa confectionery sareng manisan pikeun radang pankréas dilarang
Inuman
Mimiti, anjeun kedah nyerah alkohol. Inuman sapertos henteu cocog sareng kaséhatan pankréas. Malah sajumlah alkohol ageung dikontraindikasi kanggo pasien kalayan pankreatitis, pamakeanna tiasa ngabalukarkeun komplikasi anu serius.
Salaku tambahan, éta dilarang nginum inuman karbonat kalayan panyakit ieu. Salian jumlah gula sareng kimia tambahan, aranjeunna henteu ngandung mangpaat, tapi ngakibatkeun férméntasi dina peujit, ngarah tiasa nganyenyerkeun prosés radang. Peryogikeun leres-leres ngaluarkeun kopi, tèh hideung kuat, koko, kvass, sadaya jus anu dibeli tina dahareun pasién.
Naon tiasa
Awalna, sabar sigana mikir yén ampir sadayana dilarang ku pankreatitis. Tapi kanyataanna, daptar produk anu diidinan cukup ageung. Ti dinya anjeun tiasa ngadamel diet anu ngeunah sareng asupan.
Hal utama nyaéta yén sadaya pangan nyumponan syarat dasar:
Diét pikeun ngaleungitkeun pankréas- henteu ngaganggu mukosa lambung;
- henteu nganggo pankréas;
- teu ngaktifkeun sintésis énzim;
- gampang dicerna sareng gancang dialirkeun peujit;
- henteu ngabalukarkeun férméntasi sareng kembung;
- ngandung sajumlah ageung protéin.
Salaku tambahan, pilihan produk gumantung kana réaksi individu pasien, parah panyakit sareng kaayaan umum kasehatan na. Luyu sareng ieu, pikeun unggal pasién anu pankreatitis kronis, méja perkiraan kalayan menu kanggo saminggu tiasa disusun. Henteu kedah nuturkeun éta pasti, tapi éta bakal ngabantosan leres nyusun diet anjeun.
Dina mangsa kémutan pankréitis, diet pasien kedah variatif sareng bergizi
Kalayan exacerbation
Dina kursus akut tina prosés radang, pangobatan kedahna dimimitian ku tampikan lengkep dahareun. Paduli karakteristik panyakit, aya tilu prinsip pangobatan, anu sok diterapkeun: tiis, rasa lapar sareng katenangan. Kusabab éta, mimiti sareng pankreatitis anjeun moal tiasa tuang nanaon, ngan anjeun kedah nginum. Cai mineral disarankeun, ti mana sadaya gas dileupaskeun. Perlu nginum éta di bagian leutik dina jumlah 1,5 dugi ka 2 liter per dinten.
Pasién diidinan pikeun ngonsumsi sababaraha produk pangan langkung ti 3 dinten. Anjeun kedah ningal kaayaanana, sakapeung puasa berpanjang dugi ka 7 dinten. Mangsa pemulihan dimimitian ku béas mukus atanapi kaldu oat, téréh anu lemah, cairan mashed cair, kaldu mawar liar. Ngan saminggu sakali, menu pikeun pankreatitis laun laun: éta nyertakeun roti bodas garing atanapi keropok anu teu teres, sup sayur mashed, omelette protéin, sayuran pindang.
Sayuran sareng buah
Kalayan pankreatitis, henteu sadayana sayuran tiasa didahar, sareng ngan sababaraha buah anu diidinan. Produk ieu kedah dikonsumsi dina bentuk anu dipanggang atanapi pindang, séhat dikosok sateuacan tuang. Tina sayur, kentang, zucchini, wortel, beets diidinan. Dina mangsa pangapuran, brokoli, kembang engkol, kacang hejo, sareng timun tiasa dilebetkeun kana dahareun. Mangpaat pisan pikeun dahar waluh.
Buah-buahna tiasa didahar ku pasien ngan ukur salami. Aranjeunna kedah ditumbuk sareng langkung saé dimasak. Sadaya buah asem henteu kaasup, kitu ogé anu ngandung serat. Ti anu diidinan tiasa dicatet apel non-asam, strawberi, persimmons. Compote, jelly, soufflé didamel tina aranjeunna. Disarankeun dahar aranjeunna dina jumlah leutik, teu leuwih ti 1 buah per poé. Salaku conto, samangka atanapi melon tiasa didahar teu langkung ti 1 sapotong.
Sadaya produk pikeun pankreatitis dikonsumsi dina bentuk pindang sareng mashed.
Sumber protéin
Kalayan peradangan pankréas, kadaharan kedah ngandung protéin anu aub dina produksi énzim sareng prosés regenerasi sél. Tapi penting pikeun terang naon anu anjeun tiasa tuang sareng pankréitis pankreas tina produk protéin. Anu mimiti, nyaéta daging sapi urat atanapi sapi, hayam atanapi kalkun tanpa kulit, lauk rendah gajih, contona, pike perch, pike, cod, pollock. Cutlet uap, bakso, soca kedah disiapkeun ti aranjeunna.
Endog hayam atanapi puyuh tiasa didahar teu langkung ti 2 buah per minggu, langkung-langkung ukur protéin, contona, dina bentuk omelet protéin, tiasa dikulus lemes-pindang. Salaku tambahan, diidinan ngagunakeun produk susu gajih rendah - kefir, yogurt alami, susu dipanggang ferméntasi, kéju pondok rendah lemak, kéju lemes.
Karbohidrat
Salaku lemak di pankreatitis, perlu pikeun ngawatesan asupan karbohidrat, utamana gampang dicerna. Tapi aranjeunna tetep diperyogikeun. Naon tiasa tuangeun karbohidrat:
- bubur oat atanapi sereal;
- pasta
- roti bodas garing atanapi basi;
- biskuit unsweetened, krupuk atanapi cookies rendah gajih;
- marmalade, rawa bumi, permen.
Inuman
Kalayan pankreatitis, penting pikeun nginum seueur cairan. Dasarna éta cai mineral tanpa bénsin, dekok tina acuk liar atanapi herbal ubar, tacan unsweetened lemah. Tina buah dilakukeun jeli atanapi buah stewed.
Pikeun pamulihan anu suksés, peryogi nyingkab sadaya produk anu sanggup ngadukung sareng ningkatkeun peradangan atanapi ngaganggu membran mukus. Ngan ukur nuturkeun diet anu ditangtoskeun tiasa ngabantuan malikeun fungsi pankreas normal.
