Seueur pasien ngagaduhan patarosan, jinis roti naon anu abdi tiasa tuang sareng diabetes? Produk ieu mangrupikeun bahan utama dina dahareun, éta teu tiasa dikonsumsi, nganut ku rupa-rupa diét.
. Roti ngandung karbohidrat, serat sareng sayuran sayuran, dipikabutuh pikeun fungsi sadaya sistem organ internal.
Kaayaan penting pikeun ngajaga tingkat gula normal nyaéta terapi diet. Intina nyaéta ngantepkeun produk tipung, sanaos masalah ieu pantes waé perhatian. Diabetis diidinan dahar roti khusus anu henteu kalangkungan karbohidrat.
Jang ngalampahkeun ieu, anjeun kedah terang naon roti sareng dina jumlah naon anu tiasa didahar ku gula darah tinggi?
Kauntungan Produk Diabetes
Diabetes mellitus mangrupikeun patologi otoimun dimana gula getih jalma langkung seueur kisaran nilai normal - tina 3.3 dugi ka 5.5 mmol / L.
Kusabab konsentrasi glukosa naek sareng ngarecah karbohidrat, terapi dietétis pikeun diabetes ngaleungitkeun konsumsi tuangeun anu gampang dicerna, gajih sareng gorengan.
Ti saprak jaman baheula, jalma-jalma ngahargaan produk ieu, sabab roti sareng produk roti sanésna gaduh pangaruh anu mangpaat pikeun awak.
Pangaruh mangpaat nyaéta saperti kieu:
- Ningkatkeun fungsi saluran pencernaan berkat serat konstituén.
- Ngabenerkeun eusi zat gula kalayan bantuan karbohidrat, anu ngabasmi diri.
- Aranjeunna ngaktipkeun prosés métabolik di awak berkat vitamin B.
- Sateuacana lila saturate awak manusa nganggo tanaga.
Roti pikeun pasén diabétkeun mangrupikeun produk anu paling énérgi anu ngalikeun sumber daya anu dipikabutuh pikeun vitalitas sareng ngajaga kekebalan. Roti ogé ngandung unsur renik penting (Na, Fe, P, Mg), protéin sareng rupa asam amino.
Upami produk ieu kapaké pisan, boh kanggo diabetes tipe 1 sareng diabetes jinis 2, teras baking, baking sareng produk gandum bodas kedah dihapus tina dahareun anjeun. Indéks glikemis roti bodas (gumantung kana jinis produk) antara 70 dugi ka 85 hijian. Roti bodas gancang pisan nambahan kadar glukosa, janten ieu sering dipiceun.
Seueur dokter anu satuju yén jinis sapertos rai, roti wafer, sareng roti diabetes tiasa didahar kalayan diabetes. Tapi dina rak supermarkét aya ogé jinis sanésna produk. Naon deui anu abdi tiasa tuang? Teu diidinan kalayan rai, aya roti anu didamel tina tipung gandum tina henteu langkung sasmita luhur, kalayan bran sareng séréal sadayana sareng Borodino.
Seueur pasien naros upami roti parantos aya kalayan diabetes jinis 1. Barina ogé, nalika anjeun ngasongkeun sajumlah karbohidrat, nilai glukosa langsung naék. Pikeun ngontrol glikemia, unit roti (XE) dianggo - indikasi anu sami sareng potongan produk anu dipotong kana 1 cm ketebalan. Kukituna, sareng anu sapertos didahar sapertos (1 XE), kandungan gula naék ka 1,9 mmol / L.
Nepi ka 18-25 XE per dinten anu diidinan. Diabét anu nyalira tiasa ngontrol tingkat glikémia sareng nuturkeun diet, patuh kana sagala saran dokter sareng nyandak ubar antidiabetic dina waktuna.
Varieti pang gunana
Roti rai tiasa didahar kalayan diabetes jinis 2, sareng disarankeun mésér produk kalayan aya tipung kelas kahiji atanapi kadua. Upami pasien kedah nuturkeun terapi insulin, maka dokter mamatahan anjeunna ngadahar roti rye sareng bran.
Komposisi kalebet niacin, thiamine, riboflamin, selenium sareng elemen anu mangpaat. Indéks glikemik (GI) roti rye rata-rata - sakitar 50-58 unit. Pamakéan roti ku penderita kudu dikawasa ketat. Eusi kalori produk nyaéta 175 kcal per 100 gram, anu rata-rata nilai. Upami pasien nyandak roti rye sareng diabetes mellitus ngetik 2 sedeng, maka jenuh langkung lami sareng henteu ngagaduhan masalah kalayan beurat teuing.
Produk anu ngagaduhan tingkat kaasaman anu luhur dilarang panyawat saluran pencernaan.
Roti protéin, atanapi waffle, henteu langkung handap sipat mangpaatna pikeun rai. Éta ngandung sajumlah ageung protéin gampang dicerna - sumber asam amino ésénsial. Aya saeutik pisan karbohidrat dina produk, sakumaha anu dibuktikeun ku indéks glikemik saeutik. Produk waffle nyalira pikeun leungitkeun tanaga, ngahasuh awak sareng kalsium, uyah mineral, énzim sareng seueur deui.
Kalayan panyakit ieu, pohara kapaké pikeun tuang roti anu diabétes, sabab éta kalebet sereal sareng sereal. Disarankeun make roti rye atanapi gandum atanapi dumasar kana buckwheat (sangu, sereal). Aranjeunna beunghar asam amino, kompléks vitamin, serat sareng komponenana sanés. Produk ieu ngagaduhan indéks glikemik anu rendah (dugi ka 45 unit), sareng kusabab beuratna, dua potongan ngan ukur aya 1 XE.
Nalika ngagaleuhna, anjeun kedah nengetan komposisi, sabab roti anu didamel tina tipung gandum ngagaduhan indéks glikemik anu luhur 75 unit.
Roti kalayan diabetes jinis 2, hususna rai, waffle sareng roti, tiasa dicandak, tapi nganggo rasa saimbang.
Jenis naon anu tiasa diidén pasén diabétes?
Roti nganggo bran disarankeun pikeun dianggo, sabab karbohidrat anu bagian ti éta kaserep kanggo lila, tanpa ngarah pancut seukeut dina tingkat gula. Ngeusian awak sareng sanyawa mineral, seueur vitamin sareng serat. Produk indéks glikemik anu handap ieu mangrupikeun 45 unit. Nalika pasien ngahakan éta, aranjeunna ngagaduhan masalah nyerna, ningkat formasi gas, sareng tingkat koléstérér dina getih turun.
Seueur pasien disarankan dahar roti kasar kalayan tingkat gula anu laér - produk anu dilakukeun tina tipung kalayan partikel séréal. Tepung sapertos ieu ogé disebat "wallpaper". Di toko atanapi pasaraya anjeun tiasa mendakan nami anu béda-béda roti roti (atanapi sisikian), nyaéta "Kaséhatan", "Darnitsky" sareng anu sanésna.
Indéks glikemik roti sereal ngan aya 45 unit, naha éta ogé diidinan dina diagnosis diabetes jinis 2. Nalika milih, anjeun kedah museurkeun kana hiji produk anu dilakukeun tanpa nganggo tipung, ngandung gandum kuman sareng bran. Béda-warni sanésna ngandung karbohidrat dina jumlah ageung, anu dicaram ku "gering amis."
Roti coklat kanggo naon waé jinis diabetes kedah dipidamel dina tabel naon waé, éta anu langkung mewah atanapi sapopoé. Asupan miboga pangaruh anu mangpaat pikeun sistem pencernaan. Sadaya berkat komposisi roti hideung (2 XE):
- protéin - 5 gram;
- gajih - 27 gram;
- karbohidrat - 33 gram.
Produk ieu dianggo saksama, sabab GI na nyaéta 51 unit. Saatos konsultasi sareng professional kaséhatan, anjeun tiasa tuang jumlah roti hideung paling optimal unggal dintenna.
Mangpaat pisan pikeun "panyakit amis" roti Borodino kalayan indéks glikemik anu rendah. Jadi, dina 1 gram produk ngandung kira-kira 1,8 gram serat, anu ngagaduhan pangaruh langsung dina glukosa.
Turunkeun indéks glikemik sareng eusi kalori produk, langkung saé pikeun pasien. Nilai GI ditingalikeun dina tabel produk, anu gampang dipendakan dina Internét.
Upami anjeun nuturkeun kabéh aturan nutrisi, anjeun tiasa umur panjang tanpa gula, terus-terusan ganti kusabab jumlah karbohidrat anu dikonsumsi.
Imah masak
Seueur ibu rumah tangga langkung resep roti anu dipanggang seger tibatan nuju di toko.
Nyiptakeun roti pikeun penderita béda ti biasana.
Kumaha roti bakar hideung dina oven atanapi dina mesin roti?
Mimiti anjeun kedah nyandak bahan ieu:
- Tepung atawa kasar taneuh.
- Uyah sareng cair.
- Pamanis sareng ragi garing.
Pikeun nyiapkeun roti anu ngeunah sareng séhat, anjeun kedah nyampur sadayana bahan sareng saatos sababaraha waktos nempatkeun dina kapang anu tos diraih. Panggang dipanaskeun nepi ka 200 derajat, teras piring lumebet di dinya. Pikeun seungit sareng rasa anu saé, anjeun tiasa narik roti réngsé, ngabasahi deui permukaanna sareng nempatkeun deui kana oven salila lima menit.
Teknologi roti coklat tanpa gula nganggo mesin roti bahkan saderhana. Jang ngalampahkeun ieu, kabéh bahan anu anjeun butuh bobo sareng milih program "Biasa roti". Sakumaha seueur waktos anu diperyogikeun pikeun baking, nangtoskeun paranti, upami diperlukeun, anjeun tiasa nambihan. Saatos waktos anu atos, roti anu diabétes bakal siap.
Aya henteu béda pikeun resep ngahasilkeun produk tipung pikeun pasén. Produk buatan bumi langkung kentel. Kadang-kadang anjeun tiasa ngubaran diri anjeun ka crouton digoréng, tapi anjeun kedah émut sababaraha aturan:
- milih antara produk roti pikeun diabetes, kedahna ngaraosan rekomendasi ahli anu ngadatangan;
- bisi beuteung ngaganggu, gastroparesis diabetes, atanapi sareng teu ngarareunah, anjeun kedah kunjungan ka dokter, panyabab gangguan ieu iritasi mukosa;
- lamun nuju masak, anjeun kedah patuh kana resep anu sami.
Aya sababaraha jinis produk ieu, tapi kalayan diabetes, henteu sadayana jinisna diidinan. Mustahil ngagentos roti sareng produk sanés, sabab teu sami sareng jumlah protéin sareng serat anu aya.
Upami pasien parantos tuang tunjangan sapopoé pikeun roti diabetes, maka henteu kedah diédah. Ieu tiasa janten halangan pikeun ngatur tingkat glukosa anu luhur.
Roti naon anu tiasa diabétes pikeun nyarioskeun ahli dina pidéo dina tulisan ieu.
